Retreats, der hjælper med at tage pundene af

Indhold

• Anmeldelse for

1. Jeg er på ingen måde en spa -fan. Men jeg har hørt nok til at vide, at der ikke er nogen bedre måde at starte en vægttabsrutine på end en tur til et spa. Så da jeg endelig besluttede mig for at blive seriøs med at tabe et par kilo, før bikinisæsonen gik forbi (endnu en gang), valgte jeg Cal-a-Vie.

Gemt gemt i en søvnig San Diego -forstad kaldet Vista, ligger spaen midt i 200 frodige hektar med bakker, dale og kløfter, højt blandt oliventræer, tårnhøje egetræer og duftende blomstrende haver. Kun det hjemsøgende hylder af coyoter og en hørbar salig familie af frøer gennemborer stilheden.

Med maksimalt 24 gæster til enhver tid har Cal-a-Vie fortjent sin udmærkelse som den mindste luksusspa i USA. Den rustikke landarkitektur og møbler føles meget syd-i-Frankrig.

Op med fuglene til en pulsmåler-kvidrende vandretur

Uanset om du er faldet af vægttabsvognen, taget en omvej eller bare har brug for en ny retning, vil Cal-a-Vie bringe dig helt på rette spor igen. Et omfattende spørgeskema hjælper spapersonalet med at måle individuelle sundheds- og fitnessniveauer og giver dem mulighed for at skræddersy et træningsprogram, et vægttab eller et sundt livsprogram til dig.

Maden er næringsrig, for det meste økologisk (ofte med spadyrkede urter og grøntsager), fedtfattig og eksploderende med vidunderlige smag.

Vandreture tidligt om morgenen i spaens baggårdskløft er de rigueur. Min pulsmåler kvidrede væk, da jeg var på vej mod toppen, og jeg blev belønnet med en fantastisk (hvis fjern) udsigt over Stillehavet og nabolandet. Forårets stier er rodede, så rengøringspersonalet renser nådigt dine mudderfyldte vandrestøvler hver eftermiddag.

Fire timers træning var til rådighed hver dag - fra cardio kickboxing til vandvolleyball til kropskonturering til yoga. Da jeg var i god form, valgte jeg at lave alle fire klasser de fleste dage. Fordelen ved al denne aktivitet? Vægttab, baby, vægttab. Mens jeg var der, tabte jeg næsten en tomme flab!

Får min bare dessert - og mere til

Når jeg ikke svedede eller trænede mine muskler, forkælede jeg dem med spa-behandlinger. Jeg følte mig ikke det mindste skyldig i blød i et boblende hydroterapibad med udsigt over en smuk bjergudsigt eller modtagelse af en aromaterapi ansigtsbehandling i en opvarmet, overfyldt hvilestol - det var alt inkluderet i prisen. Desuden opdagede jeg, at jeg spiste mindre, men ikke følte mig berøvet-faktisk sluttede jeg faktisk fred med mindre portioner takket være Cal-a-Vies dramatisk kunstfærdige gourmetmåltider.

Havregryn eller kasha med ribs og frisk frugt lavet til velsmagende morgenmadspris, men en morgen havde jeg lyst til protein og blev gladeligt bragt en tallerken fuld af røræg efter anmodning.

Hvide frottékåber prydede frokostbordene, mens kvinder i sandaler, ansigter blussende, afslappede over et opmærksomt middagsmåltid. Sort bønnesuppe med en konfetti af hakkede tomater, en majstortilla, en halv papaya, to jordbær og nogle blåbær var virkelig nok.

Aftensmad var en anden sag. Selvom alle gæsterne havde samme størrelse vinmodnet tomat med frisk basilikum og mozzarella-forret, var jeg jaloux på min nabo, der ikke var på kalorieindholdet med lavt kalorieindhold og fik to gange den portion grillet helleflynder, jeg lavede. Jeg var særligt misundelig, da hendes dessert kom - enorme, saftige jordbær dyppet i klistret chokoladesauce. Da jeg havde markeret feltet "intet sukker" på mit spørgeskema, måtte jeg "nøjes" med en lækker sød jordbærpuré. Intet offer der - faktisk så min nabo snart på min dessert! Jeg var endnu mere glad for at lære, at jeg kunne få opskriften på det (og alt andet, jeg havde nydt) ved at købe spaens selvudgivne kogebog: Cal-a-Vie's Gourmet Spa Cookery: Opskrifter til sundhed og velvære ($ 23 på spa eller online på cal-a-vie.com).

Aftenens sundheds- og fitnesssessioner var lærerige -- ernæringsseminaret var så detaljeret, at det burde kvalificere sig til universitetskredit. Men for mig var højdepunktet en praktisk madlavningsdemonstration af køkkenchef Steve Pernetti.

Jeg ville forlænge mit ophold (en kvinde var der i en måned), men mit budget sagde bare nej. Jeg tog af sted med mindre end jeg ankom med, og det var en god ting: Jeg tabte mig på kun fire dage og, vigtigere, faldt en halv tomme fra min talje og arme og en kvart tomme fra mine hofter. Glæder mig til at prøve min bikini.

detaljer Spaen tilbyder mange tilpassede og personlige madplaner. Måltider serveres i elegant sit-down stil; al mad er lav i fedt, salt og sukker; økologiske produkter og kød serveres, når det er muligt. Frugt, rå eller grillede grøntsager og en varm tomatjuice serveres som snacks. Kaffe er tilgængelig, ligesom det er specielt krydret, luftpoppet popcorn.

