Demerara sukker - fordele og hvordan man forbruger

Indhold

• Fordele ved Demerara sukker
• Demerara sukker taber ikke
• Ernæringsoplysninger om Demerara Sugar

Demerara-sukker opnås fra sukkerrørsaften, som koges og inddampes for at fjerne det meste af vandet og kun efterlader sukkerkornene. Dette er den samme proces, der anvendes til fremstilling af brunt sukker.

Derefter gennemgår sukkeret en lysbehandling, men det raffineres ikke som hvidt sukker og har ingen tilsatte stoffer, der lyser farven. Et andet kendetegn er, at det heller ikke let fortyndes i mad.

Fordele ved Demerara sukker

Fordelene ved demerara sukker i forhold til:

1. É sundere det hvide sukker, da det ikke indeholder kemiske tilsætningsstoffer under dets forarbejdning
2. Har lettere smag og mildere end brunt sukker;
3. Det har vitaminer og mineraler såsom jern, folinsyre og magnesium;
4. Har gennemsnitligt glykæmisk indeks, hjælper med at forhindre store spidser af blodsukker.

Det er vigtigt at huske, at til trods for at de har en højere kvalitet, bør mennesker med diabetes undgå at indtage enhver form for sukker.

Demerara sukker taber ikke

På trods af at det er sundere end almindeligt sukker, bør intet sukker bruges af dem, der ønsker at tabe sig eller opretholde et godt helbred, da alt sukker er rig på kalorier, og det er meget let at indtage store mængder slik.

Derudover stimulerer alt sukker stigningen i blodsukker, som er blodsukker, og denne stigning stimulerer produktionen af ​​fedt i kroppen og bør kun indtages i små mængder. Forstå hvad der er glykæmisk indeks.

Ernæringsoplysninger om Demerara Sugar

Følgende tabel giver næringsoplysninger for 100 g demerara sukker:

Hver spiseskefuld demerara-sukker er ca. 20 g og 80 kcal, hvilket svarer til mere end 1 skive fuldkornsbrød, for eksempel, hvilket er ca. 60 kcal. Man bør således undgå at tilsætte sukker dagligt i rutinemæssige præparater såsom kaffe, te, juice og vitaminer. Se 10 naturlige måder at udskifte sukker på.