4 flere fælder, der får dig til at forkæle dig

Indhold

• Anmeldelse for

"Enhed" mad Folk har en tendens til at opfatte færdigportionerede fødevarer, f.eks. En sandwich, burrito eller grydetærte, som noget de vil afslutte, uanset størrelse.

"Klat" mad Stort set alle har problemer med at estimere portionsstørrelser, og "amorfe" fødevarer som gryderetter er endnu sværere at bedømme.

Opbevaring Du er hurtigere til at spise oplagret mad, der er fremtrædende i dit sind. For eksempel har du for nylig købt det, eller det er letfordærveligt, en god handel, stærkt annonceret eller opbevaret et oplagt sted.

Forførende madnavne Folk spiser mere, hvis en mad har en fristende, kreativ beskrivelse frem for et generisk navn.

Derfor har du altid plads til dessert

Hjernebilleddannelsesundersøgelser udført på University College London fandt ud af, at de "følelsesmæssige" dele af folks hjerner næsten ikke lyste som svar på en cue (et abstrakt billede) for en mad, de havde spist. Men da folk fik vist et billede i forbindelse med en mad, de endnu ikke havde smagt, skød den samme del af deres hjerne helt op.

"Når vi først er mætte af en fødevare, motiverer [signalerne] til den os ikke længere til at indtage den," siger neuroforsker Jay Gottfried, M.D., Ph.D. "Men vi er stadig motiveret af andre former for mad."

Anmeldelse for