De 19 bedste præbiotiske fødevarer, du bør spise

Indhold

• 1. Cikorierod
• 2. Mælkebøttegrønne
• 3. Jerusalem artiskok
• 4. Hvidløg
• 5. Løg
• 6. Porrer
• 7. Asparges
• 8. Bananer
• 9. Byg
• 10. Havre
• 11. Æbler
• 12. Konjac-rod
• 13. Kakao
• 14. Burdock Root
• 15. Hørfrø
• 16. Yacon-rod
• 17. Jicama Root
• 18. Hvedeklid
• 19. Tang
• Prebiotika er meget vigtigt

Prebiotika er typer kostfibre, der fodrer de venlige bakterier i din tarm.

Dette hjælper tarmbakterierne med at producere næringsstoffer til dine tyktarmsceller og fører til et sundere fordøjelsessystem ().

Nogle af disse næringsstoffer inkluderer kortkædede fedtsyrer som butyrat, acetat og propionat ().

Disse fedtsyrer kan også absorberes i blodbanen og forbedre metabolisk sundhed ().

Imidlertid, præbiotik bør ikke forveksles med probiotik. Læs mere om denne artikel, der forklarer forskellene.

Her er 19 sunde præbiotiske fødevarer.

1. Cikorierod

Cikorierod er populær for sin kaffelignende smag. Det er også en god kilde til præbiotika.

Ca. 47% af cikorierodfibre kommer fra præbiotisk fiberinulin.

Inulinet i cikorierod nærer tarmbakterierne, forbedrer fordøjelsen og hjælper med at lindre forstoppelse (,).

Det kan også hjælpe med at øge galdeproduktionen, hvilket forbedrer fedtfordøjelsen ().

Derudover er cikorierod høj i antioxidantforbindelser, der beskytter leveren mod oxidativ skade ().

Cikorierod bruges ofte som koffeinfri erstatning for kaffe. Dens inulinfiber fremmer tarmbakterier, reducerer forstoppelse og hjælper med at nedbryde fedt.

2. Mælkebøttegrønne

Mælkebøttegrøntsager kan bruges i salater og er en god kilde til fiber.

De indeholder 4 gram fiber pr. 100 gram servering. En stor del af denne fiber kommer fra inulin (7).

Inulinfibrene i mælkebøttegrønne reducerer forstoppelse, øger venlige bakterier i tarmen og øger immunforsvaret ().

Mælkebøttegrøntsager er også kendt for deres vanddrivende, antiinflammatoriske, antioxidant, anti-cancer og kolesterolsænkende virkninger (,,,).

Mælkebøttegrøntsager er en fantastisk fiberrig erstatning for grøntsager i din salat. De øger de venlige bakterier i tarmen, reducerer forstoppelse og øger dit immunforsvar.

3. Jerusalem artiskok

Jordskokken i Jerusalem, også kendt som "jordæble", har store sundhedsmæssige fordele.

Det giver ca. 2 gram kostfibre pr. 100 gram, hvoraf 76% stammer fra inulin (13).

Jordskokker har vist sig at øge de venlige bakterier i tyktarmen endnu bedre end cikorierod ().

Derudover hjælper de med at styrke immunforsvaret og forhindre visse metaboliske lidelser (,).

Jordskokken er også høj i thiamin og kalium. Disse kan hjælpe dit nervesystem og fremme korrekt muskelfunktion (13).

Jordskok kan spises kogt eller rå. Det hjælper med at øge dit immunsystem og forhindre metabolisk sygdom.

4. Hvidløg

Hvidløg er en utrolig velsmagende urt forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele.

Omkring 11% af hvidløgets fiberindhold kommer fra inulin og 6% fra et sødt, naturligt forekommende præbiotikum kaldet fruktooligosaccharider (FOS).

Hvidløg fungerer som præbiotisk ved at fremme væksten af ​​gavnligt Bifidobakterier i tarmen. Det forhindrer også sygdomsfremmende bakterier i at vokse (17).

Hvidløgsekstrakt kan være effektivt til at reducere risikoen for hjertesygdomme og har vist antioxidant, anticancer og antimikrobielle virkninger. Det kan også have fordele mod astma (, 19,).

Hvidløg giver din mad en god smag og giver dig præbiotiske fordele. Det har vist sig at hjælpe med at fremme gode bakterier og forhindre, at skadelige bakterier vokser.

5. Løg

Løg er en meget velsmagende og alsidig grøntsag, der er knyttet til forskellige sundhedsmæssige fordele.

Svarende til hvidløg udgør inulin 10% af det samlede fiberindhold i løg, mens FOS udgør omkring 6% (, 22).

FOS styrker tarmfloraen, hjælper med nedbrydning af fedt og øger immunsystemet ved at øge nitrogenoxidproduktionen i celler (,,).

Løg er også rig på flavonoid quercetin, som giver løg antioxidant- og kræftegenskaber.

Desuden har løg antibiotiske egenskaber og kan give fordele for det kardiovaskulære system (,).

Løg er rig på inulin og FOS, som kan hjælpe med at øge dit immunsystem, give brændstof til dine tarmbakterier og forbedre fordøjelsen.

6. Porrer

Porrer kommer fra samme familie som løg og hvidløg og tilbyder lignende sundhedsmæssige fordele.

Purre indeholder op til 16% inulinfibre (22).

Takket være deres inulinindhold fremmer purre sunde tarmbakterier og hjælper med nedbrydning af fedt ().

Porrer indeholder også flavonoider, der understøtter din krops reaktion på oxidativ stress ().

Desuden indeholder porre en stor mængde vitamin K. En portion på 100 gram giver ca. 52% af RDI, hvilket giver fordele for hjertet og knoglerne (27).

Porrer bruges ofte til madlavning efter deres distinkte smag. De indeholder højt præbiotisk inulinfiber og K-vitamin.

7. Asparges

Asparges er en populær grøntsag og en anden stor kilde til præbiotika.

Inulinindholdet kan være omkring 2-3 gram pr. 100 gram servering.

Asparges har vist sig at fremme venlige bakterier i tarmen og har været forbundet med forebyggelse af visse kræftformer ().

Kombinationen af ​​fiber og antioxidanter i asparges synes også at give antiinflammatoriske fordele ().

En portion på 100 gram asparges indeholder også ca. 2 gram protein.

Asparges er en forårsgrøntsag rig på præbiotisk fiber og antioxidanter. Det fremmer sunde tarmbakterier og kan hjælpe med at forhindre visse kræftformer.

8. Bananer

Bananer er meget populære. De er rige på vitaminer, mineraler og fibre.

Bananer indeholder små mængder inulin.

Umodne (grønne) bananer har også høj resistent stivelse, som har præbiotiske virkninger.

Den præbiotiske fiber i bananer har vist sig at øge sunde tarmbakterier og reducere oppustethed (,,).

Bananer er rige på fiber. De er også gode til at fremme sunde tarmbakterier og reducere oppustethed.

9. Byg

Byg er et populært kornkorn og bruges til at fremstille øl. Den indeholder 3-8 gram beta-glucan pr. 100 gram servering.

Beta-glucan er en præbiotisk fiber, der fremmer væksten af ​​venlige bakterier i fordøjelseskanalen (, 33,).

Betaglucan i byg har også vist sig at sænke total- og LDL-kolesterol og kan også hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet (,,,).

Desuden er byg rig på selen. Dette hjælper med skjoldbruskkirtelfunktionen, giver antioxidantfordele og øger immunsystemet (39, 40).

Byg indeholder meget beta-glucanfibre, som fremmer sunde bakterier i tarmen. Det ser også ud til at sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet.

10. Havre

Hele havre er et meget sundt korn med præbiotiske fordele. De indeholder store mængder beta-glucan fiber samt noget resistent stivelse.

Beta-glucan fra havre har været forbundet med sunde tarmbakterier, lavere LDL-kolesterol, bedre blodsukkerkontrol og reduceret kræftrisiko (,,,,).

