Gallblæren Fjernelse Diæt: Hvad man spiser og hvad man skal springe over

Indhold

• Hvordan skal min diæt ændre sig efter fjernelse af galdeblæren?
• Hvilke fødevarer skal jeg undgå?
• Fedt kød
• Mejeriprodukter
• Forarbejdede fødevarer
• Koffein og alkohol
• Hvilke fødevarer skal jeg spise?
• Fødevarer med høj fiber
• Næringsindhold, vitamintætte frugter og grøntsager
• Magert kød eller kødalternativer
• Sunde fedtstoffer og fedtfattige, fedtfrie fødevarer
• Er der andre diætips?
• Bundlinjen

Hvordan skal min diæt ændre sig efter fjernelse af galdeblæren?

Din galdeblære er et 4 tommer langt, ovalt formet organ, der er forbundet med din lever. Den koncentrerer galden fra din lever og frigiver den i din tyndtarme for at hjælpe med at nedbryde mad.

Hvis din galdeblære bliver inficeret eller udvikler sten, kan den muligvis fjernes. Denne procedure er kendt som cholecystektomi.

Med din galdeblære flyder galden frit ind i din tyndtarme, hvor den ikke kan nedbryde mad lige så effektivt som den gjorde i din galdeblære. Mens du kan leve uden din galdeblære, skal du muligvis foretage nogle ændringer i din diæt for at udgøre denne ændring.

For det meste skal du begrænse eller undgå fedtfattige, fedtede, fedtede og forarbejdede fødevarer, som er sværere for din krop at fordøje. Du behøver muligvis ikke at foretage disse ændringer for evigt. I månederne efter proceduren vil du sandsynligvis være i stand til langsomt at tilføje nogle af disse fødevarer tilbage i din diæt.

Læs videre for at lære nøjagtigt, hvad du skal spise, hvad du skal passe på, og hvad du ellers kan gøre for at fremskynde din bedring fra operationen til fjernelse af galdeblæren.

Hvilke fødevarer skal jeg undgå?

Der er ingen standarddiæt, som folk skal følge efter operationen for fjernelse af galdeblæren. Generelt er det bedst at undgå fedtholdige, fedtede, forarbejdede og sukkerholdige fødevarer.

At spise disse fødevarer efter at have fået din galdeblæren vil ikke medføre alvorlige sundhedsmæssige problemer, men det kan føre til en masse smertefuld gas, oppustethed og diarré. Dette skyldes delvis, at galden, der flyder frit ind i tarmen, fungerer som et afføringsmiddel.

Fedt kød

Kød, der er forarbejdet eller fedtholdigt, kan ødelægge dit fordøjelsessystem efter fjernelse af galdeblæren.

Sådanne kød inkluderer:

• bøf eller fedtfattige stykker rødt kød
• oksekød, hele eller formalet
• svinekød
• bacon
• frokost kød, såsom bologna og salami
• pølse
• lam

Mejeriprodukter

Mejeri kan også være svært for din krop at fordøje, da den justeres uden galdeblæren.

Forsøg at undgå eller begrænse dit forbrug af:

• mælk, især hel
• fyldig yoghurt
• ost med fuld fedt
• smør
• svinefedt
• creme fraiche
• flødeis
• flødeskum
• saucer eller gravier lavet med fløde

Hvis det ikke er realistisk for dig at skære ud mejeri, kan du prøve at vælge fedtfri yoghurt og ostmuligheder eller versioner med fedtfattig ost eller versioner, der indeholder mejeriealternativer, såsom mandelmælk.

Forarbejdede fødevarer

Forarbejdede fødevarer indeholder ofte en masse ekstra fedt og sukker. Dette får dem til at vare længere, men de er også svære at fordøje og tilbyder ikke meget ernæring.

Prøv at holde sig væk fra:

• pie
• kage
• småkager
• Kanelsnegle
• korn med sukker
• hvide eller andre forarbejdede brød
• fødevarer kogt i vegetabilske eller hydrogenerede olier

Koffein og alkohol

Koffein indeholder syrer, der kan få din mave til at gøre mere syre og dræne hurtigere. Dette kan føre til mavesmerter og ubehag efter at galdeblæren er fjernet.

Begræns eller undgå disse koffeinholdige fødevarer og drikkevarer:

• kaffe
• te
• soda
• energidrikke
• snacks med koffein, såsom energibarer eller kaffesmagede desserter
• chokolade

Hvilke fødevarer skal jeg spise?

