38 fødevarer, der indeholder næsten nul kalorier

Indhold

• 1. Æbler
• Sådan skrælles æbler
• 2. Arugula
• 3. Asparges
• 4. Roer
• 5. Broccoli
• 6. bouillon
• 7. Spirer
• 8. Kål
• 9. Gulerødder
• 10. Blomkål
• 11. Selleri
• 12. Chard
• 13. Clementines
• 14. Agurker
• 15. Fennikel
• 16. Hvidløg
• 17. Grapefrugt
• 18. Isbergssalat
• 19. Jicama
• 20. Grønkål
• 21. Citroner og lime
• 22. Hvide svampe
• 23. Løg
• 24. Peberfrugter
• 25. Papaya
• 26. Radiser
• 27. Romaine salat
• 28. Rutabaga
• 29. Jordbær
• 30. Spinat
• 31. Sukker snap ærter
• 32. Tomater
• 33. Majroer
• 34. Brøndkarse
• 35. Vandmelon
• 36. Courgette
• 37. Drikkevarer: Kaffe, urtete, vand, kulsyreholdigt vand
• 38. Urter og krydderier
• Bundlinjen

Kalorier giver den energi, som din krop har brug for til at fungere og holde sig i live.

Selvom der ikke er noget bevis for, at fødevarer med negativt kalorieindhold brænder mere kalorier, end de giver, kan fødevarer, der allerede har få kalorier, faktisk give færre kalorier end forventet. Dette skyldes, at din krop bruger energi til at fordøje dem.

Hvis du forsøger at reducere dit samlede kalorieindtag, er det en nem måde at nå dette mål at spise mere mad med lavt kalorieindhold, såsom visse frugter og grøntsager.

Her er 38 fødevarer med næsten nul kalorier.

1. Æbler

Æbler er meget nærende og en af ​​de mest populære frugter i USA ifølge USDAs Economic Research Service (1).

En kop (125 gram) æbleskiver har 57 kalorier og næsten tre gram kostfibre (2).

Da din krop skal brænde energi for at fordøje æbler, er nettomængden af ​​kalorier, der leveres af denne frugt, sandsynligvis færre end rapporteret.

Sådan skrælles æbler

2. Arugula

Arugula er en mørk, bladgrøn med en pebret smag.

Det bruges ofte i salater, er rig på vitamin K og indeholder også folat, calcium og kalium.

En halv kop (10 gram) arugula har kun tre kalorier (3).

3. Asparges

Asparges er en blomstrende grøntsag, der kommer i grønne, hvide og lilla sorter.

Alle typer asparges er sunde, men lilla asparges har forbindelser kaldet anthocyaniner, der kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme ().

En kop (134 gram) asparges har kun 27 kalorier og er rig på vitamin K og folat, hvilket giver henholdsvis 70% og 17% af DV'erne (5).

4. Roer

Roer er rodfrugter, der typisk har en dyprød eller lilla farve. En af de mest efterforskede fordele ved roer er deres potentiale til at sænke blodtrykket ().

Roer indeholder kun 59 kalorier pr. Kop (136 gram) og 13% af DV for kalium (7).

5. Broccoli

Broccoli er en af ​​de mest nærende grøntsager på planeten. Det er et medlem af den korsblomstrende familie af grøntsager og kan hjælpe med at bekæmpe kræft ().

En kop (91 gram) broccoli har kun 31 kalorier og over 100% af den mængde C-vitamin, som de fleste mennesker har brug for om dagen (9).

6. bouillon

Der er mange sorter af bouillon, herunder kylling, oksekød og grøntsager. Det kan spises alene eller bruges som base til supper og gryderetter.

Afhængigt af typen af ​​bouillon indeholder en kop - eller ca. 240 ml - normalt 7-12 kalorier (10, 11, 12).

7. Spirer

Spirer er meget nærende grøntsager. De ligner mini-kål og kan spises rå eller koges.

Forskning viser, at spiser rosenkål kan beskytte mod DNA-beskadigelse på grund af deres høje C-vitaminindhold ().

Disse ernæringsmæssige kraftværk har kun 38 kalorier pr. Kop (88 gram) (14).

8. Kål

Kål er en grøntsag med grønne eller lilla blade. Det er en almindelig ingrediens i slaver og salater. Fermenteret kål er kendt som surkål.

Det er meget lavt i kalorier og indeholder kun 22 kalorier pr. Kop (89 gram) (15).

9. Gulerødder

Gulerødder er meget populære grøntsager. De er normalt tynde og orange, men kan også være røde, gule, lilla eller hvide.

De fleste forbinder godt syn med at spise gulerødder, da de er rige på beta-caroten, som kan omdannes til vitamin A. At få nok A-vitamin er nødvendigt for korrekt syn.

En servering på en kop (128 gram) gulerødder har kun 53 kalorier og over 400% af DV til vitamin A (16).

10. Blomkål

Blomkål ses typisk som et hvidt hoved inde i grønne blade. Mindre almindelige sorter har lilla, orange og gule hoveder.

