3 sunde fastfoodopskrifter, du kan lave derhjemme

Indhold

• I stedet for at have en McDonald's Quarter Pounder, lav en Turkey Mushroom Burger.
• I stedet for at have Taco Bell's Crunchwrap Supreme, lav aCalifornia Crunchwrap Supreme.
• I stedet for at have KFC's Tenders Go Cup, skal du lave ovnbagte "Fried" Chicken tenders.
• Anmeldelse for

Du er midt i en gribende episode af Skandale, og der kommer en reklame for en lækker burger-and-fries-kombination i en af ​​de store fastfoodkæder. Måske er du tømmermænd fra en sen aften ude, måske har du forsøgt at afskære gennemkørselsstoppene, eller måske er du bare en pige, der elsker en god burger. Uanset hvad udløseren er, har du officielt lyst til den kombination, men du ved, at fastfood ikke ligefrem har en ernæringsmæssig guldstjerne. (Selvom du kan finde disse grab-and-go-frokoster fra fastfood-kæder, der faktisk er ret sunde.)

Jeg er her for at fortælle dig, at du kan genskabe sundere versioner af denne burger og dine andre fastfood-favoritter derhjemme-og det kommer til at smage endnu bedre end den ægte vare. Med et par hæfteklammer til rådighed kan du forkæle dine trang uden nogensinde at skulle skifte fra din pyjamas.

I stedet for at have en McDonald's Quarter Pounder, lav en Turkey Mushroom Burger.

Selvom jeg ikke er imod hakket oksekød (bevis: The Bunless Bite-Size Burger Recipe You Need This Weekend), er magert kalkun en fantastisk måde at tilfredsstille din burgertrang, mens du reducerer det uønskede mættede fedt til det halve. Plus, at forberede din burger derhjemme vil hjælpe med at sænke natriumindholdet (noget fastfood-menuer er berygtet for) med så meget som 300 mg. Tricket er at bruge svampe i den kalkede bund. Svampe er en fantastisk naturlig måde at formidle den umami-smag til din burger uden at have brug for en massiv halv-pund kødpatty for at klare jobbet. Tag denne opskrift til det næste niveau ved at tilføje din egen "hemmelige sauce" (psst: det er hjertesundt avocado).

Det skal du bruge: Kalkun, svampe, løg, hvidløg, fuldkornsboller, salat, tomat og avocado

Få opskriften: Tyrkiet Mushroom Burger

Tyrkiet burgerernæring: Kalorier 270; Fedt 9 g (lør 2 g); Protein 23 g; Kulhydrat 31 g; Fiber 5g; Natrium 400 mg

McDonald's Quarter Pounder (uden ost) ernæring: Kalorier 430; Fedt 20 g (lør 8 g); Protein 26g; Kulhydrat 38 g; Fiber 2g; Natrium 700 mg

I stedet for at have Taco Bell's Crunchwrap Supreme, lav aCalifornia Crunchwrap Supreme.

Selv den bedste lokale, autentiske mexicanske mad vil efterlade fedtmærker på mit bord - og gå mig med fordøjelsesbesvær, halsbrand og urolig søvn fra en urolig mave. Hvis du ikke har adgang til ægte mexicansk, eller bare ikke kan se ud til at passere en Taco Bell uden at have lyst til en blød taco, vil jeg vise dig, hvordan et par simple bytte vil lade dig gøre din egen sundere version af fan-favoritten Crunchwrap Supreme uden alt det fedt. Det færdige produkt smager ikke kun frisk, men har halvdelen af ​​fedtet og det dobbelte af proteinet. (Prøv derefter denne Instant Pot -opskrift på mexicansk kyllingekød.)

Det skal du bruge: Fladbrød, sorte bønner, ost, salat, pico de gallo, avocado, og hvis du er en kødspiser, et valgfrit protein

Få opskriften: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme ernæring: Kalorier 360; Fedt 9g (lør 2g); Protein 31 g; Kulhydrat 40 g; Fiber 6g; Natrium 800 mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme ernæring: Kalorier 510; Fedt 18 g (lør 5 g); Protein 19 g; Kulhydrat 69g; Fiber 5g; Natrium 1160mg

I stedet for at have KFC's Tenders Go Cup, skal du lave ovnbagte "Fried" Chicken tenders.

Jeg skal ikke lyve: Når man har lyst til stegt kylling, er det svært at finde en hjemmelavet version, der er lige så mættende. Jeg brugte næsten to år på at perfektionere denne ovnbagte opskrift, så den havde den helt rigtige mængde crunch, som du ville forvente i stegt kylling. (Ja, du kan sige, at jeg er engageret.) Ikke bare banker du kalorierne halvt ved at lave disse tilbud derhjemme, men du barberer også næsten to tredjedele af natrium af. Du kan servere dem som dippere med dine yndlingssaucer eller nemt sandwich et par i en fuldkornsbolle med salat og tomat. Gør det til et måltid ved at bage nogle ristede grøntsagsfrites, der passer til det.

Det skal du bruge: Rå kyllingebud, fuldkornspanko, æg, smør, rapsolie, hørfrømel og italiensk krydderier

Få opskriften: Ovnbagte "stegte" kyllingemørder

Ovnbagt Chicen Tender ernæring: Kalorier 290; Fedt 9 g (lør 1 g); Protein 20 g; Kulhydrat 33 g; Fiber 5g; Natrium 400 mg

KFC Tenders Go Cup ernæring: Kalorier 540; Fedt 27 g (lør 4 g); Protein 24g; Kulhydrat 50 g; Fiber 4g; Natrium 1330mg

Anmeldelse for