Hvordan man laver en alkalisk diæt

Indhold

• Tilladte fødevarer
• Mad, der skal undgås
• Alkalisk diætmenu
• Citron Broccoli Salat Opskrift
• Alkalisk grøn juice opskrift

Den alkaliske diætmenu består af mindst 60% alkaliske fødevarer, såsom frugt, grøntsager og tofu, mens de resterende 40% af kalorierne kan komme fra sure fødevarer fra sure fødevarer som æg, kød eller brød. Denne opdeling kan ske gennem antallet af måltider, så når der spises 5 måltider om dagen, kan 2 være måltider med sure fødevarer og 3 kun med alkaliske fødevarer.

Denne diæt er fantastisk til at mindske syreindholdet i blodet, hjælpe med at balancere kroppen og forhindre udbrud af sygdomme som forkølelse og influenza. Derudover hjælper det med at afgifte kroppen, hvilket letter vægttab og er derfor en allieret diæt for dem, der ønsker at tabe sig.

Tilladte fødevarer

De fødevarer, der er tilladt i den alkaliske diæt, er alkaliske fødevarer såsom:

• Frugtgenerelt inklusive sure frugter som citron, appelsin og ananas;
• Grøntsagerog grøntsager generelt;
• Oliefrø: mandler, kastanjer, valnødder, pistacienødder;
• Proteiner: hirse, tofu, tempeh og valleprotein;
• Krydderier: kanel, karry, ingefær, urter generelt, chili, havsalt, sennep;
• Drikkevarer: vand, almindeligt vand, urtete, vand med citron, grøn te;
• Andre: æblecidereddike, melasse, gærede fødevarer, såsom kefir og kombucha.

Moderat alkaliske fødevarer som honning, rapadura, kokosnød, ingefær, linser, quinoa, nødder og majs er også tilladt. Se den fulde liste på: Alkaliske fødevarer.

Mad, der skal undgås

Fødevarer, der skal indtages i moderation i den alkaliske diæt, er de med virkning af forsuring af kroppen, såsom:

• Grøntsager: kartofler, bønner, linser, oliven;
• Korn: boghvede, ris, majs, havre, hvede, rug, pasta;
• Oliefrø: jordnødder, valnødder, pistacienødder, jordnøddesmør;
• Kød generelt, kylling, svinekød, lam, fisk og skaldyr;
• Forarbejdet kød: skinke, pølse, pølse, bologna;
• Æg;
• Mælk og derivater: mælk, smør, ost;
• Drikkevarer: alkoholholdige drikkevarer, kaffe, læskedrikke, vin;
• Slik: gelé, is, sukker;

Disse fødevarer bør undgås eller indtages i moderate mængder, og placer altid alkaliske fødevarer sammen med forsurende fødevarer i det samme måltid. Se en komplet liste på: sure fødevarer.

Alkalisk diætmenu

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages alkalisk diætmenu:

I løbet af dagen er det tilladt at drikke te, vand og frugtsaft uden sukker, det er vigtigt at undgå indtagelse af kaffe og læskedrikke.

Citron Broccoli Salat Opskrift

Citron, broccoli og hvidløg er superalkaliserende fødevarer, og denne salat kan ledsage ethvert måltid til frokost eller middag.

Ingredienser:

• 1 broccoli
• 3 fed hvidløg
• 1 citron
• 1 spsk olivenolie
• Salt efter smag

Klargøringstilstand:

Damp broccoli i ca. 5 minutter, læg en knivspids salt på toppen. Skær derefter hvidløg og sauter i olivenolie, indtil den er gyldenbrun, og tilsæt broccoli, lad den stå i ca. 3 minutter. Til sidst tilsættes citronsaften og omrøres godt, så broccoli absorberer smagen.

Alkalisk grøn juice opskrift

Ingredienser:

• 2 col avocadosuppe
• 1/2 agurk
• 1 håndfuld spinat
• 1 citronsaft
• 200 ml kokosvand
• 1 spiseskefuld kokosolie

Klargøringstilstand:

Pisk alle ingredienser i en blender og drik uden at belaste.