Hvad er chelaterede mineraler, og har de fordele?

Indhold

• Hvad er chelaterede mineraler?
• Forskellige typer chelerede mineraler
• Aminosyrer
• Organiske syrer
• Har chelaterede mineraler bedre absorption?
• Skal du købe chelaterede mineraler?
• Bundlinjen

Mineraler er de vigtigste næringsstoffer, som din krop kræver for at fungere. De påvirker forskellige aspekter af kropsfunktion, såsom vækst, knoglesundhed, muskelkontraktioner, væskebalance og mange andre processer.

Mange er imidlertid vanskelige for din krop at absorbere. Derfor har chelaterede mineraler, som er kosttilskud til forbedret absorption, vundet interesse for nylig.

Chelerede mineraler er bundet til forbindelser som amino eller organiske syrer, som er beregnet til at øge din krops optagelse af mineralet ved hånden.

Denne artikel forklarer, om chelerede mineraler er effektive.

Hvad er chelaterede mineraler?

Mineraler er en type næringsstof, som din krop har brug for for at fungere korrekt. Da din krop ikke kan producere mineraler, skal du få dem gennem din diæt.

Alligevel er mange vanskelige at absorbere. For eksempel kan din tarm kun absorbere 0,4-2,5% chrom fra mad (1).

Chelerede mineraler er beregnet til at øge absorptionen. De er bundet til et chelateringsmiddel, som typisk er organiske forbindelser eller aminosyrer, der hjælper med at forhindre mineraler i at interagere med andre forbindelser.

For eksempel er krompicolinat en type krom bundet til tre molekyler picolinsyre. Det absorberes gennem en anden vej end kostkrom og ser ud til at være mere stabil i din krop (2, 3).

Chelerede mineraler er mineraler bundet til et chelateringsmiddel, der er designet til at forbedre deres absorption i din krop.

Forskellige typer chelerede mineraler

De fleste mineraler er tilgængelige i chelateret form. Nogle af de mest almindelige inkluderer:

• calcium
• zink
• jern
• kobber
• magnesium
• kalium
• kobolt
• chrom
• molybdæn

De fremstilles typisk ved hjælp af en amino- eller organisk syre.

Aminosyrer

Disse aminosyrer bruges ofte til fremstilling af mineralchelater:

• Asparaginsyre: bruges til at fremstille zink aspartat, magnesium aspartat og mere
• Methionin: bruges til at fremstille kobbermethionin, zinkmethionin og mere
• Monomethionine: bruges til at fremstille zinkmonomethionin
• Lysin: bruges til at fremstille calciumlysinat
• Glycine: bruges til at fremstille magnesiumglycinat

Organiske syrer

Organiske syrer, der bruges til fremstilling af mineralchelater, inkluderer:

• Eddikesyre: bruges til at fremstille zinkacetat, calciumacetat og mere
• Citronsyre: bruges til at fremstille kromcitrat, magnesiumcitrat og mere
• Orotisk syre: bruges til at fremstille magnesium orotat, lithium orotat og mere
• Gluconsyre: bruges til at fremstille jerngluconat, zinkgluconat med mere
• Fumarsyre: bruges til at fremstille jern (jernholdigt) fumarat
• Picolinsyre: bruges til at fremstille krom picolinat, mangan picolinat og mere

Chelaterede mineraler forbindes normalt til enten organiske syrer eller aminosyrer. De fleste mineraltilskud fås i chelateret form.

Har chelaterede mineraler bedre absorption?

Chelaterede mineraler antages ofte at have bedre absorption end ikke-chelerede mineraler.

Flere undersøgelser har sammenlignet absorptionen af ​​de to.

For eksempel fandt en undersøgelse hos 15 voksne, at chelateret zink (som zinkcitrat og zinkgluconat) blev absorberet omkring 11% mere effektivt end ikke-chelateret zink (som zinkoxid) (4).

Tilsvarende bemærkede en undersøgelse hos 30 voksne, at magnesiumglycerophosphat (cheleret) hævede blodmagnesiumniveauer markant mere end magnesiumoxid (ikke-cheleret) (5).

