10 sundhedsmæssige fordele ved lav-kulhydrater og ketogene kost

Indhold

• 1. Kulhydratholdige dieter Reducer din appetit
• 2. Lavkulhydratdiet fører til mere vægttab først
• 3. En større andel af fedt tab kommer fra dit mavehulrum
• 4. Triglycerider er tilbøjelige til at falde drastisk
• 5. Forøgede niveauer af 'godt' HDL-kolesterol
• 6. Nedsat blodsukker og insulinniveauer
• 7. Kan sænke blodtrykket
• 8. Effektiv mod metabolisk syndrom
• 9. Forbedrede 'dårlige' LDL-kolesterolniveauer
• 10. Terapeutisk til adskillige hjerneforstyrrelser
• Bundlinjen

Diæt med lavt kulhydrater har været kontroversielt i årtier.

Nogle mennesker hævder, at disse diæter hæver kolesterol og forårsager hjertesygdomme på grund af deres høje fedtindhold.

I de fleste videnskabelige undersøgelser viser low-carb-diæter imidlertid deres værdi som sunde og gavnlige.

Her er 10 påviste sundhedsmæssige fordele ved lavkulhydrater og ketogene diæter.

1. Kulhydratholdige dieter Reducer din appetit

Sult har en tendens til at være den værste bivirkning af slankekure.

Det er en af ​​hovedårsagerne til, at mange mennesker føler sig elendige og til sidst giver op.

Spisning med lavt kulhydrater fører imidlertid til en automatisk nedsættelse af appetit (1).

Undersøgelser viser konsekvent, at når folk skærer kulhydrater og spiser mere protein og fedt, ender de med at spise langt færre kalorier (1).

Resumé Undersøgelser viser, at skæring af kulhydrater automatisk kan reducere din appetit og kalorieindtagelse.

2. Lavkulhydratdiet fører til mere vægttab først

Skæring af kulhydrater er en af ​​de enkleste og mest effektive måder at tabe sig på.

Undersøgelser illustrerer, at mennesker på lav-kulhydratholdige dieter mister mere vægt, hurtigere end dem, der indeholder fedtfattige diæter - selv når sidstnævnte aktivt begrænser kalorier.

Dette skyldes, at lav-kulhydratholdige dieter virker på at fjerne overskydende vand fra din krop, sænke insulinniveauerne og føre til hurtigt vægttab i den første uge eller to (2, 3).

I undersøgelser, hvor man sammenligner diethydrater med lavt kulhydratindhold og fedtfattigt, taber folk, der begrænser deres kulhydrater, undertiden 2-3 gange så meget vægt - uden at være sultne (4, 5).

En undersøgelse med overvægtige voksne fandt, at en lavkulhydratdiæt var særlig effektiv i op til seks måneder sammenlignet med en konventionel vægttabsdiæt. Derefter var forskellen i vægttab mellem diæter ubetydelig (6).

I en årelang undersøgelse i 609 overvægtige voksne på diæt med lavt fedtindhold eller lavt kulhydrater mistede begge grupper lignende mængder af vægt (7).

Resumé Næsten uden undtagelse fører diæter med lavt kulhydrat til mere kortvarigt vægttab end diæt med lavt fedtindhold. Imidlertid ser det ud til, at lavkulhydratdiæt mister deres fordel på lang sigt.

3. En større andel af fedt tab kommer fra dit mavehulrum

Ikke alt fedt i din krop er det samme.

Hvor fedt opbevares bestemmer, hvordan det påvirker dit helbred og risikoen for sygdom.

De to hovedtyper er subkutant fedt, som er under din hud, og visceralt fedt, som ophobes i dit mavehul og er typisk for de fleste overvægtige mænd.

Visceralt fedt har en tendens til at lægge sig omkring dine organer. Overskydende visceralt fedt er forbundet med betændelse og insulinresistens - og kan føre til den metaboliske dysfunktion, der er så almindelig i Vesten i dag (8).

Diæt med lavt kulhydrat er meget effektivt til at reducere dette skadelige abdominale fedt. Faktisk ser det ud til, at en større andel af det fedt, som mennesker mister på dietter med lavt kulhydrater, kommer fra bughulen (9).

Over tid skulle dette føre til en drastisk reduceret risiko for hjertesygdomme og type 2-diabetes.

Resumé En stor procentdel af det fedt, der er tabt ved lavkulhydratdiæt, har en tendens til at være skadeligt abdominalt fedt, som det vides at forårsage alvorlige metaboliske problemer.

4. Triglycerider er tilbøjelige til at falde drastisk

Triglycerider er fedtmolekyler, der cirkulerer i din blodbane.

Det er velkendt, at triglycerider med høj faste - niveauer i blodet efter en fasten natten over - er en stærk risikofaktor for hjertesygdomme (10).

En af de vigtigste drivkræfter for forhøjede triglycerider hos stillesiddende mennesker er kulhydratforbrug - især den enkle sukkerfruktose (11, 12, 13).

Når folk skærer kulhydrater, oplever de en meget dramatisk reduktion i triglycerider i blodet (14, 15).

På den anden side får diæt med lavt fedtindhold ofte triglycerider til at stige (16, 17).

Resumé Diæt med lavt kulhydrat er meget effektivt til at sænke triglycerider i blodet, som er fedtmolekyler, der øger din risiko for hjertesygdom.

5. Forøgede niveauer af 'godt' HDL-kolesterol

Lipoprotein med høj densitet (HDL) kaldes ofte det ”gode” kolesterol.

Jo højere dine niveauer af HDL i forhold til "dårlig" LDL, jo lavere er din risiko for hjertesygdom (18, 19, 20).

