New York Times kan forudsige fremtidig fedme i Amerika

Indhold

• Anmeldelse for

Det er ingen hemmelighed, at amerikanernes talje bliver større. Men en ny undersøgelse fra Cornell Universitys Food and Brand Lab viser, at vi faktisk kan forudsige fremtidige fedmeniveauer blot ved at åbne avisen og se på nyhedsdækningen af ​​fødevaretendenser.

Undersøgelsen, offentliggjort i tidsskriftet BMC folkesundhed, analyseret 50 år med almindelige "sunde" og "usunde" madord nævnt i artikler i New York Times (samt London Times,for at sikre, at fundene holdes sande uden for USA) og statistisk korrelerede dem med landets årlige BMI, den mest grundlæggende metode til beregning af fedme.

Omtaler af søde snacks (som småkager, chokolade, is) var relateret til højere fedme niveauer tre år senere, og antallet af grøntsager og frugter nævnte var relateret til lavere niveauer af fedme, fandt forskerne. (Vi anbefaler disse 20 søde og salte snacks under 200 kalorier)

"Jo flere søde snacks der er nævnt, og jo færre frugter og grøntsager, der er nævnt i din avis, jo federe vil dit lands befolkning være om tre år," siger forskningsforfatter, Brennan Davis, Ph.D., i et interview ."Men jo sjældnere de bliver nævnt, og jo flere grøntsager der bliver nævnt, jo tyndere bliver offentligheden."

Interessant nok, mens folk kan forvente mediedækning for at følge sundhedsrisikotendenser og ændringer i fedme, fandt forskerne faktisk, at ændringer i fedme kom efter mediedækning af tendenser til fødevareforbrug.Med andre ord: "Aviser er dybest set krystalkugler til fedme," siger studieforfatter Brian Wansink, ph.d., direktør for Cornell Food and Brand Lab. "Dette er i overensstemmelse med tidligere forskning, der viser, at positive beskeder-'Spis flere grøntsager, og du taber dig'-giver bedre genklang hos offentligheden end negative beskeder, f.eks. 'Spis færre cookies'."

Undersøgelsesforfatterne konkluderede, at resultaterne kan hjælpe folkesundhedsembedsmænd med at forudse fremtidige fedme niveauer og hurtigere vurdere effektiviteten af ​​nuværende fedmeinterventioner.

Det er også en stærk påmindelse om, at de nationale medier har et kæmpe ansvar for fortsat at rapportere om sunde madtendenser. Besked modtaget!

Anmeldelse for