5 grunde til, at din mad kan rode med dine hormoner

Indhold

• 1. Konserveringsmidler
• 2. Fytoøstrogener
• 3. Pesticider og væksthormoner
• 4. Alkohol
• 5. Plast
• Anmeldelse for

Som med alle andre ting inden for wellness er balance nøglen til din kost, træningsplan og endda dine hormoner. Hormoner styrer alt fra din frugtbarhed til dit stofskifte, humør, appetit og endda puls. Vores sunde (og ikke så sunde) vaner bidrager til at holde dem i balance.

Og ikke overraskende kan det, du putter i din krop hver dag, være en stor bidragyder til hormonubalancer. Her er de største udløsere og hvad du kan gøre for at holde niveauerne i skak. (Se også: De vigtigste hormoner for dit helbred)

1. Konserveringsmidler

Bare fordi en fødevare anses for "sund" betyder det ikke, at du er beskyttet mod hormonforstyrrende stoffer. For eksempel kan olierne fra fuldkorn, der bruges i korn, brød og kiks, blive harske, så der tilsættes ofte konserveringsmidler, siger Steven Gundry, M.D., en hjertekirurg og forfatter til Planteparadokset.

Konserveringsmidler forstyrrer det endokrine system ved at efterligne østrogen og konkurrere med naturligt forekommende østrogen, hvilket kan forårsage vægtforøgelse, lav skjoldbruskkirtelfunktion og reduceret sædtal. Den relevante kendsgerning er: Konserveringsmidler, såsom butyleret hydroxytoluen (en forbindelse, der almindeligvis kaldes BHT, der opløses i fedt og olier), behøver ikke at være opført på ernæringsetiketter. Fordi FDA generelt betragter dem som sikre, kræver de ikke, at de oplyses på fødevareemballage. (Disse syv mærkelige fødevaretilsætningsstoffer er på etiketten.)

Din løsning: Generelt er det bedst at spise så mange hele, uforarbejdede fødevarer som muligt. Overvej at købe brød fra bagerier, eller spis friske fødevarer med en kortere holdbarhed for at undgå tilsatte konserveringsmidler.

2. Fytoøstrogener

Fytoøstrogener-naturlige forbindelser, der findes i planter, findes i mange fødevarer, herunder frugt, grøntsager og nogle animalske produkter. Mængden varierer, men soja, nogle citrusfrugter, hvede, lakrids, lucerne, selleri og fennikel har større mængder phytoøstrogener. Når det indtages, kan fytoøstrogener påvirke din krop på samme måde som naturligt produceret østrogen-men der er en del kontroverser omkring fytoøstrogener og de positive eller negative sundhedseffekter. Case in point: Alle tre citerede eksperter havde forskellige muligheder. Derfor er svaret om forbrug ikke one size fits all.

Nogle undersøgelser viser, at fytoøstrogenforbrug i kosten kan være forbundet med en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme, knogleskørhed, menopausale symptomer og hormonreceptor-positiv brystkræft, siger registreret diætist ernæringsekspert, Maya Feller, R.D.N. Hun anbefaler, at du besøger en kvalificeret sundhedsprofessionel for at bestemme, hvordan alder, sundhedsstatus og tarmmikrobiom kan påvirke, hvordan din krop reagerer på fytoøstrogener. (Relateret: Skal du spise baseret på din menstruationscyklus?)

"Kvinder med bryst- eller æggestokkræft undgår ofte phytoøstrogenforbindelser i soja og hør, men liganderne i soja og hør kan blokere østrogenreceptorerne på disse kræftceller," siger Dr. Gundry. Så de er ikke kun helt sikre, men sandsynligvis nyttige som en del af en samlet sund kost, siger han.

Virkningen af ​​soja kan variere afhængigt af personen, det pågældende organ eller den pågældende kirtel og eksponeringsniveauet, siger Minisha Sood, MD, en endokrinolog ved Lenox Hill Hospital i NYC. Selvom der er tegn på, at sojarige kostvaner faktisk reducerer risikoen for brystkræft, er der også tegn på, at soja også er hormonforstyrrende, siger hun. Da der er modstridende oplysninger, skal du undgå at indtage for mange sojaprodukter, som udelukkende at drikke sojamelk. (Her er hvad du har brug for at vide om soja, og om det er sundt eller ej.)