Selvom det er bedst at undgå visse fødevarer, når du ikke har en galdeblære, er der stadig masser af ting, du kan og bør spise.

Fødevarer med høj fiber

Fiber kan forbedre fordøjelsen i fravær af koncentreret galden. Bare stig dit indtag langsomt op, så du ikke overdrives lige efter operationen, da det også kan forårsage gas.

Følgende er sunde kilder til fiber og mange andre næringsstoffer, såsom calcium, B-vitaminer og omega-3-fedtsyrer:

• bønner
• linser
• ærter
• kartofler med hud
• havre
• byg
• fuldkornsbrød, pasta, ris og korn
• rå nødder (ikke ristet i olier), såsom mandler, valnødder og cashewnødder
• rå frø, såsom hamp, chia og valmuefrø
• spirede kerner, nødder og frø
• frugt og grønt

Næringsindhold, vitamintætte frugter og grøntsager

Da du kommer dig efter operationen og har brug for mere fiber, kan du prøve at indarbejde så mange næringsstoffer tætte frugter og grøntsager i din diæt som muligt.

Følgende fødevarer er gode kilder til antioxidant A-vitamin, fiber, immunforstærkende vitamin C og mange phytonutrienter til at hjælpe din krop i bedring:

• bælgfrugter, såsom ærter, linser eller bønner
• blomkål
• kål
• rosenkål
• broccoli
• spinat
• grønkål
• tomater
• citrus, såsom appelsiner og limefrugter
• avokadoer
• blåbær
• brombær
• hindbær

Magert kød eller kødalternativer

Hvis du er vant til at spise en masse kød, kan en diæt til fjernelse af galdeblæren virke skræmmende. Men du behøver ikke skære alt kød ud. Vælg bare magrere kød eller planteproteiner, såsom:

• kyllingebryst
• Kalkun
• laks
• ørred
• sild
• hvide fisk som torsk og hellefisk
• bælgfrugter
• tofu

Sunde fedtstoffer og fedtfattige, fedtfrie fødevarer

Forsøg at undgå tunge olier, især når du laver mad. Byt vegetabilsk olie til avocado, oliven eller kokosnøddeolie. Disse har mere god fedt end andre madolier. Du bør stadig prøve at begrænse dit indtag af olier.

Du kan også prøve fedtfattige versioner af mad, du muligvis skal undgå i et stykke tid, såsom:

• mayonnaise
• mælk
• yoghurt
• creme fraiche
• flødeis

Er der andre diætips?

Foretagelse af nogle små justeringer af din diæt efter at have fjernet galdeblæren vil gå langt med at gøre din bedring glattere.

Ud over at bytte bestemte fødevarer til andre, kan du også prøve disse tip:

• Start ikke med faste fødevarer med det samme efter operationen. Indfør langsomt fast mad tilbage i din diæt for at forhindre fordøjelsesproblemer.
• Spis små måltider hele dagen. At have store mængder mad på én gang kan forårsage gas og oppustethed, så del dine måltider op. Prøv at spise fem til seks små måltider om dagen, der er et par timers mellemrum. Snack mad med næringsstoftæt, fedtfattigt, med højt proteinindhold mellem måltiderne. Forsøg ikke at spise mere end 3 gram fedt i et enkelt måltid.
• Erstat basale ingredienser i opskrifter. Brug f.eks. Æblesauce i stedet for smør, når du bager, eller lav et ægerstatning ved hjælp af hørfrø og vand.
• Overvej at følge en vegetarisk kost. Kød og mejeriprodukter, især fyldige versioner, er ofte sværere at fordøje uden en galdeblære. Her er alt hvad du har brug for at vide om at skifte.
• Hold dig i form. Træning regelmæssigt og holder dig selv i en sund vægt kan hjælpe med fordøjelsen.

Bundlinjen

At fjerne din galdeblære er normalt ikke så alvorlig, som den lyder. Men du vil sandsynligvis foretage et par justeringer af din diæt for at undgå fordøjelsesproblemer, mens du kommer dig. Husk, at du sandsynligvis kun behøver det i et par uger eller måneder efter proceduren.

Men hvis du ønsker at forbedre dit generelle helbred, kan du overveje at holde sig til det. De kostændringer, der anbefales efter fjernelse af galdeblæren, såsom tilsætning af fiber og sunde fedtstoffer, er nyttige for de fleste mennesker med eller uden galdeblæren. Det vil også reducere din risiko for fremtidige fordøjelsesproblemer på grund af ikke at have en galdeblære.