5 tips til at holde dig sikker, når du holder ferie

Indhold

• Anmeldelse for

Vi ved, at du sandsynligvis bruger mere tid i køkkenet i disse dage og bager de lækre feriekager! Men hvad er den eneste ting, der kan ødelægge din jubel hurtigere, end du kan sige "Lime-Glazed Shortbread Cookies?" Får madforgiftning. Denne feriesæson skal du sørge for at følge vores bedste sikkerhedstip til bagning for at holde dig og din elskedes maver virkelig glade og sunde!

Top 5 sikkerhedstip til bagning

1. Spis ikke rå kagedej. Vi ved, at det er lækkert og åh-så fristende, men spis ikke nogen form for rå kagedej, selvom den ikke har æg i eller er færdigpakket. Efter 2009 e.coli -udbrud af Toll House -kagedej, at spise rå kagedej er bare ikke risikoen værd!

2. Vask hænder efter håndtering af æg. Når du håndterer kødprodukter af enhver art, er det vigtigt at forhindre krydskontaminering. En let måde at gøre dette på er at vaske dine hænder med varmt vand og sæbe. Sørg for at skrubbe dem godt og i mindst 20 sekunder!

3. Hold bordpladerne rene. Mange ferie-småkagedejopskrifter kræver, at du ruller din dej ud på disken. Før og efter man gør det, anbefaler Hjemmebagerforeningen at bruge en desinficerende spray eller skyl til rengøring af diske. Bland en tsk blegemiddel til 1 liter vand for at holde dit bageplads sikkert og rent.

4. Lad ikke letfordærvelige ingredienser sidde for længe på disken. Alt, hvad der kommer fra køleskabet, skal forblive i køleskabet så længe som muligt. Så modstå trangen til at have æg, mælk og andre letfordærvelige ting på disken, når du bager. Opbevar dem køligt i køleskabet i stedet!

5. Vask dine redskaber og bageplader godt. Igen handler det hele om at forhindre krydskontaminering. Så vask dine redskaber, bageplader og skåle godt efter hver eneste brug!

Har du været kendt for at spise rå småkagedej? Vil du ikke i år efter at have læst vores sikkerhedstip til bagning?

Jennipher Walters er administrerende direktør og medstifter af de sunde levende websteder FitBottomedGirls.com og FitBottomedMamas.com. Hun er certificeret personlig træner, livsstils- og vægtstyringscoach og gruppetræningsinstruktør. Hun har også en MA i sundhedsjournalistik og skriver regelmæssigt om alt om fitness og velvære til forskellige onlinepublikationer.

Anmeldelse for