I de senere år er blomkål blevet meget populært som erstatning for højere carb-grøntsager eller korn.

En kop (100 gram) blomkål har 25 kalorier og kun fem gram kulhydrater (17).

11. Selleri

Selleri er en af ​​de mest kendte fødevarer med lavt kalorieindhold.

Dens lange, grønne stilke indeholder uopløselige fibre, der kan gå ufordøjet gennem din krop og bidrager således ikke med kalorier.

Selleri har også et højt vandindhold, hvilket gør det naturligt lavt i kalorier. Der er kun 18 kalorier i en kop (110 gram) hakket selleri (18).

12. Chard

Chard er en grøn grøn, der kommer i flere varianter. Det er ekstremt højt i vitamin K, et næringsstof, der hjælper med korrekt blodpropper.

En kop (36 gram) chard har kun 7 kalorier og indeholder 374% af DV for vitamin K (19).

13. Clementines

Klementiner ligner mini-appelsiner. De er en almindelig snack i USA og er kendt for deres høje C-vitaminindhold.

En frugt (74 gram) pakker 60% af DV til C-vitamin og kun 35 kalorier (20).

14. Agurker

Agurker er en forfriskende grøntsag, der ofte findes i salater. De bruges også til at smage vand sammen med frugt og urter.

Da agurker for det meste er vand, har de meget lave kalorier - en halv kop (52 gram) har kun 8 (21).

15. Fennikel

Fennikel er en løgformet grøntsag med en svag lakridsmag. Tørrede fennikelfrø bruges til at tilføje en anissmag til retterne.

Fennikel kan nydes rå, brændt eller braiseret. Der er 27 kalorier i en kop (87 gram) rå fennikel (22).

16. Hvidløg

Hvidløg har en stærk lugt og smag og bruges i vid udstrækning til madlavning for at tilføje smag til retterne.

Hvidløg er blevet brugt i århundreder som et middel mod forskellige sygdomme. Forskning tyder på, at det kan nedsætte blodtrykket og bekæmpe infektioner eller endda kræft (23).

Et fed (3 gram) hvidløg har kun 5 kalorier (24).

17. Grapefrugt

Grapefrugter er en af ​​de mest lækre og nærende citrusfrugter. De kan nydes alene eller oven på yoghurt, salat eller endda fisk.

Visse forbindelser i grapefrugt kan nedsætte kolesterolniveauer og øge stofskiftet (25).

Der er 52 kalorier i en halv grapefrugt (123 gram) (26).

18. Isbergssalat

Isbergssalat er kendt for sit høje vandindhold. Det bruges ofte i salater og oven på burgere eller sandwich.

Selvom de fleste mennesker synes, at det ikke er så nærende som andre salater, er isbergsalat rig på vitamin K, vitamin A og folat.

En kop (72 gram) isbergssalat har kun 10 kalorier (27).

19. Jicama

Jicama er en knoldgrøntsag, der ligner en hvid kartoffel. Denne grøntsag spises typisk rå og har en struktur, der ligner et sprødt æble.

En kop (120 gram) jicama har over 40% af DV for vitamin C og kun 46 kalorier (28).

20. Grønkål

Grønkål er en bladgrøn, der er blevet populær i de senere år for sine imponerende ernæringsmæssige fordele.

Du kan finde kale i salater, smoothies og grøntsagsretter.

Grønkål er en af ​​de rigeste kilder til vitamin K i verden. En kop (67 gram) har næsten syv gange den mængde vitamin K, som den gennemsnitlige person har brug for om dagen, og kun 34 kalorier (29).

21. Citroner og lime

Saften og skallen af ​​citroner og limefrugter bruges meget til at smage vand, salatdressinger, marinader og alkoholholdige drikkevarer.

Citrus tilføjer mere end bare smag. Forskning viser, at citronsaft har forbindelser, der kan fungere som antioxidanter for at bekæmpe og forebygge sygdomme i din krop (30).

En væske ounce (30 gram) citron eller limejuice har kun 8 kalorier (31, 32).

22. Hvide svampe

Svampe er en type svampe med en svampelignende struktur. Vegetarer og veganere bruger dem nogle gange som erstatning for kød.

Svampe indeholder flere vigtige næringsstoffer og har kun 15 kalorier pr. Kop (70 gram) (34).

23. Løg

Løg er en meget populær grøntsag. Løgssorter inkluderer rød, hvid og gul samt forårsløg eller forårsløg.

Selvom smagen varierer afhængigt af typen, har alle løg meget få kalorier - en medium løg (110 gram) har cirka 44 (35).

24. Peberfrugter

Peberfrugter findes i mange farver, former og størrelser. Populære typer inkluderer paprika og jalapeños.

Forskning viser, at peberfrugter har en særlig høj antioxidantindhold og kan beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af oxidation (36).

Der er kun 46 kalorier i en kop (149 gram) hakkede, røde paprika (37).

25. Papaya

Papaya er en orange frugt med sorte frø, der ligner en melon og dyrkes typisk i tropiske områder.