Desuden har det vist sig at bremse fordøjelsen og hjælpe med at kontrollere appetitten (,).

Havre tilbyder også antioxidant og antiinflammatorisk beskyttelse på grund af deres indhold af phenolsyre (,).

Hele havre er et korn rig på beta-glucan fiber. De øger sunde tarmbakterier, forbedrer blodsukkerkontrollen og kan reducere kræftrisikoen.

11. Æbler

Æbler er en lækker frugt. Pektin tegner sig for ca. 50% af et æbles samlede fiberindhold.

Pektinet i æbler har præbiotiske fordele. Det øger butyrat, en kortkædet fedtsyre, der fodrer de gavnlige tarmbakterier og mindsker populationen af ​​skadelige bakterier (,).

Æbler indeholder også polyphenol-antioxidanter.

Kombineret har polyphenoler og pektin været forbundet med forbedret fordøjelseshygiejne og fedtstofskifte, nedsatte niveauer af LDL-kolesterol og en reduceret risiko for forskellige kræftformer (,,,,).

Æbler har også antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber (,,).

Æbler er rige på pektinfibre. Pektin fremmer sunde tarmbakterier og hjælper med at mindske skadelige bakterier. Det hjælper også med at sænke kolesterol og reducerer kræftrisikoen.

12. Konjac-rod

Konjac root, også kendt som elefant yam, er en knold, der ofte bruges som et kosttilskud for sine sundhedsmæssige fordele.

Denne knold indeholder 40% glucomannan fiber, en meget tyktflydende kostfiber.

Konjac glucomannan fremmer væksten af ​​venlige bakterier i tyktarmen, lindrer forstoppelse og øger dit immunforsvar (,).

Glucomannan har også vist sig at sænke kolesterol i blodet og hjælpe med vægttab, samtidig med at det forbedrer kulhydratmetabolismen (,,).

Du kan forbruge det i form af fødevarer lavet med konjac-roden, såsom shirataki-nudler. Du kan også tage glucomannan kosttilskud.

Glucomannan-fiberne, der findes i konjac-rod, hjælper med at fremme venlige bakterier, reducerer forstoppelse, øger immunsystemet, sænker kolesterol i blodet og hjælper med vægttab.

13. Kakao

Kakaobønner er lækre og meget sunde.

Nedbrydningen af ​​kakaobønner i tyktarmen producerer nitrogenoxid, som har gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system ().

Kakao er også en fremragende kilde til flavanoler.

Flavanolholdig kakao har kraftige præbiotiske fordele forbundet med væksten af ​​sunde tarmbakterier. Det har også fordele for hjertet (,,,).

Kakao er en velsmagende præbiotisk mad. Den indeholder flavanoler, der øger sunde tarmbakterier, sænker kolesterol og forbedrer hjertesundheden.

14. Burdock Root

Burdock rod bruges ofte i Japan og har dokumenteret sundhedsmæssige fordele.

Den indeholder ca. 4 gram fiber pr. 100 gram servering, og størstedelen af ​​dette er fra inulin og FOS.

Inulin og FOS fra burdock rod har præbiotiske egenskaber, der kan hæmme væksten af ​​skadelige bakterier i tarmene, fremme afføring og forbedre immunfunktionen ().

Burdock rod har også antioxidante, antiinflammatoriske og blodsukkersænkende egenskaber (,,,).

Burrerod forbruges bredt i Japan. Det har vist sig at fremme sunde afføring, hæmme dannelsen af ​​skadelige bakterier i tyktarmen og øge immunforsvaret.

15. Hørfrø

Hørfrø er utroligt sunde. De er også en god kilde til præbiotika.

Hørfrøets fiberindhold er 20-40% opløselig fiber fra slimhindegummi og 60-80% uopløselig fiber fra cellulose og lignin.

Fiberen i hørfrø fremmer sunde tarmbakterier, fremmer regelmæssig afføring og reducerer mængden af ​​fedt i kosten, du fordøjer og absorberer (,).

