Himalaya Pink Salt Fordele

Indhold

• Oprindelse og egenskaber af lyserødt salt
• Sådan bruges Himalaya pink salt
• Sådan genkendes ægte lyserødt salt
• Hvor kan det købes

De vigtigste fordele ved Himalaya pink salt er dens større renhed og mindre natrium sammenlignet med raffineret almindeligt salt. Denne egenskab gør Himalaya-saltet til en fremragende erstatning, især for hypertensive mennesker, mennesker med nyresvigt og med problemer med væskeretention. Tjek mængden af ​​natrium i forskellige salttyper her.

En anden forskel, der også fortjener at nævnes, er den lavere koncentration af jod i det lyserøde salt, da det kommer fra en region, der er naturligt lav i dette mineral og ikke tilsættes af industrien, som det er tilfældet med almindeligt salt.

Oprindelse og egenskaber af lyserødt salt

Saltets farve, struktur, fugtighed og form afhænger af dets oprindelse. I tilfælde af lyserødt salt er det taget fra bjergkæden Himalaya, et bjergkæde, der dækker fem lande: Pakistan, Indien, Kina, Nepal og Bhutan. Dens største produktion kommer fra Khewra-minen, som er i Pakistan og er den verdens næststørste saltmine.

Dannelsen af ​​lyserødt salt opstod, da vulkanske lava dækkede saltaflejringer, der blev dannet, da havvand stadig nåede Himalaya-bjergene, og beskyttede saltet mod al forurening og holdt det i et rent miljø, hvilket gør det lyserøde salt fra Himalaya betragtes som det reneste salt på planet og har en sammensætning, der indeholder mere end 80 grundstoffer, såsom calcium, magnesium, kalium, kobber og jern, som er ansvarlig for saltets lyserøde farve.

Sådan bruges Himalaya pink salt

Dens smag er mildere end almindeligt salt og forstyrrer ikke tilberedningen af ​​retterne, så det kan perfekt erstatte det raffinerede salt i tilberedningen og på bordet. Fødevarer med store mængder vand og absorberer hurtigt salt, såsom fisk og skaldyr, grøntsager og grønne, er lækre med lyserødt salt, da det ikke stjæler madens smag.

Da det er et helt salt, kan der sælges lyserødt salt i korn, så en saltkværn kan være meget nyttig for at lette krydderierne af mad.

Et vigtigt tip er omhyggeligt at måle den mængde, der bruges til madlavning eller krydderier. Fordi det indeholder mindre natrium og har en mere delikat smag, kan det føre til overforbrug, hvilket ikke er godt for helbredet. Så en god ide for at få den perfekte smag er at kombinere den med andre naturlige krydderier, såsom hvidløg, løg, persille og purløg.

En anden måde at inkludere lyserødt salt er i præsentationen af ​​retterne. Det kan også findes i blokke, der kan opvarmes til forberedelse og servering af grøntsager, fisk og rejer.

Sådan genkendes ægte lyserødt salt

Den bedste måde at genkende, om saltet er sandt eller falsk, er at blande det med ca. 2 spsk i et glas vand. Hvis vandet bliver lyserødt eller rødligt, er saltet sandsynligvis falsk, fordi det ægte salt efterlader vandet bare overskyet og ikke slipper farve ud.

Hvor kan det købes

Himalaya-salt kan findes i helsekostbutikker eller i sundhedsafsnittet i supermarkeder. Dens pris varierer mellem 25 og 50 reais pr. Kilo, selvom den også findes i mindre pakker eller med en kværn inkluderet.