Dissociated diet: hvordan det fungerer, hvordan man gør det og menu

Indhold

• Hvordan man laver den dissocierede diæt
• Dissocierede diætregler
• Eksempel på diætmenu

Den dissocierede diæt blev oprettet på baggrund af princippet om, at fødevarer rig på protein, såsom kød og æg, ikke skulle kombineres i det samme måltid med fødevarer fra kulhydratgruppen, såsom pasta eller brød.

Dette skyldes, at kroppen, når man kombinerer disse fødevaregrupper i et måltid, ender med at producere for meget syre under fordøjelsen, hvilket kan resultere i forskellige gastriske problemer ud over dårlig fordøjelse. Af denne grund fortaler denne diæt også for, at der skal spises færre fødevarer, der fremmer surhed, og alkaliske fødevarer såsom grøntsager bør foretrækkes.

Da det ikke er muligt at adskille proteiner fuldstændigt fra kulhydrater, fordi en stor del af mad indeholder begge næringsstoffer, ser dietten ikke efter ekstremer, men kun for at adskille fødevarer med meget højt proteinindhold fra de meget høje i kulhydrater for at lette fordøjelsen, fremme trivsel og endda hjælpe dig med at nå din ideelle vægt.

Hvordan man laver den dissocierede diæt

Kosten i den dissocierede diæt må ikke kombinere kulhydrater med proteiner i det samme måltid, og derfor er de tilladte kombinationer:

• Fødevarer fra kulhydratgruppen med en neutral fødevaregruppe
• Protein gruppe fødevarer med en neutral gruppe mad.

Følgende tabel viser eksempler på fødevarer, der hører til hver gruppe:

Dissocierede diætregler

Udover de ovennævnte grundlæggende regler har denne diæt også andre vigtige regler, der inkluderer:

• Brug mere naturlige fødevarer, såsom friske grøntsager, sæsonbetonede frugter og naturlige produkter, undgå forarbejdede og industrialiserede produkter
• Brug urter og krydderier dagligt,i stedet for salt og fedt
• Undgå mad med sukker, forkogt, konserver og mel;
• Forbrug lidt mad såsom rødt kød, margarine, bælgfrugter, nødder, kaffe, kakao, sort te, alkoholholdige drikkevarer;
• Drik 2 liter vand om dagen før og mellem måltiderne.

Derudover skal fysisk træning udføres mindst 3 gange om ugen for at opretholde den ideelle vægt og god kardiovaskulær sundhed.

Eksempel på diætmenu

Her er et eksempel på en menu til den dissocierede diæt:

* Det er vigtigt, at der drikkes 1 glas mineralvand før morgenmad og frokost.