Ripple Milk: 6 grunde til, at du skal prøve ærtemælk

Indhold

• 1. En fremragende kilde til plantebaseret protein
• 2. En god kilde til vigtige næringsstoffer
• 3. Et allergivenligt, mejeri-frit alternativ til komælk
• 4. Lav i kalorier, men alligevel cremet og tilfredsstillende
• 5. Usødet krusningsmælk er lav i kulhydrater og sukker
• 6. Mere miljøvenlig end mandel eller komælk
• Potentielle ulemper ved krusemælk
• Visse typer indeholder meget sukker
• Indeholder solsikkeolie, der indeholder meget omega-6 fedtstoffer
• Beriget med vitamin D2, som ikke er så absorberbar som D3
• Sådan tilføjes krusning eller hjemmelavet ærtemælk til din kost
• Sådan laver du din egen ærtemælk
• Bundlinjen

Ikke-mælkemælk bliver stadig mere populær.

Fra soja til havre til mandel findes en lang række plantebaserede mælker på markedet.

Ripple mælk er et ikke-mælke mælkealternativ lavet af gule ærter. Det er produceret af Ripple Foods, et firma der har specialiseret sig i ærteproteinprodukter.

Dens høje proteinindhold og glatte smag kan appellere til folk, der søger et kvalitetsalternativ til komælk.

Her er 6 grunde til at prøve Ripple ærtemælk.

1. En fremragende kilde til plantebaseret protein

I modsætning til mange plantebaserede mælker - som mandel- og kokosmælk - kan krusemælk sammenlignes med komælk i proteinindhold.

1 kop (240 ml) Ripple mælkepakker 8 gram protein - det samme som 1 kop (240 ml) komælk (1).

Andre plantebaserede mælker kan ikke sammenlignes med det protein, der findes i Ripple mælk. For eksempel indeholder 1 kop (240 ml) mandelmælk kun 1 gram protein (2).

Det høje proteinindhold i Ripple-mælk skyldes dets indhold af gule ærter.

Ærter er en af ​​de bedste kilder til plantebaseret protein, du kan spise.

Faktisk er ærtbaserede proteinpulvere blevet populære hos forbrugere, der ønsker at øge deres proteinindtag.

Regelmæssigt forbrug af proteinrige fødevarer som ærtemælk kan hjælpe med at regulere appetitten og holde dig tilfreds mellem måltiderne og muligvis fremme vægttab ().

Diæter med højt proteinindhold har været forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, herunder lavere kropsvægt, øget muskelmasse og bedre blodsukkerkontrol (,).

Ærprotein er også rig på forgrenede aminosyrer (BCAA'er), en gruppe af specialiserede aminosyrer, der kan fremme muskelvækst og regulere blodsukker ().

Resumé Rippelmælk er meget højere i protein end andre typer plantebaserede mælkealternativer, hvilket giver den samme mængde som komælk.

2. En god kilde til vigtige næringsstoffer

Ud over protein indeholder Ripple mælk mange næringsstoffer som kalium, jern og calcium. Som mange andre plantebaserede mælker er det beriget med nogle af disse næringsstoffer.

1 kop (240 ml) usødet, original Ripple mælk indeholder (7):

• Kalorier: 70
• Protein: 8 gram
• Kulhydrater: 0 gram
• Total fed: 4,5 gram
• Kalium: 13% af det daglige referenceindtag (RDI)
• Kalk: 45% af RDI
• A-vitamin: 10% af RDI
• D-vitamin: 30% af RDI
• Jern: 15% af RDI

Rippelmælk er rig på kalium, calcium, A-vitamin, D-vitamin og jern, næringsstoffer, der måske mangler i din kost - især hvis du er veganer eller vegetar ().

Faktisk leverer 1 kop (240 ml) Ripple mælk 45% af RDI til calcium, et mineral der spiller vigtige roller i knoglesundhed, nervetransmission og muskelsammentrækning ().

Plus, Ripple indeholder omega-3 fedtsyrer fra algeolie, der stammer fra marine alger.

Algolie er en koncentreret, plantebaseret kilde til omega-3 fedtstoffer - især DHA ().

DHA spiller vigtige roller i hjertesundhed, immunfunktion, nervesystemets funktion og hjernens sundhed ().

Resumé Selvom det er lavt i kalorier, kan Ripple mælk prale af vigtige næringsstoffer som calcium, jern, kalium og omega-3 fedtstoffer.

3. Et allergivenligt, mejeri-frit alternativ til komælk

Lactoseintolerance anslås at påvirke over 68% af den globale befolkning ().

