At blive vegetar for min kæreste var den værste beslutning nogensinde

Indhold

• Anmeldelse for

Der er intet galt i at følge en vegetarisk kost, men være klar over hvorfor du foretager ændringen er nøglen. Er det noget, du virkelig ønsker, eller er det motiveret af et ønske om at opfylde andres standarder? Hvor falder det på din prioriteringsliste?

Da jeg blev vegetar, stillede jeg ikke mig selv disse spørgsmål, og jeg forudså ikke de udfordringer, jeg ville stå over for. I en alder af 22 havde jeg endnu ikke lært at have medfølelse med mig selv - eller med min krop - og jeg kæmpede med at føle mig værdig til kærlighed. Romantiske forhold var udfordrende, men i mit sidste semester på college fandt jeg mig selv med en fyr et par år ældre end mig.Jeg havde lært ham at kende gennem gensidige venner (og MySpace -beskeder, for hvordan holdt folk kontakten i den mørke middelalder). Da han flyttede fra Boston til New York, ophørte jeg med mine planer efter eksamen for at finde arbejde i Massachusetts, hvor de fleste af mine venner og forretningskontakter var, og flyttede til Brooklyn. Jeg tog ikke denne beslutning kun for en fyr, sagde jeg til mig selv-det gav mening, fordi min familie var i New Jersey, fordi jeg havde fundet en lønnet praktikplads og et deltidsjob for at få mig igennem, indtil jeg fandt en "rigtigt arbejde." Alt skulle være bøde.

Knap en måned efter mit flytning besluttede han og jeg at stille op. Dyr husleje har en måde at fremskynde store livsbeslutninger på, især når du flytter til en ny by, hvor du ikke kender nogen og ikke kan forestille dig, hvordan du nogensinde vil møde nogen i det gigantiske hav af fremmede. Desuden var jeg 22 og troede, jeg var forelsket. Måske var jeg virkelig. (Relateret: Vil det ødelægge dit forhold at flytte sammen?)

At dele dit liv med nogen giver alle slags udfordringer, forskelle i kost blandt dem. Jeg er tilfældigvis kablet til at ville have bøf og elske whisky. (Hej, alle har deres "undskyld, ikke ked af" -favoritter). Han var derimod en ædru vegetar. Jeg kan huske, at jeg beundrede hans disciplin og dedikation, og jeg ville være den gode, støttende kæreste. Ikke at holde alkohol i lejligheden var slet ikke et problem. Ja, jeg elsker smagen af ​​whisky, men selv kl knapt nok lovligtJeg hadede at føle mig fuld, så jeg holdt mig for det meste til at bestille en drink, mens jeg var ude.

Kødet viste sig at være den svære del. I Boston havde jeg boet alene og havde vænnet mig til at lave mad, hvad jeg ville, uanset om det betød at strække kinesisk madrester med spejlæg og frosne grøntsager eller svine svinekoteletter og eksperimentere med at grille romaine blade på George Foreman. Da han først flyttede til New York, og jeg stadig var færdig med skolen, spiste jeg vegetarisk, da jeg så ham, fordi jeg vidste, at jeg kunne spise kød, efter vi sagde farvel. Hvad jeg ikke havde indset var, at jeg havde etableret et mønster: Han vænnede sig til, at jeg spiste på hans måde, fordi jeg havde holdt mine rigtige spisevaner fra ham og vores forhold. (Se også: Fordelene ved en fleksitær kost)

Det var med det samme klart, at da vi flyttede sammen, forventede han det samme. Han var teknisk set en lacto-ovo-vegetar (en der stadig spiser æg og mejeri), men han hadede æg alligevel, så jeg måtte ikke lave mad med dem. De få gange, jeg spiste dem sammen med min kæreste, lavede han en bragende lyd, som et lille barn kunne gøre ved broccoli. Jeg forsøgte at få mæt af kød og fisk, da vi gik ud og spiste middag med min familie, men da det kun var os to, insisterede han ofte på, at vi skulle dele en entré for at spare penge, og det var altid vegetarisk. Hvis en menu ikke havde mange grøntsagsvenlige muligheder, ville der opstå en anden rant om, hvor undervurderede vegetarer er i samfundet.

