Forårsager højt kolesteroltal hjertesygdom?

Indhold

• Oversigt
• Hvad forskningen siger
• Forbindelsen mellem kolesterol og hjertesygdom
• Forskere rejser spørgsmål
• Kilder til kolesterol i din diæt
• Transfedt og mættet fedt
• Sundere indstillinger
• Sunde madlavningstips
• Hvad er risikofaktorerne for hjertesygdomme?
• Hvad er udsigterne?
• Tip til forebyggelse af hjertesygdom

Oversigt

Kolesterol, et fedtlignende stof, bevæger sig rundt i din blodbane i lipoproteiner med høj densitet (HDL) og lipoproteiner med lav densitet (LDL):

• HDL er kendt som "godt kolesterol", fordi det opsamler kolesterol og bringer det tilbage til leveren til bortskaffelse.
• LDL bærer kolesterol til de dele af din krop, der har brug for det. Det kaldes undertiden som "dårligt kolesterol", fordi hvis du har for meget af det i din blodbane, kan det klamre sig fast på væggene i dine arterier og til sidst tilstoppe dem.

Begrænsede eller blokerede arterier kan forhindre blod i at nå dit hjerte, hjerne eller andre organer. Dette kan føre til slagtilfælde, hjerteanfald eller endda hjertesvigt.

Din lever producerer alt det kolesterol, du har brug for. Men du kan også få meget kolesterol fra mad.

Generelt hjælper høje niveauer af HDL og lave niveauer af LDL med at reducere risikoen for hjertesygdom.

Hvad forskningen siger

I årtier har forskning indikeret, at diæt og kolesterol spiller en rolle i hjertesundheden. Nyere forskning antyder, at forbindelsen kan være mere kompleks, end man har troet.

Forbindelsen mellem kolesterol og hjertesygdom

Retningslinjerne for diæt fra 2010 for amerikanere begrænsede specifikt kolesterol i kosten til højst 300 mg om dagen. Mens retningslinjerne for diæt for 2015-2020 for amerikanere ikke inkluderer en bestemt grænse, anbefaler den stadig stærkt at spise så lidt diætkolesterol som muligt. Det nævner undersøgelser og forsøg, der har produceret stærke bevis for, at sunde spisemønstre, der har lavt kolesterol i kosten, kan reducere risikoen for hjertesygdom hos voksne.

En otte ugers undersøgelse, der blev offentliggjort i 2016, oplyste, at forhøjet LDL er en etableret risikofaktor for hjertesygdomme, og at diætfedtsyrer spiller en betydelig rolle i udviklingen af ​​hjertesygdomme. Forskerne fandt, at foretagelse af mindre kostændringer (i dette tilfælde ved at udskifte et par regelmæssigt spiste fødevarer med bedre alternativer til fedtkvalitet) reducerede kolesterolet og potentielt kunne reducere den fremtidige risiko for hjertesygdomme.

Forskere rejser spørgsmål

Nyere forskning stiller spørgsmålstegn ved den rolle, kolesterol spiller i udviklingen af ​​hjertesygdomme.

En systematisk gennemgang, der blev offentliggjort i 2016, fandt, at mennesker over 60 år, som har et højt LDL-kolesterol, lever så længe eller længere end mennesker med lavt LDL. Forskerne foreslår at revidere retningslinjerne for forebyggelse af hjertesygdom hos ældre voksne.

Det er værd at bemærke, at denne anmeldelse har nogle begrænsninger. Holdet valgte studier fra kun en database og kun dem, der blev offentliggjort på engelsk. Evalueringen så ikke på HDL-kolesterolniveauer, andre sundheds- eller livsstilsfaktorer eller brug af kolesterolsenkende medicin.

Kilder til kolesterol i din diæt

Mere forskning på kolesterol, især diætkolesterol, skal gøres. Alligevel er det klart, at diæt spiller en vigtig rolle i hjertesundheden og den generelle sundhed.

Transfedt og mættet fedt

Transfedt hæver dit LDL-kolesterol og sænker dit HDL-kolesterol. Begge disse ændringer er forbundet med øget risiko for hjertesygdom, ifølge American Heart Association. Transfedt giver heller ingen næringsværdi.

Delvis hydrogenerede olier (PHO'er) er den vigtigste kilde til transfedt i vores kost. De findes i mange typer forarbejdede fødevarer.

