De bedste sukkererstatninger for mennesker med diabetes

Indhold

• Skal du bruge kunstige sødestoffer?
• Hvad er Stevia?
• Hvad er tagatose?
• Hvad er nogle andre søde muligheder?
• Hvorfor er kunstige sødestoffer dårlige for mennesker med diabetes?
• Kunstige sødestoffer kan stadig hæve dit glukoseniveau
• Kunstige sødestoffer kan også bidrage til vægtøgning
• Sikkerhedsvurdering for kunstige sødestoffer
• Hvad med sukkeralkoholer?
• Forskellig fra kunstige sødestoffer
• Hvad er afhentningen?

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

Skal du bruge kunstige sødestoffer?

Med et lavt eller ingen kalorieindhold af sukker kan kunstige sødestoffer virke som en godbid for mennesker med diabetes. Men nyere forskning viser, at kunstige sødestoffer faktisk kan være kontraintuitive, især hvis du ønsker at håndtere eller forebygge diabetes.

Faktisk kan det øgede forbrug af disse sukkererstatninger korrelere med stigningen i tilfælde af fedme og diabetes.

Den gode nyhed er, at der er sukkeralternativer, du kan vælge imellem, herunder:

• stevia eller stevia-produkter såsom Truvia
• tagatose
• munkfrugtekstrakt
• kokosnød palmsukker
• dato sukker
• sukkeralkoholer, såsom erythritol eller xylitol

Du vil stadig gerne se dit indtag for glukosestyring, men disse muligheder er langt bedre end de produkter, der markedsføres som "sukkerfri".

Hvad er Stevia?

Stevia er et sødemiddel med lavt kalorieindhold, der har antioxidant og antidiabetiske egenskaber. Det er godkendt af U.S. Food and Drug Administration (FDA).

I modsætning til kunstige sødestoffer og sukker kan stevia undertrykke dit plasmaglucoseniveau og øge glukosetolerancen markant. Teknisk set er det heller ikke et kunstigt sødemiddel. Det skyldes, at den er lavet af steviaplantens blade.

Stevia har også evnen til at:

• øge insulinproduktionen
• øge insulinets virkning på cellemembraner
• stabilisere blodsukkeret
• modvirke mekanikken i type 2-diabetes og dens komplikationer

Du kan finde steviaunder mærker som:

• Ren Via
• Solkrystaller
• SweetLeaf
• Truvia

Mens stevia er naturlig, er disse mærker normalt stærkt forarbejdede og kan indeholde andre ingredienser. For eksempel gennemgår Truvia 40 behandlingstrin, inden den er klar til at blive solgt. Den indeholder også sukkeralkohol erythritol.

Fremtidig forskning kan kaste mere lys over virkningen af ​​at forbruge disse forarbejdede stevia-sødestoffer.

Den bedste måde at forbruge stevia på er at dyrke planten selv og bruge hele bladene til at sødme mad.

Butik: stevia

Hvad er tagatose?

Tagatose er et andet naturligt forekommende sukker, som forskere studerer. Foreløbige undersøgelser viser, at tagatose:

• kan være en potentiel medicin mod diabetes og antiobesitet
• kan sænke dit blodsukker og insulinrespons
• interfererer med absorptionen af ​​kulhydrater

En gennemgang af undersøgelser fra 2018 konkluderede, at tagatose er "lovende som sødemiddel uden større bivirkninger observeret."

Men tagatose har brug for flere undersøgelser for at få mere endelige svar. Tal med din læge, inden du prøver nyere sødestoffer såsom tagatose.

Butik: tagatose

Hvad er nogle andre søde muligheder?

Munkfrugtekstrakt er et andet alternativ, der vinder popularitet. Men intet forarbejdet sødemiddel kan slå ved at bruge frisk hel frugt til at søde mad.

En anden glimrende mulighed er dadelsukker, lavet af hele datoer, der tørres og formales. Det giver ikke færre kalorier, men dadelsukker er lavet af hele frugten med fiberen stadig intakt.

Du kan også trække fiber fra det samlede gram kulhydrater, hvis du tæller kulhydrater til måltidsplanlægning. Dette giver dig forbrugt netto kulhydrater. Jo mere fiberholdig en mad er, jo lavere indvirkning har den på dit blodsukker.

Butik: munkfrugtekstrakt eller dadelsukker

Hvorfor er kunstige sødestoffer dårlige for mennesker med diabetes?

Nogle kunstige sødestoffer siger "sukkerfri" eller "diabetisk venlig", men forskning tyder på, at disse sukkerarter faktisk har det modsatte af virkning.

Din krop reagerer anderledes på kunstige sødestoffer end almindeligt sukker. Kunstigt sukker kan forstyrre din krops indlærte smag. Dette kan forvirre din hjerne, som vil sende signaler, der fortæller dig at spise mere, især mere søde fødevarer.

