Frittata-opskriften på næste niveau, der hæver din weekendbrunch

Indhold

• Sund spinat Frittata
• Anmeldelse for

Foråret er i luften ... kan du lugte det? Pisk denne lækre og sunde frittata til din næste brunch (glem ikke de sunde mimoser) og velkommen i det varme vejr.

Sund spinat Frittata

Gør: 4

ingredienser

2 spsk ghee, smør eller kokosolie

1 stort fed hvidløg, hakket

1 tsk brune sennepsfrø

4 mellemstore røde fingerkartofler, skrubbet og skåret i tynde skiver

1 tsk tørret basilikum

1 tsk tørret rosmarin

1/2 kop tyndt skåret spidskål, rødløg eller porre

6 økologiske æg, slået

1/4 kop sødmælk eller frisk mandelmælk

1/2 tsk keltisk havsalt

1/2 kop pakket spinatblade

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400°F (204°C).
2. Brug en lille til medium varmefast stegepande (gerne keramik eller støbejern). Varm gheen op ved middel varme, indtil den er smeltet. Tilsæt hvidløg og sennepsfrø.
3. Når sennepsfrøene begynder at poppe, tilsættes kartofler, basilikum og rosmarin. Kog i 5 minutter, og lad kartoflerne brune på den ene side.
4. Kom løg i og kog i yderligere 5 minutter.
5. Imens piskes æg, mælk og salt sammen. Hæld æggeblandingen i gryden og lad æggene sætte sig omkring kartoffelblandingen i et par sekunder.
6. Rør spinaten i.
7. Overfør stegepanden til ovnen og bag i 10 minutter, eller indtil toppen er gylden.
8. Sluk for varmen. Lad frittataen kun afkøle kort, inden den skæres i skiver og serveres.

OmGrokker

Interesseret i flere hjemme-træning videoklasser? Der er tusindvis af fitness-, yoga-, meditations- og sund madlavningskurser, der venter på dig på Grokker.com, one-stop-shop-onlineressourcen til sundhed og velvære. Plus Form læsere får en eksklusiv rabat - over 40 procent rabat! Tjek dem ud i dag!

Mere fra Grokker

Sådan laver du grønkålschips

Din 7-minutters fedtblæsning HIIT-træning

15 øvelser, der giver dig tonede arme

Anmeldelse for