Kan middelhavskosten gøre os lykkeligere?

Indhold

• Anmeldelse for

At bo på en privat græsk ø ligger måske ikke i kortene for de fleste af os, men det betyder ikke, at vi ikke kan spise, som om vi er på en middelhavsferie (uden at forlade hjemmet). Forskning tyder på, at middelhavsdiæten, der primært består af frisk frugt og grøntsager, fuldkorn, bønner, nødder og frø, urter og krydderier og olivenolie og suppleret med lejlighedsvis mejeriprodukter, fjerkræ, fisk og rødvin - ikke kun fremmer en sund krop, men kan faktisk også gøre os gladere. Kosten er blevet udråbt af organisationer som American Heart Association, Mayo Clinic og Cleveland Clinic som en hjertesund, kræftbekæmpende, diabetesforebyggende spiseplan. Men kan det også booste vores humør?

Videnskaben

Undersøgelsen sammenligner, hvordan fødevarer fra en traditionel middelhavskost (især grøntsager, frugt, olivenolie, bælgfrugter og nødder) påvirker det generelle humør sammenlignet med en moderne vestlig kost, der er tung i slik, sodavand og fastfood. Beviset er i budding (eller hummus). Deltagere, der spiste masser af frisk frugt og grøntsager, olivenolie, nødder og bælgfrugter, var meget gladere end dem, der spiste dessert, sodavand og fastfood. Interessant nok satte det at spise rødt kød og fastfood kvinder i dårligt humør, men det så ikke ud til at påvirke mændene. Det er værd at bemærke, at forskerne ikke kontrollerede kornforbruget - om det er hvidt, fuldkornsfrit eller glutenfrit - så vi ved ikke, hvordan typen eller mængden af ​​spist korn påvirkede disse resultater.

Kan vi stole på det?

Måske. Forskerne rekrutterede omkring 96.000 forsøgspersoner fra adventistkirken rundt om i USA for at udfylde et spørgeskema, der beskriver, hvor ofte de spiste visse fødevarer i løbet af et år. Emner blev rekrutteret og udfyldt spørgeskemaer mellem 2002 og 2006-hver person udfyldte madfrekvensspørgeskemaet kun én gang. Omkring 20.000 deltagere blev tilfældigt udvalgt fra gruppen til at udfylde en positiv og negativ affektplan (PANAS) undersøgelse i 2006. Af dette antal returnerede 9.255 deltagere undersøgelsen og blev inkluderet i undersøgelsens endelige resultater. Begge undersøgelser var selvrapporterede, så der er mulighed for, at nogle svar var partiske eller usandfærdige. Svarene virker temmelig sort-hvide, men hvor legitime er disse konklusioner?

Mens studiegruppen var stor, omfattede den kun en bestemt gruppe amerikanere. Emnerne kom fra hele landet, men forskerne udelukkede mennesker under 35 år, rygere, ikke-adventister og alle med en anden etnicitet end sort eller hvid. Resultaterne kan være forskellige i andre lande, hvor mad kan være af højere eller lavere kvalitet eller i etniske eller religiøse samfund med forskellige livsstil. På trods af det store antal mennesker, der deltog, er undersøgelsens største svaghed mangel på mangfoldighed.

Takeaway

Uanset hvem forskerne inkluderede, og hvem de ikke gjorde, viser resultaterne, at kost bestemt påvirker, hvordan vi har det. De sunde fedtstoffer, der findes i middelhavskosten, kan være nøglen til et godt humør. Ændringer i niveauer af BNDF, et protein, der styrer mange hjernefunktioner, kan bidrage til psykiske lidelser som skizofreni og depression. Undersøgelser viser at spise mad rig på omega-3 fedtsyrer, der findes i fisk og nogle nødder, kan hjælpe med at stabilisere BNDF-niveauer. En anden undersøgelse testede denne teori på mennesker og fandt ud af, at deltagere med depression, som holdt sig til en middelhavsdiæt, havde konsekvent højere niveauer af BNDF (deltagere uden en historie med depression oplevede ingen ændring i BNDF-niveauer).

Andre undersøgelser viser, at frisk frugt, grøntsager og masser af grønt også er godt for mental sundhed. Polyfenoler, forbindelser, der findes i plantebaserede fødevarer, kan positivt påvirke hjernens kognition. I en næsten 10-årig undersøgelse fandt forskere, at større indtagelse af frugt og grønt var forbundet med lavere odds for humørsvingninger som depression, nød og angst.

Den nye undersøgelse har nogle begrænsninger, men uanset hvad er resultaterne et andet godt argument i en lang historie med forskning, der går ind for en plantetung kost. Så overvej at lægge de forarbejdede ting ned og piske nogle fyldte drueblade op for en sundere og lykkeligere livsstil. (Ikke til drueblade? Prøv en af ​​disse måltider for at øge dit humør!)

Vil du prøve en middelhavsdiæt? Fortæl os dit synspunkt i kommentarerne nedenfor eller tweet forfatteren @SophBreene.

Mere fra Greatist.com:

23 måder at få mere ud af din træning på

60 sundheds- og fitnessblogs, der skal læses for 2013

52 sunde måltider du kan lave på 12 minutter eller mindre

Anmeldelse for