Spis disse for at tænde flere kalorier og kontrollere cravings

Indhold

• Anmeldelse for

En ny undersøgelse fra Purdue University bringer udtrykket 'brand i din mave' en helt ny betydning. Ifølge forskerne kan brug af din mad med lidt varm peber hjælpe dig med at forbrænde flere kalorier og bremse dine trang. I løbet af en periode på 6 uger spores undersøgelsen 25 voksne, der hverken indtog peber, deres foretrukne mængde (halvdelen kunne lide krydret mad og halvdelen ikke) eller en standardiseret mængde, som var omkring en halv tsk cayenne. Samlet set forbrændte begge grupper flere kalorier, da de sænkede de brændende måltider, og dem, der sjældent spiste krydret mad, følte sig også mindre sultne bagefter og oplevede færre trang til salt, fed og sød mad.

Dette er ikke den første undersøgelse af sin art, og derfor inkluderede jeg peberfrugter som en af ​​de 5 typer SASS (slankende og mættende krydderier) i vægttabsplanen i min nyeste bog. Du vil finde lidt varme i måltider som Black Bean Tacos med Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole og Spicy Chipotle Trøfler (ja, mørk chokolade og varm peber – en af ​​mine yndlingskombinationer). Og vægttab er ikke den eneste fordel ved at forstærke dine måltider med lidt ild - varme peberfrugter tilbyder fire andre vigtige sundhedsmæssige fordele:

De hjælper med at fjerne overbelastning, som du sikkert har oplevet på egen hånd. Capsaicin, stoffet, der giver en peber sin varme, ligner en forbindelse, der findes i mange decongestanter, og det virker meget hurtigere. Hvis du tilføjer et strejf cayennepeber til en kop varm te, hjælper det med at stimulere slimhinderne, der fører dine næse til at dræne, for at hjælpe dig med at trække vejret lettere.

De øger også immuniteten. Peberfrugt er en fremragende kilde til både C-vitamin, som understøtter immuniteten, samt A-vitamin, som hjælper med at danne slimhinderne i dine næsepassager og fordøjelseskanaler, der fungerer som en barriere for at holde bakterier ude af din krop.

De bekæmper også hjertesygdomme ved at sænke kolesterol og tynde blodet. Og endelig, i modsætning til hvad mange tror, ​​hjælper de med at reducere risikoen for sår. Mange mennesker tror, ​​at peberfrugter forårsager sår, men faktisk er det modsatte sandt. Vi ved nu, at de fleste sår er forårsaget af bakterier, og peberfrugter hjælper med at dræbe disse mikrober.

Hvis du er nybegynder på peberscenen, kan du overveje at starte med jalapenos og derefter arbejde dig op til cayenne, derefter chili peber og derefter habaneros. Den varme en peber pakker er vurderet i henhold til en skala kaldet Scoville. Scoville varmeenheder svarer til mængden af ​​capsaicin. Jalapenos satser mellem 2.500 og 8.000, cayenne mellem 30.000 og 50.000, chili peber kan være 50.000 til 100.000 enheder og habaneros 100.000 til 350.000. Det betyder, at en habanero i gennemsnit kan være 40 gange varmere end en jalapeno. Eller hvis mild salsa er mere din hastighed, så hold dig til de mest skånsomme varianter, som bananpeber, Anaheim og poblanos... enhver peber vil i det mindste give nogle fordele.

Anmeldelse for