Det er meget højt i vitamin A og en god kilde til kalium. En kop (140 gram) papaya har kun 55 kalorier (38).

26. Radiser

Radiser er sprøde rodfrugter med en lidt krydret bid.

De ses typisk i købmandsforretninger som mørkrosa eller rød, men kan dyrkes i forskellige farver.

Radiser har flere gavnlige næringsstoffer og kun 19 kalorier pr. Kop (116 gram) (39).

27. Romaine salat

Romainesalat er en meget populær bladgrøntsag, der bruges i salater og på sandwich.

Kalorieindholdet i romæne er meget lavt, da det er højt i vand og rig på fiber. Et blad (6 gram) romansalat har kun en enkelt kalorie (40).

28. Rutabaga

Rutabaga er en rodgrøntsag, også kendt som svensker.

Det smager ligesom majroe og er en populær erstatning for kartofler i opskrifter for at mindske antallet af kulhydrater.

En kop (140 gram) rutabaga har 50 kalorier og kun 11 gram kulhydrater (41).

29. Jordbær

Jordbær er en meget populær frugt. De er meget alsidige og vises i morgenmadsretter, bagværk og salater.

Undersøgelser viser, at det at spise bær kan beskytte dig mod kroniske sygdomme, såsom kræft og hjertesygdomme ().

Der er mindre end 50 kalorier i en kop (152 gram) jordbær (43).

30. Spinat

Spinat er en anden grøn grøn, der er fyldt med vitaminer og mineraler og meget lav i kalorier.

Det er højt i vitamin K, vitamin A og folat og har mere protein end nogle andre bladgrøntsager.

En portion (30 gram) spinat har kun 7 kalorier (44).

31. Sukker snap ærter

Sukker snap ærter er et lækkert udvalg af ærter. Deres bælg er helt spiselige og har en sød smag.

De spises typisk rå alene eller med en dukkert, men kan dog også tilsættes til vegetabilske retter og salater.

Snap ærter er meget nærende og indeholder næsten 100% af DV for C-vitamin til kun 41 kalorier i en kop (98 gram) (45).

32. Tomater

Tomater er en af ​​de mest populære grøntsager i verden. De kan serveres rå, kogte eller pureret i en tomatsauce.

De er også meget nærende og indeholder en gavnlig forbindelse kaldet lycopen. Forskning har vist, at lycopen kan beskytte mod kræft, betændelse og hjertesygdomme ().

En kop (149 gram) cherrytomater har 27 kalorier (47).

33. Majroer

Majroer er hvide rodfrugter med let bittert kød. De føjes ofte til supper og gryderetter.

Majroer har flere gavnlige næringsstoffer og kun 37 kalorier pr. Kop (130 gram) (48).

34. Brøndkarse

Brøndkarse er en grøntsag, der vokser i rindende vand. Det bruges typisk i salater og te-sandwicher.

Selvom brøndkarse ikke er så populær som andre greener, er den lige så nærende.

En kop (34 gram) af denne grøntsag giver 106% af DV for K-vitamin, 24% af DV for C-vitamin og 22% af DV for vitamin A - og alt for snaue 4 kalorier (49).

35. Vandmelon

Som navnet antyder, er vandmelon en meget fugtgivende frugt. Det smager lækkert alene eller parret med frisk mynte og feta.

Vandmelon indeholder noget af næsten ethvert næringsstof og en høj mængde vitamin C. Der er 46 kalorier i en kop (152 gram) vandmelon i terninger (50).

36. Courgette

Courgette er en grøn type sommer squash. Det har en delikat smag, der gør det til en alsidig tilføjelse til opskrifter.

I de senere år er spiralisering af courgette til "zoodles" som erstatning for højere carb-nudler blevet meget populær.

Courgetter er også ret lave i kalorier med kun 18 per kop (124 gram) (51).

37. Drikkevarer: Kaffe, urtete, vand, kulsyreholdigt vand

Nogle drikkevarer har meget lave kalorier, især når du ikke tilføjer noget til dem.

Almindeligt vand indeholder ingen kalorier. De fleste urtete og kulsyreholdigt vand har nul til meget få kalorier, mens sort kaffe kun har 2 kalorier pr. Kop (237 gram) (52).

At vælge disse drikkevarer frem for drikkevarer tilsat sukker, fløde eller juice kan hjælpe dig med at reducere dit kalorieindtag.

38. Urter og krydderier

Urter og krydderier bruges til at tilføje smag til fødevarer og har ekstremt lave kalorier.

Almindelige urter, der spises friske eller tørrede, inkluderer persille, basilikum, mynte, oregano og koriander. Nogle kendte krydderier er kanel, paprika, spidskommen og karry.

De fleste urter og krydderier har færre end fem kalorier pr. Teskefuld (53).

Bundlinjen

Der er mange lækre fødevarer, der har få kalorier.

De fleste af dem er frugt og grøntsager, der også indeholder næringsstoffer, der gavner dit helbred.

At spise en række af disse fødevarer giver dig masser af næringsstoffer til en minimal mængde kalorier.