Er der en avocadomangel på vej?

Indhold

• Anmeldelse for

Tal om en modig ny verden: Vi kan være på kanten af ​​en international avocado-krise. Californien, der producerer omkring 95 procent af den amerikanske avocadoforsyning, har oplevet den værste tørke i 1.200 år i vækstsæsonerne 2012-2014, ifølge en rapport fra klimaforskere ved University of Minnesota og Woods Hole Oceanographic Institution.

Dette staver dårlige nyheder for fans af den grønne, kødfulde frugt, da avocado kræver mere vand at producere end mange andre frugter og grøntsager (ca. en million gallon pr. Acre træer). Tørken, kombineret med avocados voksende popularitet, har fået efterspørgslen til at vokse udbuddet. Mens guacamole -ingrediensen ikke forsvinder for evigt når som helst snart kan du forvente, at priserne stiger, som det fremgår af Chipotles meddelelse tidligere på året, at de muligvis midlertidigt skal fjerne guacamole fra deres menu på grund af en prisstigning.

For nu kan du nyde hver eneste smule af den velsmagende frugt fyldt med sunde fedtstoffer, fibre og kalium med avocado-toast, avocado-pommes frites eller en af ​​vores all-time favoritter, chokolade-avocadopudding. Og gå ikke glip af disse 5 nye ting at lave med avocado!

Anmeldelse for