Den videnskabeligt beviste måde at begynde at trange til sund mad på

Indhold

• Anmeldelse for

Ville det ikke være fantastisk, hvis der var en enkel, men videnskabeligt bevist måde at ændre din trang fra usund junkfood til sundere mad, der er god for dig? Tænk bare på, hvor meget lettere det ville være at spise sundere og føle sig bedre, hvis du trængte til magert protein, frugt og grøntsager i stedet for kartoffelchips, pizza og småkager. Nå, du kan bare være heldig!

Du har sikkert lagt mærke til, at jo mere junkfood du spiser, jo mere har du lyst til det. Hvis du har en doughnut eller kanelrulle til morgenmad, har du ofte lyst til en anden sød godbid sidst på morgenen. Det ser ud til, at jo mere junk vi spiser-sukkerfyldt eller saltfyldt-jo mere vil vi have det. Videnskaben viser nu, at det modsatte også kan være sandt.

Indtagelse af sund mad i en bestemt periode har faktisk vist sig at gøre dig trang til sund mad. Kunne noget, der virker så simpelt, rent faktisk fungere? Ifølge en undersøgelse ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center om aldring ved Tufts University og Massachusetts General Hospital begyndte folk, der fulgte et sundt spiseprogram, faktisk at foretrække sundere mad. Der blev foretaget hjernescanninger på undersøgelsesdeltagerne før starten og igen efter 6 måneder. Deltagerne på et sundt spiseprogram viste reduceret aktivering i hjernens belønningscenter, når der blev vist billeder af junkfood som donuts og øget aktivering, når de viste sunde fødevarer som grillet kylling. Deltagere, der ikke fulgte den sunde kostprotokol, fortsatte med at kræve den samme junkfood uden ændringer i deres scanninger.

Susan Roberts, seniorforsker ved USDA Nutrition Center på Tufts udtalte: "Vi starter ikke med at elske pommes frites og hader for eksempel fuldkornspasta." Hun fortsætter med at sige: "Denne konditionering sker over tid som reaktion på at spise-gentagne gange-hvad der er derude i det giftige madmiljø." Undersøgelsen hjælper os med bedre at forstå, hvordan vi kan vende vores trang. Vi KAN faktisk betinge os selv og vores hjerner for at nyde sundere muligheder.

Så hvad kan vi gøre for at begynde at ændre vores trang til det bedre? Start med at lave små, sunde ændringer som at tilføje flere frugter og grøntsager til din kost. Ikke sikker på, hvor du skal begynde? Prøv disse 5 enkle tips:

1. Find kreative måder at inkludere mere grønt i din kost ved at tilføje dem til omeletter eller frittatas, smoothies og gryderetter. For eksempel kan du tilføje grønkål eller spinat til din yndlingssuppeopskrift eller tilføje grønne grøntsager til enhver mørk bær smoothie som brombær eller blåbær for et endnu mere næringsrigt boost.
2. Brug pureret sød kartoffel, gulerødder eller butternut squash i din hjemmelavede pastasauce.
3. Brug pureret græskar eller strimlet zucchini i dine sunde muffin- eller pandekageopskrifter.
4. Tilføj avocado til din morgensmoothie for en fyldig og cremet konsistens.
5. Indsæt strimlet courgette, svampe eller aubergine til kalkun- eller veggiefrikadeller

Start med disse små ændringer, og hvem ved, du får snart lyst til en stor grøntsagspakket salat over disse pommes frites til frokost!

Leder du efter sunde opskrifter med masser af hele fødevarer til at hjælpe dig med at tabe dig? Shape Magazine's Junk Food Funk: Den 3, 5 og 7-dages Junk Food Detox til vægttab og bedre sundhed giver dig de værktøjer, du har brug for til at fjerne dine junkfood-trang og tage kontrol over din kost, én gang for alle. Prøv 30 rene og sunde opskrifter, der kan hjælpe dig med at se og føle dig bedre end nogensinde før. Køb dit eksemplar i dag!

Anmeldelse for