11 sundhedsmæssige fordele ved bananer og hvordan man spiser

Indhold

• Banan ernæringsmæssige oplysninger
• Sådan forbruges bananen
• Sådan spiser du bananer uden at blive fedt
• Bananopskrifter
• 1. Sukkerfri bananformet kage
• 2. Banan smoothie

Bananen er en tropisk frugt rig på kulhydrater, vitaminer og mineraler, der giver flere sundhedsmæssige fordele, såsom at sikre energi, øge følelsen af ​​mæthed og velvære.

Denne frugt er meget alsidig, den kan indtages moden eller grøn, og hvis egenskaber kan variere, især på fordøjelsesniveauet. Denne frugt kan også spises rå eller kogt, hel eller moset og bruges til fremstilling af søde retter eller i salater.

Regelmæssigt forbrug af søde kartofler kan have flere sundhedsmæssige fordele, herunder:

1. Tarmregulering, da det er rig på fibre, der hjælper med at behandle forstoppelse, især når det indtages modent, og diarré, når det indtages grønnere;
2. Nedsat appetit, da det øger mæthed, fordi det er rig på fiber, især når det er grønnere;
3. Forhindrer muskelkramper, da det er rig på kalium og magnesium, vigtige mineraler for sundhed og muskeludvikling;
4. Sænkning af blodtrykket, da det er rig på magnesium og kalium, som hjælper med at slappe af blodkar;
5. Forbedrer humør og hjælper med at bekæmpe depression, fordi det indeholder tryptophan, en aminosyre, der deltager i dannelsen af ​​hormoner, der forbedrer humør og hjælper med at slappe af, samt magnesium, som er et mineral, der er i lavere koncentrationer hos mennesker med depression;
6. Styrke immunsystemet, da det er rig på vitamin C, en potent antioxidant og vitamin B6, som favoriserer dannelsen af ​​antistoffer og forsvarsceller;
7. Forebyggelse af for tidlig aldringfordi det fremmer dannelsen af ​​kollagen og er rig på antioxidanter ud over at fremme heling;
8. Hjælper med at kontrollere kolesterol og opretholder hjertesundheden, fordi det er rig på fibre, der virker ved at reducere absorptionen af ​​kolesterol i tarmniveauet og dets kaliumindhold, som er grundlæggende for hjertets funktion og hjælper med at reducere risikoen for infarkt;
9. Forebyggelse af tyktarmskræft for at være rig på opløselige og uopløselige fibre og antioxidanter, som hjælper med at holde fordøjelsessystemet sundt
10. Giver energi til at udføre fysiske aktiviteter, fordi det er en fremragende kilde til kulhydrat og kan indtages inden træning;
11. Forebyggelse af dannelse af mavesår, da bananer har et stof kendt som leukocyanidin, et flavonoid, der øger tykkelsen af ​​fordøjelsesslimhinden og neutraliserer surhed.

Forskellen mellem modne og grønne bananer er, at sidstnævnte indeholder en stor mængde fiber, både uopløselige og opløselige (hovedsageligt pektin). Når bananen modner, falder mængden af ​​fiber og bliver det naturlige sukker i frugten.

Banan ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel indeholder næringsoplysningerne for hver 100 g moden banan:

Bananskræl har dobbelt så meget kalium og er mindre kalorieindhold end selve frugten og kan også bruges i opskrifter som kage og brigadeiro.

For at få alle de fordele, der er nævnt tidligere, skal bananer indgå i en sund og afbalanceret kost.

Sådan forbruges bananen

Den anbefalede del af denne frugt er 1 lille banan eller 1/2 banan om dagen.

For diabetespatienter anbefales det, at bananen er grønnere end moden, da mængden af ​​sukker, når den er grøn, er mindre. Derudover er der også grøn bananbiomasse og grønt bananmel, som også kan bruges ikke kun af diabetespatienter, men også for at forhindre forstoppelse, favoriserer vægttab og kontrol med diabetes.

Se hvordan man laver og hvornår man bruger grøn bananbiomasse.

Sådan spiser du bananer uden at blive fedt

For at forbruge bananer uden at gå op i vægt er det vigtigt at blande dem med fødevarer, der er proteinkilder eller gode fedtstoffer, såsom følgende kombinationer:

• Banan med jordnødder, kastanjer eller jordnøddesmør, som er kilder til godt fedt og B-vitaminer;
• Banan moset med havre, da havre er rige på fibre, der hjælper med at kontrollere effekten af ​​banansukker;
• Banan slået med et stykke ost, da osten er rig på protein og fedt;
• Banandessert til hovedmåltider, fordi bananens kulhydrater ikke stimulerer produktionen af ​​kropsfedt, når man spiser en god mængde salat og kød, kylling eller fisk.

Derudover er andre tip at spise bananer før eller efter træning og vælge små og ikke for modne bananer, da de ikke er rige på sukker.

Bananopskrifter

Nogle opskrifter, der kan laves med bananer, er:

1. Sukkerfri bananformet kage

Denne kage er en god mulighed for at blive brugt i sunde snacks og kan også indtages i små mængder af mennesker med diabetes.

Ingredienser:

• 3 mellemstore modne bananer
• 3 æg
• 1 kop havregryn eller havreklid
• 1/2 kop rosiner eller dadler
• 1/2 kop olie
• 1 spsk kanel
• 1 lav spiseskefuld gær

Klargøringstilstand:

Pisk alt i en blender, hæld dejen over en smurt gryde og tag den til den medium forvarmede ovn i 30 minutter, eller indtil tandstikkeren kommer tør ud, hvilket indikerer, at kagen er klar

2. Banan smoothie

Dette vitamin kan bruges som en god præ-træning, da det er rig på energi og kulhydrater, der holder dig i gang gennem din fysiske aktivitet.

Ingredienser:

• 1 medium banan
• 2 spsk havre
• 1 spsk jordnøddesmør
• 200 ml kold mælk

Klargøringstilstand:

Pisk alle ingredienserne i en blender og drik straks.

Se følgende video og find ud af, hvad der er de andre fødevarer, der også forbedrer humør: