8 Imponerende sundhedsmæssige fordele ved ananas

Indhold

• 1. Indlæst med næringsstoffer
• 2. Indeholder antioxidanter mod sygdomsbekæmpelse
• 3. Dens enzymer kan lette fordøjelse
• 4. Kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft
• 5. Kan øge immuniteten og undertrykke betændelse
• 6. Kan lette symptomer på gigt
• 7. Kan gendanne hastigheden efter kirurgi eller anstrengende træning
• 8. Lækker og let at tilføje til kosten
• Sådan skæres en ananas
• Bundlinjen

Ananas (Ananas comosus) er en utrolig lækker og sund tropisk frugt.

Det har sin oprindelse i Sydamerika, hvor de tidlige europæiske opdagelsesrejsende navngav det efter dets lighed med en pinecone (1).

Denne populære frugt er fyldt med næringsstoffer, antioxidanter og andre nyttige forbindelser, såsom enzymer, der kan bekæmpe betændelse og sygdom.

Ananas og dens forbindelser er blevet knyttet til mange sundhedsmæssige fordele, herunder hjælp til fordøjelsen, øget immunitet og fremskynde opsvinget fra operationen, blandt andre.

Her er 8 imponerende sundhedsmæssige fordele ved ananas.

1. Indlæst med næringsstoffer

Ananas er lav i kalorier, men har en utrolig imponerende næringsprofil.

Én kop (5,8 ounces eller 165 gram) ananasbiter indeholder følgende (2):

• Kalorier: 82.5
• Fed: 1,7 gram
• Protein: 1 gram
• Carbs: 21,6 gram
• Fiber: 2,3 gram
• C-vitamin: 131% af RDI
• mangan: 76% af RDI
• Vitamin B6: 9% af RDI
• Kobber: 9% af RDI
• Thiamin: 9% af RDI
• folat: 7% af RDI
• Kalium: 5% af RDI
• Magnesium: 5% af RDI
• Niacin: 4% af RDI
• Pantothensyre: 4% af RDI
• Riboflavin: 3% af RDI
• Jern: 3% af RDI

Ananas indeholder også spormængder af vitamin A og K, fosfor, zink og calcium.

De er især rige på vitamin C og mangan og leverer henholdsvis 131% og 76% af de daglige anbefalinger.

C-vitamin er afgørende for vækst og udvikling, et sundt immunsystem og hjælper med absorptionen af ​​jern fra kosten. I mellemtiden er mangan et naturligt forekommende mineral, der hjælper væksten, opretholder en sund metabolisme og har antioxidantegenskaber (3, 4).

Resumé Ananas er pakket med en række vitaminer og mineraler. De er især rige på C-vitamin og mangan.

2. Indeholder antioxidanter mod sygdomsbekæmpelse

Ikke kun er ananas rig på næringsstoffer, de er også fyldt med sunde antioxidanter.

Antioxidanter er molekyler, der hjælper din krop med at bekæmpe oxidativ stress.

Oxidativt stress er en tilstand, hvor der er for mange frie radikaler i kroppen. Disse frie radikaler interagerer med kroppens celler og forårsager skader, der er knyttet til kronisk betændelse, et svækket immunsystem og mange skadelige sygdomme (5, 6).

Ananas er især rig på antioxidanter kendt som flavonoider og phenolsyrer (7).

Hvad mere er, mange af antioxidanterne i ananas er bundet. Dette gør det muligt for antioxidanterne at overleve hårdere forhold i kroppen og give længerevarende effekter (8, 9).

Resumé Ananas er en god kilde til antioxidanter, som kan reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og visse kræftformer. Mange af antioxidanterne i ananas er bundet, så de kan have længerevarende virkninger.

3. Dens enzymer kan lette fordøjelse

Ananas indeholder en gruppe fordøjelsesenzymer kendt som bromelain (10).

De fungerer som proteaser, der nedbryder proteinmolekyler i deres byggesten, såsom aminosyrer og små peptider (11).