Fire-nætters "La Petite Spa week"-ophold inkluderer ni spa-behandlinger plus alle måltider, indkvartering og fitness-klasser; 3.495 $ kun for en person. (Dobbeltværelse er ikke tilgængeligt; alle gæster, inklusive par, der kommer sammen, bor i deres egne separate hytter.)

For mere information, ring (760) 945-2055 eller log på cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: vandre mere, vej mindre

Du taber dig på den naturskønne måde på dette smukke bjergsted, der ligger på et skovklædt bluff med udsigt over Kootenay -søen i Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

Mountain Treks syv-dages "FitPlan Weight Loss" -program kombinerer faste stigninger til alpine enge, krystalsøer og gletsjere med personlig træning, kajakroning og yoga-plus fedtfattig mad, der kredser om kylling, fisk og lokalt dyrkede økologiske produkter. Måltidsplaner giver 1.600-2.000 kalorier med 20 procent kalorier fra fedt, men du kan få så meget sund mad, som du vil (men ingen koffein!).

Efter en solid morgenmad (hjemmelavede bananpandekager med frugtsauce) vandrer du til varme kilder, enge og toppe og stopper for at nyde en gourmetbrun-bag-frokost (pitasandwich, tabbouleh, frisk salat osv.).

Tilbage i spaen kan du slappe af med yoga, pilates, massage eller i blød i resortets jacuzzi. Mountain Treks fire-retters gourmetmiddage indeholder retter som krydret yamsuppe, spinatsalat og chili-gnides hellefisk med rispilaf plus spaens hjemmelavede "Nice-Cream", en frossen godbid lavet af frosne bananer, jordbær og hindbær, det er din belønning for en godt gået vandretur.

detaljer "FitPlan-vægttab" -program på syv overnatninger, fra $ 2.130 (USA), inkluderer måltider, logi, alle aktiviteter, fitnessevaluering og tre massage. Ring (800) 661-5161 eller gå til hiking.com. -- Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: grand dame af total fitness

Med campusser i Massachusetts (Canyon Ranch i Berkshires) og Tucson, Arizona (Canyon Ranch Health Resort), tilbyder Canyon Ranch mere end 50 fedtsprængende og muskeltonende fitnesstimer dagligt, plus udendørs sport i massevis: vandreture, mountainbiking og tennis.

Fra personlige programmer til fitness, ernæring og sind-krop-evalueringer, de har dækket hver tomme af dig. Spaens fedtfattige, saltfattige menu indeholder kalorier, fedt og fibre, så du kan holde styr på dit daglige indtag.

Vælg aktiviteter og behandlinger lige fra en cool-breeze-freeze hudbehandling til en klasse i kortlægning af dit selvværd.

detaljer Sommerprøvetagning på fire nætter inkluderer måltider, spafaciliteter og fitnessklasser plus en spa- og sportsservice (Pilates, fitnessevalueringer, en session med en personlig træner osv.); fra 1.600 $, dobbeltbelægning. Ring (800) 742-9000 eller besøg canyonranch.com. -- S.R.S.

4. Green Valley Spa: fitness på klipperne

Fantastiske røde kløfter, en del af den nærliggende Zion National Park, omkranser Green Valley Spa i Utahs høje ørken. Kom i gang med en morgenvandring, og vælg mellem mere end 100 ugentlige træningstimer.

Eller prøv en ukonventionel spa-behandling såsom en ansigtsbehandling med kanel-sukker eller indiansk sommerfugleindpakning.

Alle måltider serveres i familiestil med vægt på kulhydrater eller proteiner til morgenmad. Frokost er kokkens valg; middag tilbyder altid tre valg af vegetariske, fisk eller fjerkræ og rødt kød hovedretter. Desserter er lave i forarbejdet sukker, og der er kaffe, hvis du ønsker det, med masser af frugt og grøntsager til snacks.

detaljer Fire-nætters ophold inkluderer fire spa-behandlinger, alle måltider, fitness-klasser og resortfaciliteter; fra 2.100 kr., dobbeltværelse. Ring (800) 237-1068 (i Utah, ring 435-628-8060) eller log på greenvalleyspa.com. --S.R.S.

Oaks ved Ojai: vægttab på et budget

I modsætning til hvad mange tror, ​​behøver du ikke at bruge en formue for at blive slankere. Oaks -spaen i Ojai, halvanden time nord for Los Angeles, er et sted, hvor du vil bruge flere kalorier end dollars. The Oaks tilbyder op til 18 fitnessklasser om dagen-lige fra yoga og styrketræning med træningsbold til kropsskulpturering og total-body stretch. Powerwalk gennem den maleriske landsby Ojai - et kunstnertilholdssted - eller vandre, cykle eller in-line skate en asfalteret sti, der snor sig fra bjergene til havet. Prisen drejer sig om friske råvarer, fuldkorn, skaldyr og fjerkræ lavet med friske krydderier og uden tilsat sukker eller salt.

Kaffe og te er tilgængelig, plus frugt til snacks.

Individuelle ernærings- og fitnesskonsultationer er tilgængelige, plus masser af forkælelse. Gå ikke glip af Hot River Rock-massagen, en 50-minutters kropsbehandling, der kombinerer varme og let afkølede sten for at løsne og slappe af hver centimeter af din krop. Eller prøv den nye Akupunkturmassage med autoriseret akupunkturterapeut Kris Dutter.

detaljer Fire overnatninger inkluderer overnatning, måltider og alle fitnessklasser; spa-behandlinger er ekstra; fra $600 per person dobbeltværelse. Ring til (800) 753-6257 eller gå til oaksspa.com. - Tajinder Reyatt

Anmeldelse for