Matcha Smoothie -opskriften, der omdefinerer, hvad det vil sige at være en grøn drink

Indhold

• Honningdug med Matcha og mynte
• Anmeldelse for

Honeydew får en dårlig rap som en trist frugt salat fyldstof, men en frisk melon i sæsonen (august til oktober) vil helt sikkert ændre din mening. At spise honningdug hjælper med at holde dig hydreret, da det har et højt vandindhold. Til denne opskrift vil du være kræsen, når du vælger din frugt. "En moden melon er umiskendeligt duftende med en tung, sødlig aroma," siger Nicole Centeno, grundlægger og administrerende direktør for Splendid Spoon og forfatter til Suppe Rens Kogebog.

Hvad angår den anden stjerneingrediens? Alle har nu hørt om matcha - det blev "det"-pulveret omkring 2015 på grund af dets antioxidanter og afgiftende egenskaber. Det er malet af japanske grønne teblade og piskes typisk i en latte med en bambusbørste. Matcha kan dog bruges til mere end te (det er endda blevet en almindelig dessertingrediens). Til denne opskrift er det opløst i vand for at skabe en te, der derefter tilsættes til smoothien. Te tilføjer en let jordighed, som forstærkes af mynte og basilikum. Resultatet er en forfriskende drink med flere sundhedsmæssige fordele.

Honningdug med Matcha og mynte

ingredienser

1 spsk matcha pulver

1/4 kop kogt vand

1/2 honningmelon, skåret i 1-tommers stykker (ca. 4 kopper)

12 ounce kokosvand

1/4 kop strimlet kokos

1/2 kop løst pakket frisk mynte

1/2 kop løst pakket frisk basilikum

Rutevejledning

1. I en lille skål laves te ved at piske matcha pulveret i vandet for at opløse.
2. I en bordblender kombineres te, melon, kokosvand, kokos, mynte og basilikum. Purér til en smoothie-konsistens.
3. Hæld over is.

Anmeldelse for