Dem, der er laktoseintolerante, skal undgå mejeriprodukter, inklusive komælk, for at eliminere ubehagelige symptomer som oppustethed, gas og diarré.

Fordi Ripple er mejeri-fri, kan du nyde det, selvom du er intolerant over for lactose.

Mange plantebaserede mælker er tilgængelige for mennesker med laktoseintolerance. Imidlertid spiser nogle mennesker ikke soja- eller møtrikbaseret mælk på grund af allergi, intolerance eller sundhedsmæssige problemer.

Da rippelmælk er soja- og nøddefri, er det et sikkert valg for folk med allergi eller andre sundhedsmæssige problemer.

Plus, Ripple mælk er endnu højere i protein end sojamælk, som er kendt for sit imponerende proteinindhold (13).

Ripple er også glutenfri og passende for dem, der følger vegansk kost.

Resumé Rippelmælk er lactose-, soja-, nød- og glutenfri, hvilket gør det til et sikkert valg for dem med fødevareallergi eller intolerance.

4. Lav i kalorier, men alligevel cremet og tilfredsstillende

Ripple indeholder færre kalorier end komælk, hvilket gør det til en mere vægttabsvenlig drik.

1 kop (240 ml) usødet krusemælk giver 70 kalorier, mens 1 kop (240 ml) skummetmælk har 87 kalorier (14).

Selvom krusemælk har lavere kalorier end komælk, har den en rigere, cremet struktur end mange andre plantebaserede mælker.

Rippelmælk fremstilles ved at blande hele ærter og kombinere dem med andre ingredienser som vand og solsikkeolie.

Resultatet er en glat væske, der let kan tilsættes til en række retter såsom havregryn og smoothies.

Mens andre alternativer til mælkemælk som mandelmælk har tendens til at være tynde og vandige, er Ripple mælk tykkere og kan være mere velsmagende.

Resumé Rippelmælk er lavere i kalorier end komælk, men har alligevel en rig, cremet konsistens.

5. Usødet krusningsmælk er lav i kulhydrater og sukker

Usødet krusemælk er lav i kalorier og kulhydrater, hvilket gør det til et fremragende valg for dem, der følger lav-carb-diæter.

1 kop (240 ml) usødet krusemælk indeholder ikke sukker og nul gram kulhydrater.

Til sammenligning indeholder 1 kop (240 ml) 2% komælk 12,3 gram kulhydrater og den samme mængde sukker. Både sukker og kulhydrater kommer fra lactose, et naturligt sukker, der findes i komælk (15).

Usødet krusemælk kan også appellere til mennesker med diabetes, der har brug for at holde styr på kulhydrater for at klare deres blodsukker.

Det er dog vigtigt at bemærke, at andre smagsvarianter af Ripple mælk - inklusive vanilje og chokolade - indeholder tilsat sukker.

Resumé Usødet rippelmælk indeholder intet sukker og nul gram kulhydrater, hvilket kan appellere til mennesker med diabetes eller dem, der følger lav-carb-diæter.

6. Mere miljøvenlig end mandel eller komælk

Ripple Foods hævder, at ærtbaseret mælk er mere miljøvenlig end komælk eller mandelmælk.

Malkekøer udsender store mængder metan, en drivhusgas. Mælk kræver også meget vand og energi at producere.

Denne kombination påvirker miljøet negativt og bidrager til klimaændringer ().

Selvom mandelmælkeproduktion udsender færre drivhusgasser end komælk, kræver det enorme mængder vand.

Faktisk bruger staten Californien i gennemsnit 12 liter vand til kun at producere en mandelkerne (17).

Ripple Foods hævder, at det tager 86% mindre drivhusgasemissioner at fremstille ærtemælk end mandelmælk. Virksomheden udtaler også, at komælk kræver 25 gange mere vand for at producere end Ripple mælk (18).

Husk, at Ripples miljøkrav ikke ser ud til at være certificeret af en tredjepart.

Resumé Ripple Foods hævder, at produktion af ærtemælk tager mindre vand og udleder færre drivhusgasser end ko- eller mandelmælk.

Potentielle ulemper ved krusemælk

Selvom Ripple mælk giver nogle sundhedsmæssige fordele, har den flere mulige ulemper.

Visse typer indeholder meget sukker

Mens den usødede version af Ripple mælk ikke indeholder sukker, kommer produktet i forskellige varianter - hvoraf nogle er pakket med tilsat sukker.

For eksempel indeholder 1 kop (240 ml) chokolade Ripple mælk 17 gram sukker (19).

Dette svarer til næsten 4 teskefulde tilsat sukker.

