Jernrige opskrifter til bekæmpelse af anæmi

Indhold

• 1. Saute af brøndkarse mod anæmi
• 2. Braiseret tørt kød med løg
• 3. Avocado smoothie med nødder
• 4. Jordbærsyltetøj med gelatine
• 5. Æggeblomst med ovomaltin

Se hvordan man forbereder 5 opskrifter rig på jern til at slå jernmangelanæmi, almindelig hos børn, gravide og ældre.

Fødevarer, der indeholder mere jern, er mørke i farven, hvor bønner, rødbeder og leverbøf er de mest kendte, og som burde være i kosten for at helbrede anæmi, men for at variere kosten følger andre velsmagende opskrifter med jernrige ingredienser., Som kan forbruges på forskellige tidspunkter af dagen.

1. Saute af brøndkarse mod anæmi

Stor opskrift rig på jern, der passer godt til kødretter.

ingredienser

• 200 g brøndkarse (blade og stilke)
• 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 3 fed hvidløg, godt moset

Klargøringstilstand

Læg ingredienserne i en stor gryde eller pande, og rør, indtil bladene begynder at falde i størrelse. Hvis det ønskes, kan du reducere mængden af ​​olie ved at erstatte den med den samme mængde vand.

2. Braiseret tørt kød med løg

En lækker opskrift til frokost eller middag, som kan ledsages af en salat eller noget, der har en mere flydende struktur som f.eks. Angu eller blød polenta.

ingredienser

• 500 g tørret kød
• 2 skiver løg
• 3 spsk olivenolie
• 5 knuste hvidløgsfed
• 1 glas vand
• Sort peber til sæson

Klargøringstilstand

Krydder kødet med knust peber og hvidløgsfed. Skær det tørrede kød i strimler og sauter i en stegepande med olivenolie, indtil det er gyldentbrunt. For at undgå at klæbe, tilsæt vandet i stegepanden lidt efter lidt, og når kødet er næsten klar, tilsæt løgene under konstant omrøring, indtil løgene også brunes.

3. Avocado smoothie med nødder

Dette vitamin er rig på jern og kan indtages til morgenmad eller snacks.

ingredienser

• 1 avocado
• 1/2 kop kold mælk
• 1 eller 2 hakkede nødder
• brunt sukker efter smag

Klargøringstilstand

Pisk avocado, mælk og sukker i en blender og tilsæt derefter de hakkede nødder. Server koldt i små skåle for at spise med en ske eller halm afhængigt af den endelige struktur.

4. Jordbærsyltetøj med gelatine

Denne marmelade kan bruges til at videregive brød eller kiks og kan indtages i snacks, selv af diabetikere, fordi det er diæt.

ingredienser

• 500 g modne jordbær
• 1/2 glas vand
• 1 kuvert diæt jordbærgelatine
• 1 spiseskefuld gelatine

Klargøringstilstand

Hak jordbærene og tilsæt i en gryde sammen med vandet og kog på svag varme i et par minutter, indtil vandet tørrer næsten helt, og jordbærene er bløde og lette at knuse. Ælt alle jordbærene og tilsæt derefter gelé i pulverform og smag, og hvis du ønsker, tilsæt steviapulver for at gøre det endnu mere sødt.

Opbevares i en steriliseret glasbeholder, korrekt tildækket og opbevares altid i køleskab.

5. Æggeblomst med ovomaltin

Dette æggeblomst kan være en god mulighed til morgenmad eller eftermiddag, og når det er gjort godt, smager det ikke som æg.

ingredienser

• 3 ædelstene
• 1 spsk sukker
• 2 spiseskefulde ovomaltin
• 1/2 kop varm mælk
• 1 tsk malet kanel

Klargøringstilstand

Pisk æggeblommer og sukker med en gaffel eller visp, indtil den er cremet og hvidlig. Tilsæt derefter ovomaltin og kanel og bliv godt slå. Hvis du foretrækker det, skal du bruge en kagemixer eller en passe-vite. Tilsæt til sidst mælken lidt efter lidt og rør videre. Når drikkevarerne er meget ensartede, er de klar til at indtages, mens de stadig er varme.