Når proteinmolekyler er nedbrudt, absorberes de lettere over tyndtarmen. Dette kan være specielt nyttigt for personer med bugspytkirtleninsufficiens, en tilstand, hvor bugspytkirtlen ikke kan fremstille nok fordøjelsesenzymer (12, 13).

For eksempel viste en undersøgelse, at deltagere med bugspytkirtleninsufficiens oplevede bedre fordøjelse efter at have taget et fordøjelsesenzymtilskud, der indeholdt bromelain, sammenlignet med at tage det samme fordøjelsesenzymtilskud uden bromelain (14).

Bromelain bruges også i vid udstrækning som en kommerciel kødopdræt på grund af dens evne til at nedbryde hårde kødproteiner (13).

Resumé Ananas indeholder bromelain, en gruppe fordøjelsesenzymer, der nedbryder proteiner. Dette kan hjælpe med fordøjelsen, især hos dem med pancreasinsufficiens.

4. Kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft

Kræft er en kronisk sygdom, der er kendetegnet ved ukontrolleret cellevækst.

Dets progression er ofte knyttet til oxidativ stress og kronisk betændelse.

Flere undersøgelser har vist, at ananas og dens forbindelser kan reducere risikoen for kræft. Dette skyldes, at de kan minimere oxidativt stress og reducere betændelse.

En af disse forbindelser er gruppen af ​​fordøjelsesenzymer kaldet bromelain. Testrørstudier har vist, at bromelain også kan hjælpe med at bekæmpe kræft (15, 16).

For eksempel viste to prøverørstudier, at bromelain undertrykte væksten af ​​brystkræftceller og stimulerede celledød (17, 18).

Andre prøverørstudier viser, at bromelain undertrykker kræft i hud, galdegang, gastrisk system og kolon blandt andre områder (19, 20, 21, 22).

Testrør og dyreforsøg har fundet, at bromelain kan stimulere immunsystemet til at producere molekyler, der gør hvide blodlegemer mere effektive til at undertrykke vækst af kræftceller og eliminere kræftceller (16).

Når det er sagt, indeholder ananas langt mindre bromelain end kosttilskud gør. Mere menneskebaseret forskning er nødvendig, før der kan drages konklusioner.

Resumé Ananas indeholder forbindelser, der reducerer oxidativ stress og betændelse, som begge er knyttet til kræft. En af disse forbindelser er enzymet bromelain, som kan stimulere celledød i visse kræftceller og hjælpe hvide blodlegemer funktion.

5. Kan øge immuniteten og undertrykke betændelse

Ananas har været en del af traditionel medicin i århundreder (13).

De indeholder en lang række vitaminer, mineraler og enzymer som bromelain, som samlet kan øge immuniteten og undertrykke betændelse (23).

En undersøgelse på ni uger fodrede med 98 sunde børn, hverken nogen ananas, nogle ananas (140 g) eller masser af ananas (280 g) dagligt for at se, om det øgede deres immunitet.

Børn, der spiste ananas, havde en markant lavere risiko for både virus- og bakterieinfektioner. Børn, der spiste mest ananas, havde også tæt på fire gange mere sygdomsbekæmpende hvide blodlegemer (granulocytter) end de to andre grupper (24).

En anden undersøgelse fandt, at børn med en sinusinfektion kom sig markant hurtigere, mens de tog et bromelain-supplement, sammenlignet med en standardbehandling eller kombination af de to (25).

Desuden har undersøgelser vist, at bromelain kan reducere markører for betændelse (26, 27, 28).

Det antages, at disse antiinflammatoriske egenskaber hjælper immunforsvaret.

Resumé Ananas har antiinflammatoriske egenskaber, der kan øge immunforsvaret.

6. Kan lette symptomer på gigt

Gigt rammer over 54 millioner voksne alene i USA (29).

Der er mange typer arthritis, men de fleste af dem involverer betændelse i leddene.

Da ananas indeholder bromelain, som har antiinflammatoriske egenskaber, er det almindeligt, at de kan give smertelindring for dem med inflammatorisk gigt (30).

Faktisk viser forskning fra allerede i 1960'erne, at bromelain blev brugt til at lindre symptomer på reumatoid arthritis, en type arthritis, der involverer betændelse i leddene (31).