Selvfølgelig sagde han aldrig "gå vegetar eller ellers", men han behøvede ikke-det var klart, min kæreste afviste mine altædende måder. Han havde meget stærke ideer om fødevarer, der var og ikke var "autentiske" og acceptable. Selvom det er muligt at leve fredeligt sammen med en person med forskellige spisevaner, opnås dette bedst ved ikke at være et ryk om, hvad du synes er rigtigt. Jeg ville undgå konflikter, så jeg forsøgte at finde vegetariske opskrifter, der ville tilfredsstille mig og min brummende mave. Det var lettere end at kæmpe. Min mor begyndte endda muntert at lave vegetariske tilpasninger af familiefavoritter til ferier, så han ville føle sig velkommen, og så jeg ikke ville føle, at jeg var nødt til at vælge mellem ham eller dem.

Mens mine venner var derude og datede og festede og navigerede efter livet på college, lærte jeg, hvordan jeg lagde den rigtige slags middag på bordet. Min familie og venner troede, at jeg var glad, men jeg skjulte, at jeg dagligt havde grådsessioner og tog flere og flere beslutninger baseret på, om jeg troede, at han ville kritisere mig eller ej. Det handlede ikke kun om mad, det var også mit tøj, min tørre humor, min interesse for astrologi. Det var mit forfatterskab, og det jeg ville gøre med mit liv. Alt om mig var genstand for diskussioner om, hvordan jeg kunne forbedre mig.

"Jeg kritiserer, fordi jeg bekymrer mig," ville han sige.

Jeg følte mig som en anden person. Min krop føltes sprød, og mit sind føltes tåget. Jeg var sulten Alle. Det. Tid. Når jeg ser tilbage, var jeg klart underernæret-fysisk og følelsesmæssigt. Lad os ikke engang tale om, hvad dårlig ernæring gør ved din libido. At se billeder fra den tid i mit liv gør mig ked af det. Mit hår er glansløst og tørt, og mine øjne har dette udmattede, løsrevne look.

Da jeg besluttede at gå tilbage til skolen som 23-årig for at få min master i ernæring og blive diætist, forsøgte han at tale mig fra det, rasende over, at jeg ikke havde talt med ham, før jeg ansøgte og spurgte, om jeg bare gjorde det for forældrenes skyld. godkendelse (noget jeg på godt og ondt aldrig har bekymret mig om). Det, jeg var bange for at spytte ud, var, at denne uddannelse repræsenterede (meget dyr) frihed fra hans konstante spørgsmålstegn.

Jeg er stadig ikke sikker på, hvad der fik mig til at stå op for dette, da jeg ikke engang kunne købe en karton sojamelk uden en næsten smeltning (var det den rigtige sojamælk? Ville han sige, at jeg havde fået det forkerte mærke?) . Alligevel sendte jeg mit første studiecheck ind og ændrede endda mine papirer til at starte et semester tidligere end planlagt. Jeg kunne ikke vente med at lære videnskaben bag den måde mad påvirker hjernen og kroppen på, for det havde bestemt en måde at påvirke mit selvværd og forhold.

Da jeg var 24 og cirka et år inde i mit ernæringsprogram, gik jeg til min læge for smerter, jeg oplevede i begge arme. Han kaldte en "stressreaktion", som i det væsentlige er en stressfraktur, der næsten er gået glip af. Men hvorfor? Fra hvad? Smerten gjorde det svært at sove, og jeg kunne næsten ikke holde en pen, som som forfatter føltes som verdens ende. Hvornår vender jeg tilbage til journalen? At bruge en kokskniv i min sommerproduktionsklasse var ydmygende. Ville jeg nogensinde lave yoga igen?

Jeg blev ved med at prøve at børste skaden af, men hver nat lå jeg vågen i New York-varmen (kæresten hadede aircondition) og skældte mig selv for ikke at være mere forsigtig. Inderst inde vidste jeg, at det havde noget med min kost at gøre, men jeg var bange for at pakke disse tanker helt ud. Det ville betyde at forstyrre den urolige fred, jeg arbejdede så hårdt for at opnå i mit forhold.

