5 Ernæringsrige og lette babymadopskrifter, du kan lave fra din landmands markedstræk

Indhold

• Sådan kommer du i gang med at lave nærende hjemmelavet babymad
• 1. Grønne bønner og avocadopure
• 2. Jordbær- og pærepure
• 3. Grønne ærter og aspargespuré
• 4. Mango, gulerod og søde kartoffelpure
• 5. Banan, kiwi og bananpuré

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber gennem links på denne side, tjener vi muligvis en lille provision. Her er vores proces.

Foråret er endelig springet op. Og med det er der en overflod af frisk og frugt og grøntsager på fersk tid på din lokale landmandsmarked. Selvom det kan være nemt at gå over bord på alle de smukke produkter på din første sæsonrejse, kan madaffald være et reelt problem. Heldigvis behøver dine rester af frugt og grøntsager ikke gå til spilde. Hvorfor ikke dele din kærlighed til forårsprodukter med din baby ved at lave nærende babymad med din landmands markedstræk? Det er mere nærende end en masse af de butikskøbte ting og meget lettere at lave, end du måske tror!

"Ved at lave din egen babymad kan du bruge friske, sunde, naturlige ingredienser og udsætte din baby for en lang række sunde og velsmagende fødevarer fra en tidlig alder," forklarer Dr. Sonali Ruder, forfatter til "Naturlig babymad." "Plus, hjemmelavet babymad smager bedre end kommercielt tilberedt babymad, der er mere variation, og det er økonomisk!"

At fremstille babymad fra friske, lokale frugter og grønsager fra din bondes marked vil ikke kun sikre, at du giver din baby de mest næringsrige, næringsrige ingredienser, men det betyder også, at du ved Nemlig hvad du fodrer dem. Du har kontrol over at sikre dig, at der ikke er tilsat ingredienser som salt, sukker eller konserveringsmidler. Her er en anden frynsegod: Hjemmelavet babymad behøver ikke at blive forarbejdet under høje temperaturer for at opretholde hyldestabilitet, så du mister ikke nogen af ​​disse dyrebare næringsstoffer. Og hvis du spørger dig selv, om du har tid til at tilføje endnu en anden overveje dette til din stadig voksende liste: Du kan tilberede din hjemmelavede babymad, mens du forbereder din egen mad til ugen.

Kathryn Doherty, sundheds- og ernæringsblogger hos Family Food on the Table, siger, at for dem, der føler sig skræmte, ”Du behøver ikke være en god kok eller købe fancy udstyr for at lave din egen babymad. Start bare lille og med det grundlæggende, så ser du hvor nemt det kan være! ”

Sådan kommer du i gang med at lave nærende hjemmelavet babymad

Før du kommer i gang, her er en hurtig lektion om, hvordan du forbereder dine produkter.

Vask dine frugter og grøntsager godt. Dette er et trin uden hjerne og især vigtigt, når du tilbereder din babys mad. Vask grundigt sikrer, at du fjerner alle pesticider og / eller snavs. Fordelen med landmandens markedsprodukter er, at den er frisk, men det betyder, at du skal være forsigtig med at rengøre det grundigt! Når det er rent, skal du skræl om nødvendigt (f.eks. Med æbler eller mango).

Damp eller stegt dine råvarer, indtil de er mørt. Dette vil gøre det let at purere, mens alle næringsstoffer bevares. Kogning anbefales ikke, da nogle af næringsstofferne lækker ud i kogevandet. Du kan springe dette trin over, hvis du har blød, moden frugt, såsom bananer eller bær.

Kast alt i en foodprocessor eller blender. Dette er den sjove del! Du kan også bruge en nedsænkningsblender til puré. Portion i individuelle BPA-fri beholdere og opbevares i køleskab i tre dage eller i fryseren i et par måneder. Hvis du beslutter dig for at fryse din hjemmelavede babymad, skal du sørge for, at den opbevares i BPA-fri, lufttætte containere for at hjælpe med at forhindre fryserforbrænding og undgå skadelige kemikalier.

Hvor enkel er det? Du kan starte med enkle fødevarer med en ingrediens til at begynde med, som ærter eller gulerødder. Hvis du er klar til at eksperimentere med mere, kan du hoppe lige ind med disse fem lette opskrifter på hjemmelavet babymad ved hjælp af din lækre landmands markedsprodukter!

1. Grønne bønner og avocadopure

Begynd at afslutte: 15 minutter

Portioner: 1 1/2 kop

Ingredienser:

1 kop grønne bønner, vasket og trimmet

1 lille avokado, skrællet og pit fjernet

2 spsk vand

Valgfrit: 1 fed hvidløg

Instruktioner:

1. I en dampkurv skal du placere grønne bønner (og hvidløg, hvis du bruger den) i en dampkurv.
2. Tilsæt ca. 1/2 kop vand i en stor gryde, og anbring kurven inde i gryden. Bemærk: Vandet må ikke berøre damperkurven.
3. Dæk, og bring det til en blid småkade i 5 til 7 minutter, eller indtil grønne bønner er lyse grønne og møre. Fjern det fra varmen, og lad bønner afkøle.
4. Tilsæt afkølede grønne bønner, avocado, hvidløg og vand i en foodprocessor eller blender, og bland den, indtil den er glat.
5. Portion i individuelle beholdere og opkøles i op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder.