3. Pesticider og væksthormoner

Det er værd at bemærke, at fødevarer i sig selv generelt ikke forstyrrer hormoner på en negativ måde, siger Dr. Sood. Men pesticider, glyphosat (et herbicid) og tilføjede væksthormoner i mejeriprodukter og animalske produkter kan binde sig til hormonreceptoren i en celle og blokere din krops naturligt forekommende hormoner i at binde og forårsage en ændret reaktion i kroppen. (Glyphosat var det kemikalie, der for nylig blev fundet i mange havreprodukter.)

Eksperter har blandede følelser for selve soja, men der er et andet potentielt pesticidproblem i spil: "Glyphosatbaserede herbicider bruges i vid udstrækning i sojaafgrøder, og der er ofte en rest på sojabønner, der kan være problematisk for folk, der indtager store mængder sojamelk, især før puberteten," siger Dr. Sood. At spise for mange fytoøstrogener behandlet med glyphosat kan reducere sædceller og påvirke niveauet af testosteron og østrogen.

Selvom der ikke er nogen måde helt at undgå pesticider, i betragtning af at selv økologiske landmænd bruger dem. (Du vil måske overveje at købe biodynamiske fødevarer.) Imidlertid dyrkes økologiske produkter med mindre giftige pesticider, hvilket kan hjælpe, siger Dr. Sood. (Denne vejledning kan hjælpe dig med at beslutte, hvornår du skal købe økologisk.) Prøv også at lægge frugt og grøntsager i blød i 10 minutter i natron og vand-det har vist sig at reducere eksponeringen, siger hun. Når det er tilgængeligt, skal du købe animalske og mejeriprodukter fra lokale gårde med en track record af hormonfrie produkter for at undgå de ekstra væksthormoner.

4. Alkohol

Alkohol kan have en dybtgående effekt på både det kvindelige og det mandlige reproduktionssystem. Kronisk brug af alkohol forstyrrer kommunikationen mellem din krops systemer, herunder det neurologiske, endokrine og immunsystem. Det kan resultere i en fysiologisk stressreaktion, der kan præsentere sig som reproduktive problemer, skjoldbruskkirtelproblemer, ændringer i dit immunsystem og mere. (Det er også derfor, det er almindeligt at vågne tidligt efter en nat med druk.)

Både kort- og langsigtet alkoholforbrug kan påvirke kønsdriften og testosteron- og østrogenniveauerne, hvilket kan sænke fertiliteten og forstyrre menstruationscyklusser, siger Dr. Sood. Beviser for effekten af ​​lav til moderat drikke på fertiliteten er stadig uklare, men stærke drikkere (der spiser seks til syv drikkevarer om dagen) eller sociale drikkere (to til tre drikkevarer om dagen) har flere reproduktive endokrine ændringer end lejlighedsvise eller ikke-drikkende . Den bedste rute er at drikke med måde eller i det mindste drikke mindre, når du prøver at blive gravid, siger Dr. Sood. (Se: Hvor slemt drikker binge for dit helbred egentlig?)

5. Plast

Genbrug, undgå sugerør og køb af genanvendelige genstande har en større indflydelse end blot at redde skildpadderne - dine hormoner vil også takke dig. Bisphenol A og bisphenol S (du har sikkert set dem omtalt som BPA og BPS), som findes i plastikflasker og i beklædningen af ​​dåser, er hormonforstyrrende. (Her er mere om problemerne med BPA og BPS.)

Der er også ftalater i plastfolie og madopbevaringsbeholdere. Undersøgelser har vist, at de kan forårsage for tidlig brystudvikling og blokere skjoldbruskkirtelhormonfunktionen, som regulerer stofskiftet såvel som hjerte- og fordøjelsesfunktioner, siger Dr. Gundry. Han anbefaler at undgå plastikindpakket mad (som forportioneret kød i købmanden), skifte til glasbeholdere til opbevaring af mad og bruge en vandflaske i rustfrit stål. (Prøv disse BPA-fri vandflasker.)

Anmeldelse for