Fra min ernæringsskole vidste jeg, at jeg var nødt til at øge protein, calcium og D-vitamin for at reparere knoglerne, men det var så svært at anvende den viden. Jeg ville ønske, at jeg havde følt mig bemyndiget til at stå op for mine behov i stedet for at fortsætte med at følge de kødfrie husregler. Jeg kunne i det mindste have købt for eksempel proteinpulver eller græsk yoghurt i stedet for den almindelige (og billigere) "godkendte" yoghurt. Jeg længtes efter kylling og æg og fisk som en skør og lokkede selv til at bestille dem, mens jeg var ude at spise med venner eller familie, men jeg blev ved med at høre hans stemme hver gang.

Den september så jeg endelig min læge om den kedelige smerte, der nu spredte sig og vibrerede gennem hele min krop, som kom komplet med hovedpine, svimmelhed og en generel følelse af, at alle urskiverne var skruet ned. Min kæreste sagde til mig, at jeg hellere ikke måtte komme tilbage "med en diagnose af, ligesom, fibromyalgi eller noget." Laboratorieresultaterne kom hurtigt tilbage-jeg var lav i vitamin B12 og vitamin D-almindelige mangler med plantebaseret kost. Min læge bekræftede, at manglerne sandsynligvis bidrog til mine armskader. Kosttilskud hjalp, men de behandlede ikke det underliggende problem: Hverken denne diæt eller dette forhold var sundt for mig.

Det var min 25 års fødselsdag, da jeg endelig besluttede at lave en forandring. Jeg spøger nu, da æggene var begyndelsen på slutningen. Den frygtelige halvt dusin-en slags fødselsdagsgave til mig selv-ville tage lidt plads i køleskabet, men jeg må have taget og lagt kartonen ned 10 gange, før jeg endelig lagde den i min kurv og gik til registret. Hvad ville han sige? På det tidspunkt fortalte jeg bare mig selv, at teknisk set var æg stadig vegetarvenlige, og de kunne umuligt ændre noget.

Men tingene ændrede sig, og ikke kun på grund af æggene. Vi begyndte støt at vokse fra hinanden, og for at være ærlig, tror jeg, at det at gå til otte bryllupper den sommer skubbede os begge til at stille spørgsmålstegn ved vores fremtid sammen. Vi havde begge ændret os. Og det virkede ikke som en tilfældighed, at jo bedre jeg havde det, jo dårligere blev vores forhold. Lidt mindre end et år efter "æggene" flyttede han ud.

Jeg havde forventet at være ked af det, men jeg følte mig begejstret. Sikker på, min lejlighed ekko, og jeg måtte finde masser af ulige freelancejob for at dække hans del af huslejen, men jeg følte mig fri, med en forsigtig optimisme, der pulserede gennem min krop i stedet for de knogledybe smerter, jeg havde kæmpet med året før. Det tog mig måneder at føle mig godt tilpas med at tilberede kød igen, og hans stemme blev i mit hoved, da jeg scannede etiketter og menuer, men overtænkningen blev gradvist opløst.

Nu nyder jeg en afbalanceret kost, der indeholder kød, fisk, æg og mejeriprodukter samt masser af kødfrie måltider. Jeg fandt også en kærlighed til Pilates gennem fysioterapi, og jeg vendte til sidst tilbage til yoga og styrketræning, og så dem mere som egenomsorg end blot træning nu. Jeg føler mig rolig, klar i hovedet og stærk.

Bare fordi jeg havde en dårlig oplevelse, betyder det ikke, at det skal være sådan, hvis du og din partner har forskellige spisevaner. Mennesker med forskellige kostvaner, der bor under samme tag kan få det til at fungere - det kræver bare kommunikation, accept og noget kulinarisk kreativitet. Find jeres fælles fodslag og arbejd derfra. Det er også vigtigt at tjekke ind hos dig selv for at sikre dig, at forholdet, ligesom din kost, er det rigtige. Og for f***s skyld, hvis din "Happy Milestone Birthday to Me"-gave er at købe seks æg, så er der noget, der ikke er i orden. Den rigtige person til dig vil have dig til at føle dig som dit bedste jeg, uanset hvad du vælger at lægge på tallerkenen.

Anmeldelse for