Ølgær

Indhold

• Hvad gør bryggergær?
• Hvad er fordelene ved ølgær?
• Hvad er bivirkningerne af ølgær?
• Hvordan administreres bryggergær?
• Hvad er risikoen ved ølgær?
• Spørgsmål:
• EN:

Hvad er ølgær?

Bryggergær er en ingrediens, der anvendes til produktion af øl og brød. Det er lavet af Saccharomyces cerevisiae, en encellet svamp. Ølgær har en bitter smag.

Ølgær bruges også som et ernæringstilskud. Det er en rig kilde til krom, som kan hjælpe din krop med at opretholde normale blodsukkerniveauer. Det er også en kilde til B-vitaminer.

Bryggergær betragtes som probiotisk og bruges til at hjælpe fordøjelsen.

Hvad gør bryggergær?

Ølgær indeholder små organismer (mikroflora), der hjælper med at opretholde en korrekt funktion af fordøjelseskanalen.

Bryggergær er et ernæringstilskud og kan øge energiniveauet og styrke immunforsvaret. Det er en rig kilde til:

• krom
• protein
• selen
• kalium
• jern
• zink
• magnesium

Det er også en god kilde til B-vitaminer, der giver:

• thiamin (B-1)
• riboflavin (B-2)
• niacin (B-3)
• pantothensyre (B-5)
• pyridoxin (B-6)
• folinsyre (B-9)
• biotin (B-7)

Hvad er fordelene ved ølgær?

De probiotiske egenskaber ved ølgær kan gøre det til en effektiv måde at forhindre diarré på. Det er blevet brugt til behandling af andre lidelser i fordøjelseskanalen, herunder:

• diarré forårsaget af antibiotika
• rejsendes diarré
• irritabelt tarmsyndrom
• clostridium difficile colitis
• laktoseintolerance

Bryggergær kan give energi og kan hjælpe med at opretholde sund hud, hår, øjne og mund. Det kan være effektivt til at understøtte nervesystemet og forbedre immunforsvaret.

Krom i bryggergær kan hjælpe med at kontrollere sukkerniveauet for patienter med type 2-diabetes ved at forbedre glukosetolerancen.

Hvad er bivirkningerne af ølgær?

Du skal tale med din sundhedsudbyder, inden du tager bryggergær. Kosttilskud som bryggergær kan interagere med visse lægemidler.

Bivirkningerne af ølgær er generelt milde. De mest almindelige bivirkninger er overskydende gas, oppustethed og migræne-lignende hovedpine.

Stop med at tage bryggergær og kontakt straks din sundhedsudbyder, hvis du oplever brystsmerter, stramhed i halsen eller brystet eller åndedrætsbesvær. Disse bivirkninger kan indikere en allergisk reaktion på bryggergær.

Bryggergær er en kilde til B-vitaminer, men den indeholder ikke B-12. Utilstrækkelige mængder B-12 kan forårsage anæmi, så det er vigtigt at sikre, at du har kilder til B-12 i din kost.

Hvordan administreres bryggergær?

Ølgær fås som pulver, flager, væske eller tabletter. Det er også en ingrediens i øl og nogle slags brød.

Den gennemsnitlige dosis til voksne er en til to spiseskefulde dagligt. Det kan tilsættes mad eller blandes med vand, juice eller rystelser.

Hvad er risikoen ved ølgær?

Rådfør dig med din sundhedsudbyder, inden du tager kosttilskud såsom bryggergær. Ingen specifik forberedelse er nødvendig for at tage ølgær. Den pulveriserede form kan tages alene eller tilsættes til mad eller drikkevarer.

Din læge kan anbefale, at du oprindeligt tager mindre doser bryggergær for at kontrollere mulige bivirkninger.

Bryggergær kan interagere med flere forskellige typer medicin. Tal med din læge, inden du tager bryggergær, hvis du bruger:

• monoaminoxidasehæmmere (MAO-hæmmere): Disse inkluderer tranylcypromin, selegilin og isocarboxazid. Denne type medicin bruges til behandling af depression. Den store mængde tyramin i bryggergær kan forårsage en hypertensiv krise, når den blandes med MAO-hæmmere. Denne reaktion er en øjeblikkelig og farlig stigning i blodtrykket. Det kan forårsage et hjerteanfald eller slagtilfælde.

• meperidin: Dette er en narkotisk smertestillende medicin. En hypertensiv krise kan opstå, når bryggergær interagerer med dette narkotiske middel.

• diabetesmedicin: Ølgær kan sænke blodsukkeret. At tage det i kombination med diabetesmedicin kan placere dig i højere risiko for lavere end optimalt blodsukker (hypoglykæmi).

Kontakt din sundhedsudbyder, inden du tager bryggergær, hvis du er gravid eller ammer. Du skal også være forsigtig, hvis du har et centralt venekateter eller en af ​​følgende tilstande:

• diabetes
• Crohns sygdom
• hyppige gærinfektioner
• gærallergi
• svækket immunsystem

Det kan være nyttigt at lave en liste over eventuelle tilstande, du har, og medicin, du tager inden du besøger din sundhedsudbyder. På den måde kan du arbejde sammen for at afgøre, om ølgær passer godt til dine sundhedsmæssige behov.

Spørgsmål:

Jeg tager 40 mg gliclazid, og mine sukkerarter er stadig for høje. Ville ølgær hjælpe mig?

Anonym sundhedslæser

EN:

Der er nogle gode beviser for, at ølgær, tilføjet til din diabetesbehandlingsplan, kan hjælpe. Dette er noget, der skal drøftes med din læge først. Vi har brug for flere undersøgelser for bedre at forstå dosering og mulige bivirkninger. Et af de identificerede problemer er relateret til usikre doser af ølgær. Pludseligt og lavt blodsukker med nødsituation er rapporteret, når ølgær anvendes med en ordineret hypoglykæmisk medicin. Hvis dette er noget, du beslutter er et godt valg for dig, skal du starte med lave doser og overvåge dit blodsukker meget omhyggeligt.

Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers repræsenterer udtalelser fra vores medicinske eksperter. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.