11 fordele ved græskarfrø og hvordan man spiser

Indhold

• 6. Forbedrer sundheden for prostata og skjoldbruskkirtlen
• 7. Hjælper med at bekæmpe tarmparasitter
• 8. Bekæmper anæmi
• 9. Lindrer mavesmerter
• 10. tager sig af hjertesundheden
• 11. Regulerer blodsukkeret
• Sådan tilberedes græskarfrø
• Sådan forbruges græskarfrø
• 1. Tørrede frø
• 2. Knust frø
• 3. Græskarfrøolie

Græskarfrø, hvis videnskabelige navn er Cucurbita maxima, har flere sundhedsmæssige fordele, da de er rige på omega-3, fiber, gode fedtstoffer, antioxidanter og mineraler såsom jern og magnesium.

Derfor kan disse frø inkluderes i den daglige diæt for at forbedre funktionen af ​​både hjernen og hjertet samt fremme tarmens sundhed og reducere betændelse i kroppen, der kan opstå på grund af forskellige sygdomme.

6. Forbedrer sundheden for prostata og skjoldbruskkirtlen

Græskarfrø er rige på zink, et mineral der er vigtigt for at styrke immunforsvaret og hjælper med at regulere skjoldbruskkirtelfunktionen. Nogle undersøgelser har vist, at det daglige forbrug af disse frø hjælper med at mindske symptomerne på godartet prostatahyperplasi og forbedre livskvaliteten.

7. Hjælper med at bekæmpe tarmparasitter

Disse frø er blevet brugt som et hjemmemedicin til bekæmpelse af tarmparasitter, da de har antiparasitisk og anthelmintisk virkning og kan indtages af både børn og voksne.

8. Bekæmper anæmi

Græskarfrø er en fremragende vegetabilsk kilde til jern og hjælper derfor med at bekæmpe anæmi og kan også indtages af veganske eller vegetariske mennesker for at øge mængden af ​​jern i kroppen.

Det er vigtigt, at der sammen med græskarfrø også indtages en fødevarekilde af C-vitamin, da det på denne måde er muligt at favorisere dets tarmoptagelse. Nogle fødevarer rig på C-vitamin er appelsin, mandarin, papaya, jordbær og kiwi. Se en liste over fødevarer rig på vitamin C.

9. Lindrer mavesmerter

Græskarfrø hjælper med at lindre mavesmerter og menstruationskramper, da det indeholder magnesium, som er et mineral, der virker ved at mindske muskelsammentrækning og nervefunktion og som en konsekvens menstruationssmerter.

10. tager sig af hjertesundheden

Disse frø har phytosteroler, magnesium, zink, gode fedtsyrer og omega-3'er, som hjælper med at opretholde hjertesundheden, da de har en kardiobeskyttende virkning, da de hjælper med at kontrollere blodtrykket, reducere kardiovaskulær risiko, nedsætte kolesterolniveauer og kontrollere blodsukkerniveauet. .

11. Regulerer blodsukkeret

Da det har meget fiber og magnesium, hjælper græskarfrø med at regulere blodsukkerniveauet, hvilket er meget vigtigt for diabetespatienter og for dem, der har fedme med resistens over for insulin eller hyperinsulinisme.

Sådan tilberedes græskarfrø

For at forbruge græskarfrø skal du trække det direkte ud af græskaret, vaske det, lægge det på en tallerken og lade det udsættes for solen. Når de er tørre, kan de indtages.

En anden måde at forberede græskarfrøene på er at placere dem i en bakke med pergamentpapir og placere i ovnen ved 75 ºC og lade dem stå, indtil de er gyldne, hvilket tager ca. 30 minutter. Det er vigtigt at røre bakken fra tid til anden for at forhindre, at frøene brænder. De kan også steges i en stegepande eller i mikrobølgeovnen.

Hvis du vil give græskarfrøet en anden smag, kan du tilføje lidt olivenolie eller en knivspids kanel, ingefær, muskatnød eller salt til frøene.

Sådan forbruges græskarfrø

1. Tørrede frø

Korrekt tørrede græskarfrø kan f.eks. Bruges i salat eller suppe eller som forretter, når der drysses lidt salt og ingefær i pulverform, som det er almindeligt i Grækenland.

Du bør dog ikke tilføje for meget salt, især hvis du lider af hypertension. At forbruge ca. 10 til 15 gram frø hver dag i 1 uge er godt til at eliminere tarmorm.

2. Knust frø

Yoghurt eller frugtsaft kan tilsættes korn. For at knuse skal du bare slå de tørre frø i en mixer, blender eller foodprocessor.

3. Græskarfrøolie

Det kan findes i visse supermarkeder eller bestilles via internettet. Den skal bruges til at krydre salaten eller tilsætte suppen, når den er klar, fordi denne olie mister næringsstofferne, når den opvarmes, og derfor bør den altid bruges kold.

I tilfælde af tarmparasitter anbefales det at indtage 2 spsk græskarfrøolie dagligt i 2 uger.