Hvad er glyphosat, og hvordan det kan påvirke sundheden

Indhold

• Mulige sundhedsrisici
• Kan glyphosat forårsage kræft?
• Hvordan glyphosateksponering sker
• Sådan bruges glyphosat sikkert

Glyphosat er en type herbicid, der i vid udstrækning bruges af landmænd over hele verden for at forhindre vækst af ukrudt i plantager, hvilket letter væksten af ​​den plante, der dyrkes.

Dette herbicid fungerer gennem en mekanisme, der forhindrer planten i at producere de aminosyrer, der er nødvendige for dens vækst og udvikling. Således er det ikke et selektivt herbicid, dvs. når det påføres jorden, eliminerer det enhver form for plante, der vokser. Af denne grund bruges dette herbicid i plantager, især efter høst eller før plantning, når der kun er ukrudt, der skal elimineres.

Fordi det har denne kraftfulde virkningsmekanisme, og fordi det er så udbredt, har glyphosat rejst flere spørgsmål om sikkerheden ved dets anvendelse. Så længe det anvendes sammen med beskyttelsesudstyr og forudsat at alle sikkerhedsforanstaltninger overholdes, synes der dog at være ringe risiko for toksicitet.

Mulige sundhedsrisici

Når det anvendes i ren form, har glyphosat en meget lav grad af toksicitet og betragtes derfor som sikkert. Imidlertid bruger de fleste herbicider stoffet blandet med andre produkter, der letter deres vedhæftning til planter, og som kan øge toksiciteten.

Den hurtigste effekt er udseendet af irritation og rødme i øjnene samt betændelse i huden. Derfor er det meget vigtigt at anvende beskyttelsesudstyr bestående af handsker, briller, maske og beskyttelsesdragt under påføring af glyphosat. Derudover, hvis herbicidet åndes, kan der også opstå irritation i halsen og næsen. I tilfælde af utilsigtet indtagelse kan produkter med glyphosat forårsage forbrændinger i munden, kvalme og opkastning.

Disse effekter gælder også for kæledyr, og det sted, hvor det anvendes, bør derfor ikke være tilgængeligt for dyr.

Kan glyphosat forårsage kræft?

Flere undersøgelser af laboratorierotter indikerer, at høje doser af dette herbicid kan øge risikoen for at udvikle kræft.

Undersøgelser på mennesker har imidlertid vist blandede resultater, og denne risiko synes kun at være til stede, når glyphosat anvendes i en formel sammen med andre stoffer, og selv under disse betingelser synes der ikke at være nogen konkrete beviser, der kan føre til produktforbud .

Dermed er brugen reguleret af Anvisa og skal primært udføres af fagfolk på en restriktiv måde og i overensstemmelse med alle sikkerhedsregler. Med hensyn til brugen derhjemme regulerer Anvisa, at det kun kan sælges i fortyndet form.

Hvordan glyphosateksponering sker

Risikoen for eksponering for glyphosat er større hos mennesker, der arbejder direkte med herbicidet, såsom landmænd. De mest almindelige eksponeringsformer inkluderer kontakt med hud og øjne, inspiration af produktet på applikationstidspunktet og utilsigtet indtagelse, hvilket kan ske, når du vasker dine hænder dårligt efter brug.

Hvad angår tilstedeværelsen af ​​dette herbicid i fødevarer købt til brug derhjemme, inkluderer de fødevaregrupper, der sandsynligvis er kommet i kontakt med glyphosat, på et eller andet tidspunkt:

• Friske eller frosne frugter, såsom appelsin, drue, oliven;
• Friske eller frosne grøntsager, såsom kartofler, majs, svampe;
• Friske bælgfrugter, såsom bønner, ærter eller linser;
• Frø og oliefrø, såsom sesamfrø, solsikke- eller sennepsfrø;
• Korn, såsom havre, byg, ris eller hvede;
• Te, kaffe eller kakao.

Risikoen for disse fødevarer for sundheden er dog fortsat meget lav, da der er regulerende organer, der regelmæssigt tester disse fødevarer for at vurdere det maksimale niveau af restkoncentrationer for at holde dem sikre for helbredet.

Sådan bruges glyphosat sikkert

Da den største risiko for eksponering opstår på tidspunktet for påføring af herbicidet, er det meget vigtigt at tage nogle forholdsregler, f.eks. Iført beskyttelsesudstyr bestående af handsker, briller og maske og beskyttelsesdragt.

Derudover skal du altid vaske dine hænder med sæbe og vand samt ethvert sted på huden, der kan være kommet i kontakt med stoffet.