Den plantebaserede veganske bacon, du gerne vil spise med alle tingene

Indhold

• Svamp Vegan Bacon
• Anmeldelse for

Har du nogensinde tænkt på at blive veganer eller vegetar, men stoppede i dine spor, da du tænkte på en bestemt mad, du skulle opgive? Var det mad bacon?

Gode ​​nyheder: Vegansk bacon findes.

FYI: Selvom du ikke har tænkt dig at blive veganer eller vegetar, er der masser af grunde til at reducere dit kødindtag og gøre planter til stjernen på din tallerken. Forskning viser, at at følge en velafbalanceret plantebaseret kost og være opmærksom på kødforbrug kan hjælpe med at reducere din risiko for visse sygdomme som kræft, hjertesygdomme og fedme. Du behøver ikke engang at blive fuldstændig veganer for at høste fordelene-blot at inkorporere flere vegetabilske fødevarer og reducere kødportionsstørrelse og forbrugsfrekvens vil også gøre tricket.

Men en af ​​de ting, der holder folk tilbage fra at følge en mere plantebaseret kost, er bekymrende, at de ikke vil kunne finde tilfredsstillende alternativer til deres yndlingsfødevarer. Og bacon er forståeligt nok højt på listen for mange mennesker. Hvis du nikker med dit hoved RN, så er denne opskrift noget for dig. (Sandt, du kan bruge tempeh til at lave fantastisk vegansk bacon, men det er ikke den eneste mulighed.)

Svampe er en lækker måde at tilføje umami -smag til din dag. Bare en ret indlysende, men nødvendig bemærkning: Svampe er ikke bacon, og derfor kommer denne opskrift ikke til at smage præcis som sprød svinebacon, men det er den ikke meningen. Det er en lækker mad i sig selv, der rammer det søde-salte søde sted - og det er meget sundere, uanset om du udelukkende er plantebaseret eller ej. (PS Der er også nogle bombe-veganske ostalternativer derude.) Nyd denne veganske bacon med æg eller tofu scrambles, i en salat, på sandwich, med popcorn eller som pynt til supper og Buddha-skåle-uanset om du er veganer, vegetar, plantebaseret eller bare sulten.

Svamp Vegan Bacon

Forberedelsestid: 5 minutter

Samlet tid: 1 time

Gør: omkring 1 kop (eller otte portioner på 2 spiseskefulde)

ingredienser

• 8 oz skiver cremini eller hvide svampe, vasket og tørret
• 3 spsk olivenolie
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk tørret rosmarin
• 1 bid havsalt
• 1 spsk ahornsirup

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Dæk en bageplade med folie.
2. Kast svampe med olivenolie, krydderier og ahornsirup, indtil de er godt dækket. Fordel jævnt på folieforede bageplader.
3. Bages indtil svampe er sprøde, men ikke brændte, cirka 35 til 45 minutter.
4. Lad afkøle inden dækning. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.

Næringsoplysninger (pr. 2 spiseskefulde): 59 kalorier, 5 g fedt (0 g mættet), 3 g kulhydrater, 1 g protein.

Anmeldelse for