Denne varme salat med krydrede kikærter, kylling og røget tahini -dressing tager dig med i faldet

Indhold

• Varm salat med krydrede kikærter og kylling (+ røget tahinidressing)
• Anmeldelse for

Træd til side, græskar krydderi latte-denne salat med varme og krydrede kikærter er hvad virkelig vil give dig efterårsfølelsen. De varme, ristede kikærter i denne salat er også superfyldte med en halv kop indeholdende 6 gram protein og 6 gram fiber. Du finder også ekstra protein i denne salat fra den sunde (og praktiske!) Strimlet rotisserie kylling. Derudover er der sundt fedt fra den mælkefrie dressing fremstillet af tahini og ekstra jomfru olivenolie. (Mere: Kornbaserede salater, der seriøst tilfredsstiller)

Alt i alt er denne kombination af protein og sundt fedt (plus fibre fra kikærterne) præcis det, du har brug for for at holde din mave varm, mæt og glad på de kommende kølige efterårsaftener. Denne lækre skål har også vitamin A og K og folat fra Bibb -salat og C -vitamin og lycopen fra tomater, så du får en sund dosis mikronæringsstoffer, der hjælper dig med at føle dig bedst, når årstiderne skifter. (Relateret: Denne superfoodsuppe kombinerer kylling, spinat og kikærter på den bedste måde)

Med røgfyldte, krydrede og cremede elementer i ét lækkert måltid, bliv ikke overrasket, hvis denne sunde salat bliver din nye efterårsfavorit.

Varm salat med krydrede kikærter og kylling (+ røget tahinidressing)

Serverer 4

ingredienser

• 8 kopper økologisk Bibb -salat, adskilt i individuelle blade
• krydret, ristede kikærter, varme (se nedenfor)
• 1 kop tomater, skåret i skiver
• 16 ounces økologisk rotisserie kylling, revet
• røget tahinidressing (se nedenfor)

Til de krydrede kikærter:

• 1 dåse (15,5 ounces) økologiske kikærter (alias garbanzobønner), drænet, skyllet og tørret
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/4 tsk chilipulver
• 1/8 tsk cayennepeber
• Himalaya lyserødt salt efter smag

Til dressingen:

• 1/4 kop citronsaft
• 1/4 kop tahini pasta
• 1/4 kop æblecidereddike
• 1/4 kop + 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 3/4 kop renset vand
• 1/4 kop næringsgær
• 1 spsk Annies økologiske peberrodssennep
• 1 1/2 tsk røget paprika
• 1 1/2 tsk spidskommen
• 1/4 tsk chilipulver
• 2 tsk kokos aminosyrer
• 1 fed hvidløg
• Himalaya lyserødt salt efter smag

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Smid kikærter og olivenolie på en bageplade beklædt med aluminiumsfolie, indtil kikærter er godt dækket.
3. Bag kikærter i cirka 45 minutter, eller indtil kikærter er gyldne og sprøde. Fjern det fra ovnen og lad det køle lidt af. Smid dem derefter i en skål med paprika, spidskommen, chilipulver og cayenne, og drys med salt.
4. Sådan laver du dressingen: Tilsæt dressingingredienser til Vitamix eller anden højhastighedsblender og blend indtil emulgering. Tilpas salt efter smag.
5. I en stor salatskål smides salat, varme kikærter, tomater og kylling med ca. 1/2 kop røget tahinidressing eller nok af dressingen til at dække. (Du kan reservere den resterende dressing til senere brug i køleskabet.) God fornøjelse!

Anmeldelse for