Hvad er melamin, og er det sikkert at bruge i dishware?

Indhold

• Er det sikkert?
• Sikkerhedsmæssig bekymring
• Resultater
• Er der nogen risici eller bivirkninger?
• Andre bekymringer over melamin
• Fordele og ulemper
• Melamin fordele
• Melamin ulemper
• Alternativer til melaminretter
• Bundlinjen

Melamin er en nitrogenbaseret forbindelse, der bruges af mange producenter til at skabe et antal produkter, især plastikopvaske. Det bruges også i:

• redskaber
• bordplader
• plastprodukter
• tørretumbler
• papirprodukter

Mens melamin findes meget i mange genstande, har nogle mennesker rejst sikkerhedsproblemer for, at forbindelsen kan være giftig.

Denne artikel vil undersøge kontroverser og overvejelser vedrørende melamin i plastprodukter. Fortsæt med at læse for at finde ud af, om melaminplader skal have en plads i dine skabe og til dine picnics.

Er det sikkert?

Det korte svar er ja, det er sikkert.

Når producenter fremstiller plastvarer med melamin, bruger de høj varme til at forme stofferne.

Mens varmen bruger de fleste melaminforbindelser, forbliver en lille mængde normalt i pladerne, koppen, redskabet eller mere. Hvis melamin bliver for varmt, kan det begynde at smelte og potentielt sive ud i mad- og drikkevarer.

Sikkerhedsmæssig bekymring

Sikkerheden er, at melamin kan migrere fra pladerne til fødevarer og føre til utilsigtet forbrug.

Det har gennemført sikkerhedstestning af melaminprodukter. Eksempler inkluderer måling af mængden af ​​melamin, der lækkes ud i fødevarer, når melaminen blev holdt ved høje temperaturer i forhold til madvaren i timevis ad gangen.

FDA fandt ud af, at sure fødevarer, såsom appelsinjuice eller tomatbaserede produkter, havde en tendens til at have højere niveauer af melaminvandring end ikke-syreholdige.

Resultater

Imidlertid anses mængden af ​​lækkende melamin for at være meget lille - anslået 250 gange lavere end niveauet af melamin, som FDA anser for at være giftigt.

FDA har fastslået, at det er sikkert at bruge plastikbestik, inklusive dem, der indeholder melamin. De har etableret et acceptabelt dagligt indtag på 0,063 milligram pr. Kg kropsvægt pr. Dag.

FDA advarer folk om ikke at mikrobølgeovn plastplader, der ikke er specificeret som "mikrobølgesikre." Mikrobølgesikre genstande er normalt lavet af keramiske komponenter, ikke melamin.

Du kan dog mikrobølge noget på en mikrobølgesikker plade og derefter servere det på en melaminplade.

Er der nogen risici eller bivirkninger?

Den største bekymring med hensyn til melamin er, at en person kan opleve melaminforgiftning fra lækage i fødevarer.

En lille 2013-undersøgelse offentliggjort i bad 16 raske frivillige om at forbruge varm nudelsuppe serveret i melaminskåle. Forskerne indsamlede urinprøver fra deltagerne hver anden time i 12 timer efter at have spist suppen.

Forskerne opdagede melamin i deltagernes urin og toppede mellem 4 og 6 timer efter at de først spiste suppen.

Mens forskerne bemærkede, at mængden af ​​melamin kunne variere baseret på pladeproducenten, var de i stand til at opdage melamin fra suppeforbruget.

De tog prøver før suppeforbrug for at sikre, at deltagerne ikke allerede havde melamin i urinen, inden de startede undersøgelsen. Undersøgelsens forfattere konkluderede, at potentialet for langvarig skade fra melamineksponering "stadig skal være bekymrende."

Hvis en person indtager høje melaminniveauer, kan de være i fare for nyreproblemer, herunder nyresten eller nyresvigt. Ifølge en artikel i International Journal of Food Contamination kan konstante, lave niveauer af melamineksponering være relateret til øgede risici for nyresten hos børn og voksne.

En af de andre bekymringer over melamintoksicitet er, at læger ikke fuldt ud kender virkningerne af kronisk melamineksponering. Mest aktuelle forskning kommer fra dyreforsøg. De ved, at nogle tegn på melaminforgiftning inkluderer:

• blod i urinen
• smerter i flankeområdet
• højt blodtryk
• irritabilitet
• lidt til ingen urinproduktion
• presserende behov for at tisse

Hvis du har disse tegn, er det vigtigt at søge lægehjælp så hurtigt som muligt.

Andre bekymringer over melamin

Andre typer melaminforurening, adskilt fra brug af bordservice, har været i nyhederne.

I 2008 rapporterede de kinesiske myndigheder, at spædbørn blev syge på grund af eksponering af melamin, der ulovligt blev tilsat mælkeformlen. Fødevareproducenter tilføjede melamin for kunstigt at øge proteinindholdet i mælken.

En anden hændelse opstod i 2007, hvor kæledyrsfoder fra Kina, men alligevel distribueret i Nordamerika, indeholdt høje melaminniveauer. Desværre førte dette til mere end 1.000 husdyrs død. En tilbagekaldelse af mere end 60 millioner hundefoderprodukter resulterede.

FDA tillader ikke melamin som tilsætningsstof til mad eller til brug som gødning eller i pesticider.

Fordele og ulemper

Tag disse fordele og ulemper i betragtning, inden du bruger melaminopvask til at afgøre, om det passer bedst til dig.

Melamin fordele

• tåler opvaskemaskine
• holdbar
• genanvendelig
• normalt lavere i omkostninger

Melamin ulemper

• ikke til brug i mikrobølgeovnen
• potentiale for bivirkninger ved konstant eksponering

Alternativer til melaminretter

Hvis du ikke ønsker at fortsætte med at bruge melaminprodukter eller redskaber, er der alternative muligheder. Eksempler inkluderer:

• keramisk fad
• emaljeretter
• glasbeholdere
• formet bambusopvask (ikke mikrobølgesikker)
• gryder og pander med nonstick-metal
• skåle af rustfrit stål (ikke mikrobølgesikker)

Producenter mærker mange af disse produkter som fri for melamin eller plast, hvilket gør dem lettere at købe og finde.

Bundlinjen

Melamin er en type plast, der findes i mange genanvendelige plader, redskaber og kopper. FDA har bestemt, at melamin er sikkert at bruge, men at du ikke bør bruge det i en mikrobølgeovn.

Men hvis du er bekymret for melamineksponering fra dishware, er der andre muligheder derude.