Flere nylige undersøgelser har undersøgt effektiviteten af ​​bromelain til behandling af gigt.

En undersøgelse hos patienter med slidgigt fandt, at det at tage et fordøjelsesenzymetilskud, der indeholdt bromelain, hjalp med at lindre smerter lige så effektivt som almindelige arthritismediciner som diclofenac (32).

Endvidere analyserede en gennemgang bromelains evne til at behandle slidgigt. Den konkluderede, at bromelain har potentialet til at lindre leddgigtsymptomer, især på kort sigt (30).

Det er imidlertid ikke klart, om bromelain kan være en langvarig behandling af arthritissymptomer. Længere undersøgelser er nødvendige, før man anbefaler bromelain for at lindre leddgigtsymptomer.

Resumé Ananas anti-inflammatoriske egenskaber kan give kortvarig symptomlindring for mennesker med almindelige arthritisformer.

7. Kan gendanne hastigheden efter kirurgi eller anstrengende træning

Spise ananas kan reducere den tid det tager at komme sig efter operation eller træning.

Dette skyldes i vid udstrækning de anti-inflammatoriske egenskaber ved bromelain.

Flere undersøgelser har vist, at bromelain kan reducere betændelse, hævelse, blå mærker og smerter, der ofte opstår efter operationen. Det ser ud til at reducere markører for betændelse (33).

For eksempel viste en undersøgelse, at de, der spiste bromelain før en tandkirurgi, havde reduceret smerter markant og følte sig gladere end mennesker, der ikke gjorde det. Faktisk så det ud til at give en lignende lettelse som almindelige antiinflammatoriske lægemidler (34).

Anstrengende træning kan også skade muskelvæv og forårsage omgivende betændelse. Berørte muskler kan ikke producere så meget kraft og er ømme i op til tre dage.

Proteaser som bromelain antages at fremskynde gendannelsen af ​​skader forårsaget af anstrengende træning ved at reducere betændelse omkring det beskadigede muskelvæv (35).

En undersøgelse testede denne teori ved at give deltagerne et fordøjelsesenzymetilskud, der indeholdt bromelain efter 45 minutters anstrengende træning på løbebåndet. De, der tog supplementet, havde mindre betændelse og opretholdt mere styrke bagefter (35).

Flere andre undersøgelser har vist, at bromelain kan fremskynde bedring fra skader forårsaget af træning (36, 37).

Resumé Bromelainen i ananas kan reducere betændelse, hævelse, blå mærker og smerter, der opstår efter operationen. Bromelains antiinflammatoriske egenskaber kan også hjælpe med at komme sig efter anstrengende træning ved at reducere vævsbetændelse.

8. Lækker og let at tilføje til kosten

Ananas er sød, praktisk og let at indarbejde i din diæt.

De er meget overkommelige og tilgængelige året rundt på mange amerikanske markeder, da de kan købes friske, dåse eller frosne.

Du kan nyde dem alene eller i smoothies, salater eller på hjemmelavede pizzaer.

Her er et par nemme opskriftsideer, der bruger frisk ananas:

• Morgenmad: Ananas, blåbær og græsk yoghurt smoothie
• Salat: Tropisk stegt kylling, mandel, blåbær og ananas salat
• Frokost: Hjemmelavede hawaiianske burgere (oksekødburgere med ananasring)
• Aftensmad: Bagt skinke med ananas og kirsebær
• Dessert: Ananasfrugtsalat

Resumé Ananas er lækre, tilgængelige og lette at tilføje til kosten.

Sådan skæres en ananas

Bundlinjen

Ananas er lækre, kalorifattige og fyldt med næringsstoffer og antioxidanter.

Deres næringsstoffer og forbindelser er blevet knyttet til imponerende sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret fordøjelse, en lavere risiko for kræft, forbedret immunitet, lindring af gigtssymptomer og forbedret bedring efter operation og anstrengende træning.

Ananas er også utroligt alsidig og kan konsumeres på forskellige måder.

Hvis du vil opleve deres sundhedsmæssige fordele, kan du prøve at integrere ananas i din diæt.