D-vitamin: hvad er det til, hvor meget at forbruge og hovedkilder

Indhold

• Hvad er D-vitamin til?
• Kilder til D-vitamin
• Daglig mængde D-vitamin
• D-vitaminmangel
• Overskydende D-vitamin

D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der naturligt produceres i kroppen ved udsættelse af huden for sollys, og det kan også opnås i større mængder gennem indtagelse af visse fødevarer af animalsk oprindelse, såsom fisk, æggeblomme og mælk til eksempel. eksempel.

Dette vitamin har vigtige funktioner i kroppen, hovedsageligt ved at regulere koncentrationen af ​​calcium og fosfor i kroppen, hvilket favoriserer absorptionen af ​​disse mineraler i tarmen og regulerer cellerne, der nedbrydes og danner knogler, og opretholder deres niveauer i blodet.

D-vitaminmangel kan forårsage knogleændringer, såsom osteomalacia eller osteoporose hos voksne, og rickets hos børn. Derudover har nogle videnskabelige studier knyttet manglen på dette vitamin til en øget risiko for at udvikle nogle typer kræft, diabetes mellitus og hypertension.

Hvad er D-vitamin til?

D-vitamin er nødvendigt til flere processer i kroppen, og det er derfor vigtigt, at dets koncentration i blodet er på passende niveauer. De vigtigste funktioner i D-vitamin er:

• Styrkning af knogler og tænder, fordi det øger absorptionen af ​​calcium og fosfor i tarmen og letter indgangen af ​​disse mineraler i knoglerne, som er vigtige for deres dannelse;
• Diabetesforebyggelse, fordi det fungerer ved at opretholde sundheden i bugspytkirtlen, som er det organ, der er ansvarlig for produktionen af ​​insulin, det hormon, der regulerer blodsukkerniveauet;
• Forbedret immunsystem, forebyggelse af bakterielle og virusinfektioner;
• Nedsat betændelse i kroppen, fordi det reducerer produktionen af ​​inflammatoriske stoffer og hjælper med at bekæmpe autoimmune sygdomme, såsom psoriasis, reumatoid arthritis og lupus, i hvilket tilfælde brugen af ​​tilskud i henhold til lægelig rådgivning er nødvendig;
• Forebyggelse af sygdomme som multipel sklerose og nogle typer kræft, såsom bryst, prostata, kolorektal og nyre, da den deltager i kontrollen af ​​celledød og mindsker dannelsen og spredningen af ​​ondartede celler;
• Forbedret hjerte-kar-sundhed, fordi det virker ved at sænke blodtrykket og risikoen for hypertension og andre hjerte-kar-sygdomme;
• Muskelforstærkning, da D-vitamin deltager i muskeldannelsesprocessen og er knyttet til større muskelstyrke og smidighed

Derudover er det på grund af dets antioxidantkraft også i stand til at forhindre for tidlig ældning, da det forhindrer skader på celler forårsaget af frie radikaler.

Kilder til D-vitamin

Den vigtigste kilde til D-vitamin er dets produktion i huden fra udsættelse for sollys. Derfor skal lyshudede mennesker forblive i solen i mindst 15 minutter om dagen for at producere tilstrækkelige mængder D-vitamin, mens mørkere mennesker skal forblive udsat for sollys i mindst 1 time. Det ideelle er, at udstillingen finder sted mellem 10:00 og 12:00 eller mellem 15:00 og 16:00 30, da det på det tidspunkt ikke er så intenst.

Ud over soleksponering kan D-vitamin fås fra diætkilder, såsom fiskeleverolie, fisk og skaldyr, mælk og mejeriprodukter.

Se følgende video og se hvilke fødevarer der er rige på D-vitamin:

Daglig mængde D-vitamin

Den krævede mængde D-vitamin pr. Dag varierer alt efter alder og livsfase som angivet i følgende tabel:

Forbruget af fødevarer rig på D-vitamin er ikke nok til at imødekomme dette vitamins daglige behov, og det er derfor vigtigt, at personen udsættes for sollys dagligt for at opretholde en tilstrækkelig produktion af dette vitamin i kroppen og, hvis ikke nok , som i tilfælde af mennesker, der bor i koldere lande eller i tilfælde af mennesker, der har ændringer i fedtoptagelsesprocessen, lægen til at indikere indtagelse af vitamin D-tilskud. Se mere om vitamin D-tilskud.

D-vitaminmangel

Symptomer og tegn på D-vitaminmangel i kroppen er nedsatte mængder calcium og fosfor i blodet, muskelsmerter og svaghed, svækkede knogler, osteoporose hos ældre, rakitis hos børn og osteomalacia hos voksne. Vide, hvordan man genkender tegn på D-vitaminmangel.

Absorptionen og produktionen af ​​D-vitamin kan blive forringet på grund af nogle sygdomme som nyresvigt, lupus, Crohns sygdom og cøliaki. D-vitaminmangel i kroppen kan identificeres gennem en blodprøve kaldet 25 (OH) D, og ​​det opstår, når niveauer under 30 ng / ml identificeres.

Overskydende D-vitamin

Konsekvenserne af overskydende D-vitamin i kroppen er svækkelse af knoglerne og forhøjelse af calciumniveauer i blodbanen, hvilket kan føre til udvikling af nyresten og hjertearytmi.

De vigtigste symptomer på overskydende D-vitamin er mangel på appetit, kvalme, opkastning, øget vandladning, svaghed, forhøjet blodtryk, tørst, kløende hud og nervøsitet. Imidlertid forekommer overskydende D-vitamin kun på grund af overforbrug af D-vitamintilskud.