Mens tilsat sukker i Ripple mælk er meget lavere end i mange mærker af chokolademælk, er det stadig betydeligt.

Tilføjet sukker - især sukkerholdige drikkevarer - bidrager til fedme, diabetes, fedtlever og hjertesygdomme ().

Du bør undgå tilsat sukker, når det er muligt.

Indeholder solsikkeolie, der indeholder meget omega-6 fedtstoffer

Den rige og cremede struktur af Ripple mælk skyldes delvis den solsikkeolie, den indeholder.

Selvom tilsætning af solsikkeolie kan resultere i et glattere produkt, bidrager det ikke med ernæringsmæssige fordele.

Solsikkeolie er høj i omega-6 fedtsyrer - en type fedt, der findes i vegetabilske olier, som de fleste mennesker bruger i overskud - og lav i omega-3, som er gavnlige for helbredet.

Når de indtages for meget, kan omega-6 bidrage til betændelse, hvilket kan øge din risiko for kroniske sygdomme som fedme, hjertesygdomme og diabetes (,).

Beriget med vitamin D2, som ikke er så absorberbar som D3

D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der spiller mange vigtige roller i din krop, herunder regulering af knoglevækst og understøttelse af dit immunsystem.

D3-vitamin stammer fra animalske kilder, mens D2 findes i planter.

Ripple Foods bruger D2-vitamin i deres ærtemælk, som kan være mindre absorberbar end D3.

Nyere forskning viser, at D3 er dobbelt så effektiv til at hæve blodniveauerne af D-vitamin end D2 ().

Da mange mennesker har mangel på D-vitamin, er det vigtigt at vælge kosttilskud og fødevarer, der indeholder D-vitamin i en form, som din krop kan bruge effektivt ().

Resumé Nogle af Ripple-mælkens ulemper inkluderer dets høje omega-6-indhold og dets mindre effektive form af vitamin D. Derudover er der visse smagsstoffer med højt tilsat sukker.

Sådan tilføjes krusning eller hjemmelavet ærtemælk til din kost

Ligesom andre plantebaserede mælker er Ripple mælk eller hjemmelavet ærtemælk en alsidig væske, der kan tilsættes til mange drinks og retter.

Her er enkle, lækre måder at medtage Ripple eller æremælk i din måltidsplan:

• Hæld det over rullede havre for et boost af plantebaseret protein.
• Brug den som base for din yndlings smoothie.
• Brug det i stedet for komælk, når du bager eller laver hjemmelavet salatdressing.
• Skær din kaffe med Ripple eller ærtemælk i stedet for komælk.
• Kombiner det med rullet havre, nøddesmør, kanel, chiafrø og æbler til en velsmagende havreopskæring natten over.
• Lav chia budding ved at blande chia frø, chokolade krusmælk og kakaopulver.

Sådan laver du din egen ærtemælk

For at lave din egen ærtemælk skal du kombinere 1,5 kopper (340 gram) ubehandlede splitærter med 4 kopper (950 ml) vand og koge.

Reducer varmen, og lad ærterne simre, indtil de er bløde i ca. 1-1,5 timer. Når de er fuldt kogte, kombiner ærterne i en blender med 3,5 kopper (830 ml) vand, 2 teskefulde vanilleekstrakt og tre udstenede dadler til sødme.

Bland ingredienserne, indtil de er glatte, og tilsæt mere vand, indtil den ønskede konsistens er nået.

Ærnemælk kan spændes ved hjælp af en møtrikmælkpose for en glattere struktur.

Hvis du vil reducere mængden af ​​sukker i din ærtemælk, skal du blot udelukke datoerne.

Resumé Ripple eller hjemmelavet ærtemælk kan tilsættes til en række opskrifter, såsom havregryn og smoothies. Du kan nemt fremstille ærtemælk derhjemme ved at blande kogte ærter med vand, dadler og vanilleekstrakt.

Bundlinjen

Rippelmælk er en plantebaseret mælk fremstillet af gule ærter.

Det er meget højere i protein end de fleste andre plantebaserede mælker og giver en god mængde vigtige næringsstoffer, såsom calcium, D-vitamin og jern.

Det er også meget alsidigt, hvilket gør det til en fremragende tilføjelse til en række opskrifter.

Imidlertid indeholder Ripple mælk solsikkeolie, der er høj i omega-6 fedtstoffer, og visse smagsstoffer er fyldt med tilsat sukker.

Alligevel er usødet krusemælk eller hjemmelavet ærtemælk et smart valg for dem, der søger en højprotein, allergivenlig erstatning for komælk.