Kunstige sødestoffer kan stadig hæve dit glukoseniveau

En 2016-undersøgelse så, at personer med normalvægt, der spiste mere kunstige sødestoffer, var mere tilbøjelige til at have diabetes end mennesker, der var overvægtige eller overvægtige.

En anden undersøgelse fra 2014 viste, at disse sukkerarter, såsom saccharin, kan ændre din tarmbakteriesammensætning. Denne ændring kan forårsage glukoseintolerance, som er det første skridt mod metabolisk syndrom og diabetes hos voksne.

For mennesker, der ikke udvikler en glukoseintolerance, kan kunstige sødestoffer hjælpe med vægttab eller diabeteskontrol. Men at skifte til denne sukkerudskiftning kræver stadig langvarig styring og kontrolleret indtagelse.

hvis du overvejer at udskifte sukker regelmæssigt, skal du tale med din læge og diætist om dine bekymringer.

Kunstige sødestoffer kan også bidrage til vægtøgning

Fedme og overvægt er en af ​​de største forudsigere for diabetes. Mens kunstige sødestoffer er, betyder det ikke, at de er sunde.

Markedsføring af fødevarer kan få dig til at tro, at ikke-kaloriske kunstige sødestoffer hjælper med vægttab, men undersøgelser viser det modsatte.

Det skyldes, at kunstige sødestoffer:

• kan føre til trang, overspisning og vægtøgning
• ændre tarmbakterier, som er vigtig for vægtstyring

For mennesker med diabetes, der ønsker at styre deres vægt eller sukkerindtag, er kunstige sødestoffer muligvis ikke en god erstatning.

At være overvægtig eller overvægtig kan også øge dine risikofaktorer for flere andre sundhedsmæssige problemer såsom forhøjet blodtryk, kropssmerter og slagtilfælde.

Sikkerhedsvurdering for kunstige sødestoffer

Center for videnskab i offentlighedens interesse betragter kunstige sødestoffer i øjeblikket som et produkt, der skal "undgås." Undgå betyder, at produktet er usikkert eller dårligt testet og ikke er nogen risiko værd.

Hvad med sukkeralkoholer?

Sukkeralkoholer findes naturligt i planter og bær. De typer, der oftest anvendes i fødevareindustrien, oprettes syntetisk. Du kan finde dem i fødevarer, der er mærket som "sukkerfri" eller "uden tilsat sukker."

Mærker som dette er vildledende, fordi sukkeralkoholer stadig er kulhydrater. De kan stadig hæve dit blodsukker, men ikke så meget som almindeligt sukker.

Almindelige FDA-godkendte sukkeralkoholer er:

• erythritol
• xylitol
• sorbitol
• lactitol
• isomalt
• maltitol

Swerve er et nyere forbrugermærke, der indeholder erythritol. Den fås i mange købmandsforretninger. Mærket Ideal indeholder både sucralose og xylitol.

Butik: erythritol, xylitol, sorbitol, isomalt eller maltitol

Forskellig fra kunstige sødestoffer

Sukkeralkoholer er ofte syntetiske, svarende til kunstige sødestoffer. Men disse to klassifikationer af sukkeralternativer er ikke de samme. Sukkeralkoholer er forskellige, fordi de:

• kan metaboliseres uden insulin
• er mindre søde end kunstige sødestoffer og sukker
• kan delvist fordøjes i tarmen
• har ikke eftersmag af kunstige sødestoffer

Forskning tyder på, at sukkeralkoholer kan være en tilstrækkelig erstatning for sukker. Men rapporter siger også, at det ikke vil spille en væsentlig rolle i vægttab. Du skal behandle sukkeralkoholer det samme som sukker og begrænse dit indtag.

Sukkeralkoholer er også kendt for at fremkalde bivirkninger såsom gas, oppustethed og ubehag i maven. Imidlertid tolereres erythritol normalt bedre, hvis du er bekymret for disse bivirkninger.

Hvad er afhentningen?

Nylige undersøgelser viser, at kunstige sødestoffer ikke længere er de sunde alternativer til sukker. Faktisk kan de øge en persons risiko for diabetes, glukoseintolerance og vægtøgning.

Hvis du leder efter et sundere alternativ, så prøv stevia. Baseret på hidtil forskning er dette alternative sødemiddel en af ​​dine bedre muligheder. Det er kendt for dets antidiabetiske egenskaber og evne til at stabilisere blodsukkerniveauet.

Du kan få stevia i rå form, dyrke planten selv eller købe den under mærker som Sweet Leaf og Truvia.

Du bør dog stadig begrænse dit samlede tilsatte sukkerindtag i stedet for at skifte til sukkererstatninger.

Jo mere du spiser nogen form for tilsatte sødestoffer, jo mere udsættes din gane for sød smag. Gane-forskning viser, at den mad, du foretrækker og ønsker, er den mad, du spiser oftest.

Du får mest udbytte af at håndtere sukkerbehov og diabetes, når du reducerer alle former for tilsat sukker.