7 fødevarer, der øger urinsyre

Indhold

• 1. Sushi
• 2. Restaurant mad
• 3. Pizza
• 4. Spaghetti carbonara
• 5. Pamonha
• 6. Leverpostei
• 7. Havregryn

Gigtpatienter bør undgå kød, kylling, fisk, skaldyr og alkoholholdige drikkevarer, da disse fødevarer øger produktionen af ​​urinsyre, et stof, der samler sig i leddene og forårsager smerte og hævelse, der er typisk for sygdommen.

Derfor er det vigtigt at være forsigtig med ikke at forbruge præparater, der indeholder ingredienser, der øger gigt. Følgende er 7 eksempler på fødevarer, der skal undgås:

1. Sushi

De fleste sushi-stykker er lavet med fisk og skaldyr som laks, tun og rejer og bør undgås. Således for dem, der ikke kan modstå sushi, bør der foretrækkes stykker lavet kun med frugt eller Kani-Kama, idet de husker ikke at overdrive sojasovsen på grund af overskydende salt.

2. Restaurant mad

Generelt fremstilles restauranttilberedninger og saucer med ternede kød bouillon for at øge smagen og gøre maden mere attraktiv for kunden. Naturlige eller ternede kød bouillon er imidlertid rige på puriner, hvilket favoriserer stigningen i urinsyre i kroppen.

Så foretrækker altid at spise derhjemme, for udover at være billigere, giver hjemmelavet mad også mindre fedt og tilsætningsstoffer end måltider på restauranter.

3. Pizza

Gigtpatienter bør undgå at spise pizza, især uden for hjemmet, da de fleste smagsstoffer indeholder forbudte fødevarer som skinke, pølse, kylling og kød.

I disse tilfælde er det bedste valg at forberede alt derhjemme med fyldninger baseret på ost og grøntsager for at dræbe ønsket om pizza. For at gøre det lettere kan færdiglavet pasta og industrialiseret tomatsauce også bruges.

4. Spaghetti carbonara

På trods af at det er en fornøjelse, bringer spaghetti carbonara bacon som ingrediens, en mad, der øger urinsyre. Så for ikke at gå glip af denne lækre godbid, kan du bruge vegetarisk bacon, røget tofu eller vegetarisk carpaccio.

5. Pamonha

Fordi det er rig på majs, er champignon også kontraindiceret i kosten hos patienter med gigt, især under kriser. Det kan dog indtages sporadisk i perioder, hvor urinsyre kontrolleres godt, og det samme tip gælder for retter som hominy og mugunzá.

6. Leverpostei

Leverpostik, der er meget brugt til brød eller toast, er meget rig på puriner og favoriserer derfor ophobning af urinsyre i leddene. Det samme gælder for andre dyreindvisker som svimmel, hjerter og nyrer.

7. Havregryn

Selvom det er sundt, kan havregryn ikke indtages ofte, fordi dette korn indeholder moderate mængder puriner og hovedsagelig bør undgås under kriser.

Alkoholholdige drikkevarer er især kontraindiceret, fordi de indeholder puriner, der fører til ophobning af urinsyre i blodet og dermed i leddene. Selvom øl er mere skadeligt, bør vin og andre drikkevarer ikke indtages, især i tider med gigtkrise.

For at finde ud af, hvad du skal spise, og hvordan kosten med højt urinsyre skal se ud, se følgende video:

Lær om den høje urinsyre diæt.