En af de bedste måder at øge “gode” HDL-niveauer er at spise fedt - og diæt med lavt kulhydratindhold inkluderer meget fedt (21, 22, 23).

Derfor er det ikke overraskende, at HDL-niveauer stiger dramatisk på sunde diæt med lave kulhydrater, mens de har en tendens til kun at stige moderat eller endda falde på diæt med lavt fedtindhold (24, 25).

Resumé Diæt med lavt kulhydratindhold har en tendens til at være fedtfattig, hvilket fører til en imponerende stigning i blodniveauerne af "godt" HDL-kolesterol.

6. Nedsat blodsukker og insulinniveauer

Lavkulhydratindhold og ketogene diæter kan også være særligt nyttige for mennesker med diabetes og insulinresistens, som påvirker millioner af mennesker verden over (29, 30).

Undersøgelser viser, at skæring af kulhydrater sænker både blodsukker og insulinniveauer drastisk (31, 32).

Nogle mennesker med diabetes, der begynder en lavkulhydratdiæt, er muligvis nødt til at reducere deres insulindosis med 50% næsten øjeblikkeligt (33).

I en undersøgelse med mennesker med type 2-diabetes havde 95% reduceret eller elimineret deres glukosesænkende medicin inden for seks måneder (34).

Hvis du tager blodsukkermedicin, skal du tale med din læge, inden du foretager ændringer i dit indhold af kulhydrater, da din dosering muligvis skal justeres for at forhindre hypoglykæmi.

Resumé Den bedste måde at sænke blodsukkeret og insulinniveauerne er at reducere kulhydratforbruget, som kan behandle og muligvis endda vende diabetes type 2.

7. Kan sænke blodtrykket

Forhøjet blodtryk eller hypertension er en betydelig risikofaktor for mange sygdomme, herunder hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresvigt.

Diæt med lavt kulhydrat er en effektiv måde at sænke blodtrykket, hvilket bør reducere din risiko for disse sygdomme og hjælpe dig med at leve længere (34, 35).

Resumé Skæring af kulhydrater fører til en betydelig reduktion i blodtrykket, hvilket bør reducere din risiko for mange almindelige sygdomme.

8. Effektiv mod metabolisk syndrom

Metabolsk syndrom er en tilstand, der er meget forbundet med din risiko for diabetes og hjertesygdom.

Faktisk er metabolsk syndrom en samling af symptomer, der inkluderer:

• Abdominal fedme
• Forhøjet blodtryk
• Forhøjede faste blodsukkerniveau
• Høje triglycerider
• Lave “gode” HDL-kolesterolniveauer

Imidlertid er en lavkulhydratdiæt utroligt effektiv til behandling af alle fem af disse symptomer (36, 37).

Under en sådan diæt elimineres disse betingelser næsten.

Resumé Sunde kulhydratdiæter vender effektivt alle fem nøglesymptomer på metabolisk syndrom, en alvorlig tilstand, der øger din risiko for hjertesygdom og type 2-diabetes.

9. Forbedrede 'dårlige' LDL-kolesterolniveauer

Mennesker med høj “dårlig” LDL er meget mere tilbøjelige til at få hjerteanfald (38, 39).

Størrelsen af ​​partiklerne er imidlertid vigtig. Mindre partikler er knyttet til en højere risiko for hjertesygdom, mens større partikler er knyttet til en lavere risiko (40, 41, 42).

Det viser sig, at lavkolhydratdiæter øger størrelsen på "dårlige" LDL-partikler, mens antallet af samlede LDL-partikler reduceres i din blodbane (43).

Som sådan kan sænke dit indtag af kulhydrater øge dit hjertesundhed.

Resumé Når du spiser en lavkulhydratdiæt, øges størrelsen på dine "dårlige" LDL-partikler, hvilket reducerer deres skadelige virkninger. Skæring af kulhydrater kan også reducere antallet af samlede LDL-partikler i din blodbane.

10. Terapeutisk til adskillige hjerneforstyrrelser

Din hjerne har brug for glukose, da nogle dele af den kun kan forbrænde denne type sukker. Derfor producerer din lever glukose fra protein, hvis du ikke spiser kulhydrater.

Alligevel kan en stor del af din hjerne også forbrænde ketoner, der dannes under sult eller når indtaget af kulhydrater er meget lavt.

Dette er mekanismen bag den ketogene diæt, der har været brugt i årtier til behandling af epilepsi hos børn, der ikke reagerer på lægemiddelbehandling (44).

I mange tilfælde kan denne diæt helbrede børn af epilepsi. I en undersøgelse oplevede over halvdelen af ​​børnene på en ketogen diæt en over 50% reduktion i deres antal anfald, mens 16% blev anfaldsfrie (45).

Meget lavkulhydratindhold og ketogene diæt undersøges nu også for andre hjernetilstander, herunder Alzheimers og Parkinsons sygdom (46).

Resumé Lavkulhydratindhold og keto-diæter har vist sig at være gavnlige i behandlingen af ​​epilepsi hos børn og undersøges for deres virkning på andre hjernebetingelser.

Bundlinjen

Få ting er lige så veletablerede inden for ernæringsvidenskab som de enorme sundhedsmæssige fordele ved kulhydrater og ketogene diæter.

Ikke kun kan disse diæter forbedre dit kolesterol, blodtryk og blodsukker, men de reducerer også din appetit, øger vægttab og sænker dine triglycerider.

Hvis du er nysgerrig efter at øge dit helbred, kan en af ​​disse diæter være værd at overveje.