2. Jordbær- og pærepure

Begynd at afslutte: 10 minutter

Portioner: 1 kop

Ingredienser:

1 kop jordbær, skrog

1 lille pære, skrællet og kernet

Instruktioner:

1. I en dampkurv skal du placere skrellet, kerneret pære.
2. Fyld ca. 1/2 kop vand i en stor gryde, og anbring kurven inde i gryden. Bemærk: Vandet må ikke berøre damperkurven.
3. Dæk, og bring det til en blød kedel i 5 minutter. Fjern det fra varmen, og lad pæren afkøle.
4. Tilsæt en afkølet pære og jordbær i en foodprocessor eller blender, og bland den, indtil den er glat.
5. Portion i individuelle beholdere og opkøles i op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder.

3. Grønne ærter og aspargespuré

Begynd at afslutte: 15 minutter

Portioner: 2 kopper

Ingredienser:

1 kop grønne ærter

1 kop asparges

2-3 spiseskefulde vand

Instruktioner:

1. Vask asparges, og beskær træagtige ender. Skær i 1-2 tommer stykker.
2. Placer asparges og ærter i en dampkurv.
3. Tilsæt ca. 1/2 kop vand i en stor gryde, og anbring kurven inde i gryden. Bemærk: Vandet må ikke berøre damperkurven.
4. Dæk, og lad den få en let blæk i 8 til 10 minutter. Fjern det fra varmen, og lad grøntsager afkøle.
5. Tilsæt asparges, ærter og vand i en foodprocessor eller blender, og bland den, indtil den er glat.
6. Portion i individuel beholder og opkøles i op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder.

4. Mango, gulerod og søde kartoffelpure

Begynd at afslutte: 1 time

Portioner: 3 kopper

Ingredienser:

1 lille sød kartoffel

1 kop gulerødder, skrubbet

1 kop mango, skrællet

1/4 kop vand

Instruktioner:

1. Opvarm ovnen til 400 ° F.
2. Vask sød kartoffel og brug en gaffel til at gennembore huller omkring ydersiden. Pakk tæt sammen i folie og bag i 45 minutter, eller indtil de er møre.
3. Pind gulerødder i et separat stykke folie og bag dem i 30 minutter eller indtil de er møre. Fjern det fra ovnen, og lad det køle af.
4. Fjern huden fra den søde kartoffel.
5. Tilsæt en afkølet sød kartoffel, gulerødder, mango i en madproces eller blander, og bland den, indtil den er glat.
6. Portion i individuel beholder og opkøles i op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder.

5. Banan, kiwi og bananpuré

Begynd at afslutte: 10 minutter

Portioner: 1 kop

Ingredienser:

1 kop grønkål, stængler fjernet og hakket

1 stor moden banan, skrællet

2 kiwier, skrælede

Instruktioner:

1. I en dampkurv skal du placere grønkål.
2. Tilsæt ca. 1/2 kop vand i en stor gryde, og anbring kurven inde i gryden. Bemærk: Vandet må ikke berøre damperkurven.
3. Dæk og bring til en blød småkade i 5 minutter. Fjern det fra varmen, og lad pæren afkøle.
4. I en foodprocessor eller blender, tilsæt grønnkål, banan og kiwi, og bland, indtil det er glat.
5. Portion i individuel beholder og opkøles i op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder.

Det sjove ved at shoppe på landmandsmarkedet er de utallige muligheder for, hvad du kan skabe fra dit rejsemål. Hvis du har været bekymret for madaffald i fortiden, kan du hvile let med at vide, at du ikke kun bruger den bedste udnyttelse af dine produkter, men du giver også din baby det bedste, de eventuelt kan spise. Og hvis du har brug for en anden grund, skal du huske, at det er miljøvenligt og støttende for lokale virksomheder at lave din egen babymad (selv for et par måltider om ugen). Alle vinder! Hvis du er bekymret for, om nogle fødevarer er sikre for din baby at spise, er det bedst at lade dem være ude, indtil du ved det med sikkerhed. Leg også rundt med ingredienser. Hvis du ved, at din baby elsker æbler, men ikke pærer, skal du ændre opskriften! Når det er sagt, skal du altid spørge din læge, hvis du er usikker på, i hvilken alder du sikkert kan indføre faste stoffer og nye fødevarer til din baby. Hvis din baby viser tegn på intolerance eller har en allergisk reaktion, skal du straks kontakte din læge.

Jeg ville meget gerne vide, hvilke sjove opskrifter du opretter hjemme. Hvad er dine foretrukne fund på landmandens marked for babymadopskrifter?

Kaleigh er en registreret diætist, madblogger hos Livlig tabel, forfatter og opskriftudvikler, der brænder for at gøre sund livsstil sjov og tilgængelig for alle. Hun tror på en ikke-diæt tilgang til sund kost og bestræber sig på at hjælpe klienter med at udvikle et positivt forhold til mad. Når hun ikke er i køkkenet, kan Kaleigh findes sammen med sin mand og tre Brittany-spaniels.