Havregryn og nødder til diabetes

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger

At lave en sund og velsmagende snack til mennesker, der har diabetes, kan undertiden være meget vanskelig, men opskriften på havregryn og nødtekager kan bruges både til morgenmad og morgen- eller eftermiddags snacks, hvis glukoseniveauet kontrolleres.

Havre er rige på beta-glucan, et stof, der opsamler en del af fedt og sukker i tarmen, hvilket hjælper med at regulere blodkolesterol og sukkerindhold, og nødder ud over fiber har et umættet fedt, der sænker opskriftens glykæmiske indeks. Men mængden er meget vigtig at kontrollere, og du bør ikke spise mere end 2 cookies pr. Måltid. Se alle fordelene ved havre.

ingredienser

• 1 kop rullet havre te
• ½ kop sødemiddel te til madlavning
• ½ kop let smørte
• 1 æg
• 1 kop fuld hvedemel
• 2 spiseskefulde mel
• 1 tsk hørfrømel
• 3 spsk hakkede valnødder
• 1 tsk vaniljeessens
• ½ tsk bagepulver
• Smør for at smøre formen

Klargøringstilstand

Bland alle ingredienserne, form kagerne med en ske og læg dem i en smurt gryde. Anbring i en forvarmet medium ovn i ca. 20 minutter eller indtil den er gyldenbrun. Denne opskrift giver 12 portioner.

Ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel giver næringsoplysninger for 1 havregryn og valnødskiks (30 gram):

For at holde din vægt afbalanceret anbefales det at indtage maksimalt en kiks i snacks sammen med et glas skummetmælk eller yoghurt og frisk frugt med huden, helst.

Som en sund mulighed til frokost eller middag, se også opskriften på vegetabilsk tærte til diabetes.