I 2018 foretog den amerikanske fødevare- og narkotikadministration (FDA) en endelig beslutning om, at PHO'er ikke er sikre til konsum. De fases nu ud af vores fødevareforsyning. I mellemtiden kan du prøve at undgå mad, der viser PHO'er eller transfedt på etiketten.

Mættede fedtstoffer er en anden kilde til LDL-kolesterol og bør indtages sparsomt. Mad der indeholder mættet fedt inkluderer:

• søde godbidder og kager såsom donuts, kager og cookies
• rødt kød, fedt kød og stærkt forarbejdet kød
• forkortelse, smult, talg
• mange stegt mad
• helt fedtede mejeriprodukter såsom mælk, smør, ost og fløde

Disse fødevarer med højt kolesteroltal sammen med forarbejdede og hurtige fødevarer kan bidrage til vægtøgning og fedme. At være overvægtig eller fede øger din risiko for hjertesygdomme såvel som andre sundhedsmæssige forhold.

Sundere indstillinger

Disse fødevarer kan hjælpe med at sænke LDL, hæve HDL og styre din vægt:

• havre og havrekli
• byg og andre kerner
• bønner og linser, herunder marineblå, nyre, garbanzo og sortøjede ærter
• nødder, herunder valnødder, jordnødder og mandler
• citrusfrugter, æbler, jordbær og druer
• okra og aubergine
• sojabønner
• fedtholdige fisk såsom sardiner, makrel og laks
• olivenolie

Sunde madlavningstips

• Brug raps, solsikke eller saflorolie i stedet for smør, forkortelse eller smult.
• Grill, broil eller bag i stedet for at stege.
• Trim fedtet af kød, og fjern huden fra fjerkræ.
• Brug et rack til at dræne fedt fra kød og fjerkræ kogt i ovnen.
• Undgå at kaste dig med fedt drypp.

Hvad er risikofaktorerne for hjertesygdomme?

At have et højt kolesteroltal i blodet er en risikofaktor for hjertesygdomme. Andre risikofaktorer inkluderer:

• højt blodtryk
• diabetes og prediabetes
• familiehistorie med hjertesygdomme
• præeklampsi under en graviditet
• er overvægtige eller fede
• fysisk inaktivitet
• usund kost
• rygning

Din risiko for hjertesygdom øges med alderen. For kvinder stiger risikoen efter overgangsalderen.

Din chance for at udvikle hjertesygdom stiger med hver ekstra risikofaktor. Nogle faktorer, som alder og familiehistorie, er ude af din kontrol. Andre, som kost og motion, er under din kontrol.

Hvad er udsigterne?

Ubehandlet hjertesygdom kan føre til en række komplikationer, herunder:

• hjerteskade på grund af iltmangel
• uregelmæssig hjerteslag (arytmi)
• slag
• hjerteanfald
• hjertefejl

Du skal arbejde tæt sammen med din læge for at overvåge din tilstand. Hvis du har brug for medicin til at kontrollere forhøjet blodtryk, kolesterol, diabetes eller andre problemer, skal du tage dem nøjagtigt som anført. Fortæl din læge om nye symptomer.

Sammen med sunde livsstilsændringer kan dette hjælpe med at forbedre dit overordnede syn.

Tip til forebyggelse af hjertesygdom

Her er et par ting, du kan gøre for at sænke din risiko for at udvikle hjertesygdom:

• Se din vægt. Overvægt har en tendens til at få din LDL til at stige. Det lægger også ekstra belastning på dit hjerte.
• Bliv aktiv. Træning kan hjælpe med at kontrollere din vægt og forbedre dit kolesteroltal i blodet.
• Spis rigtigt. Vælg en diæt med mange grøntsager, frugter og fuldkorn. Nødder, frø og bælgfrugter er også hjertesunde fødevarer. Vælg magert kød, hudløs fjerkræ og fed fisk over rødt eller forarbejdet kød. Mejeriprodukter skal være fedtfattige. Undgå helt transfedt. Vælg olivenolie, rapsolie eller saflorolie frem for margarine, svinefedt eller fast forkortelse.
• Ryg ikke. Hvis du i øjeblikket ryger, skal du tale med din læge om programmer for rygestop.
• Få en årlig kontrol, især hvis du har en familiehistorie med hjertesygdomme. Jo før du opdager, at du kan være i fare, jo før kan du tage skridt til at forhindre hjertesygdom.