Derudover antyder nogle undersøgelser, at indtagelse af chelaterede mineraler kan reducere den samlede mængde, du har brug for at forbruge for at nå et sundt blodniveau. Dette er vigtigt for mennesker med risiko for overskydende mineralindtag, såsom overbelastning af jern.

For eksempel i en undersøgelse med 300 spædbørn, der gav 0,34 mg pr. Pund kropsvægt (0,75 mg pr. Kg) jernbisglycinat (chelateret) dagligt, hævede blodjernniveauer til niveauer svarende til dem, der skyldes 4 gange den mængde jernsulfat ( ikke-cheleret) (6).

Ikke desto mindre giver ikke alle undersøgelser de samme resultater.

En undersøgelse blandt 23 postmenopausale kvinder viste, at 1.000 mg calciumcarbonat (ikke-cheleret) blev hurtigere absorberet og hævede blodkaliumniveauer mere effektivt end den samme mængde calciumcitrat (cheleret) (7).

I mellemtiden fandt en undersøgelse med gravide kvinder med jernmangel ingen signifikant forskel i jernniveauer i blodet, når man sammenlignede chelateret jern (jernholdig bisglycinat) med almindeligt jern (jernsulfat) (8).

Generelt tyder dyreforsøg på, at chelerede mineraler absorberes mere effektivt (9, 10).

Imidlertid skal disse fund fortolkes med forsigtighed, da dyr har signifikant forskellige fordøjelseskanaler end mennesker. Disse forskelle kan påvirke mineralabsorptionen.

I betragtning af at den aktuelle forskning er blandet, er der behov for mere forskning på chelerede mineraler.

Aktuel forskning giver blandede resultater om, hvorvidt chelerede mineraler absorberes bedre end almindelige mineraler. Flere undersøgelser er nødvendige, før det ene kan anbefales frem for det andet.

Skal du købe chelaterede mineraler?

I nogle situationer kan det være mere passende at tage den chelaterede form af et mineral.

F.eks. Kan chelaterede mineraler være til gavn for ældre voksne. Når du bliver ældre, kan du producere mindre mavesyre, hvilket kan påvirke mineralabsorptionen (11).

Da chelaterede mineraler er bundet til en amino eller organisk syre, kræver de ikke så meget mavesyre for at blive fordøjet effektivt (12).

Tilsvarende kan mennesker, der oplever mavesmerter efter at have taget kosttilskud, drage fordel af chelaterede mineraler, da de er mindre afhængige af mavesyre til fordøjelse.

Ikke desto mindre er regelmæssige, ikke-chelerede mineraler tilstrækkelige for de fleste voksne.

Desuden koster chelerede mineraler mere end ikke-chelaterede mineraler. Hvis omkostningerne er en bekymring for dig, skal du holde dig med regelmæssige mineraltilskud.

Husk, at mineraltilskud er unødvendige for de fleste sunde voksne, medmindre din kost ikke giver nok til at imødekomme dine daglige behov. I de fleste tilfælde er mineraltilskud ikke en passende erstatning for mineralindtagelse i kosten.

Stadigvis kan veganere, bloddonorer, gravide kvinder og visse andre populationer drage fordel af regelmæssigt at supplere med mineraler.

Hvis du planlægger at tage chelaterede mineraler, skal du tale med en sundhedspersonal på forhånd.

Nogle personer, såsom ældre voksne og dem, der har svært ved at tolerere regelmæssige kosttilskud, kan have fordel af chelerede mineraler.

Bundlinjen

Chelerede mineraler er dem, der er bundet til et chelateringsmiddel, såsom en organisk eller aminosyre, for at forbedre absorptionen.

Selvom de ofte siges at blive absorberet bedre end almindelige mineraltilskud, er den aktuelle forskning blandet.

For visse populationer, såsom ældre voksne og personer med maveproblemer, er chelaterede mineraler et passende alternativ til almindelige mineraler. For de fleste sunde voksne er der dog ikke behov for at vælge det ene over det andet.