På grund af deres indhold af phenoliske antioxidanter har hørfrø også kræft- og antioxidantegenskaber og hjælper med at regulere blodsukkerniveauet (,).

Fiberen i hørfrø fremmer regelmæssig afføring, sænker LDL-kolesterol og reducerer mængden af ​​fedt, du fordøjer og absorberer.

16. Yacon-rod

Yaconrod ligner meget søde kartofler og er rig på fiber. Det er især rig på præbiotiske fruktooligosaccharider (FOS) og inulin.

Inulinet i yacon har vist sig at forbedre tarmbakterier, reducere forstoppelse, forbedre immunsystemet, forbedre mineralabsorptionen og regulere blodfedt (,,).

Yacon indeholder også phenolforbindelser, der giver det antioxidantegenskaber (,).

Yaconrod er rig på inulin og FOS. Det er fantastisk til at fremme fordøjelsessundheden, forbedre mineralabsorptionen, forbedre dit immunsystem og regulere blodfedt.

17. Jicama Root

Jicama-rod er lav i kalorier og høj i fiber, inklusive præbiotisk fiberinulin.

Jicama-rod hjælper med at forbedre fordøjelsessundheden, øge insulinfølsomheden og sænke blodsukkerniveauet (,).

Derudover indeholder det højt C-vitamin, hvilket stimulerer immunforsvaret til at bekæmpe sygdomme ().

Denne plante tilbyder også en fremragende balance mellem alle essentielle aminosyrer ().

Jicama-rod er lav i kalorier, men rig på inulin.Det kan forbedre dine tarmbakterier, fremme bedre blodsukkerkontrol og give antioxidantbeskyttelse.

18. Hvedeklid

Hvedeklid er det ydre lag af hele hvedekornet. Det er en fremragende kilde til præbiotika.

Den indeholder også en særlig type fiber lavet af arabinoxylanoligosaccharider (AXOS).

AXOS fiber repræsenterer ca. 64–69% af hvedeklidets fiberindhold.

AXOS fiber fra hvedeklid har vist sig at øge sundt Bifidobakterier i tarmen (,,).

Hvedeklid har også vist sig at reducere fordøjelsesproblemer såsom flatulens, kramper og mavesmerter (,).

Korn, der er rig på AXOS, har også antioxidant- og kræfteffekt (,).

Hvedeklid er rig på AXOS, en type fiber, der har vist sig at øge sunde tarmbakterier og reducere fordøjelsesproblemer.

19. Tang

Tang (marine alger) spises sjældent. Det er dog en meget potent præbiotisk mad.

Cirka 50-85% af tangens fiberindhold stammer fra vandopløselig fiber (, 93).

De præbiotiske virkninger af tang er blevet undersøgt hos dyr, men ikke hos mennesker.

Ikke desto mindre har disse undersøgelser vist, at tang kan give mange sunde fordele.

De kan øge væksten af ​​venlige tarmbakterier, forhindre væksten af ​​sygdomsfremkaldende bakterier, øge immunfunktionen og reducere risikoen for tyktarmskræft ().

Tang er også rig på antioxidanter, der har været forbundet med forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde ().

Tang er en god kilde til præbiotisk fiber. Det kan øge befolkningen i venlige bakterier, blokere væksten af ​​skadelige bakterier og forbedre immunforsvaret.

Prebiotika er meget vigtigt

Præbiotiske fødevarer indeholder mange forskellige typer fibre, der understøtter fordøjelsessundheden.

De fremmer stigningen af ​​venlige bakterier i tarmen, hjælper med forskellige fordøjelsesproblemer og endda øger dit immunforsvar.

Prebiotiske fødevarer har også vist sig at forbedre metabolisk sundhed og endda hjælpe med at forhindre visse sygdomme.

Imidlertid kan noget af fiberindholdet i disse fødevarer ændres under tilberedningen, så prøv at forbruge dem rå snarere end kogte.

Gør dig selv og dine tarmbakterier en tjeneste ved at spise masser af disse præbiotiske fødevarer.