Lo Bosworth delte lige en strålende idé til morgenmad

Indhold

• Anmeldelse for

Hvis du synes, æg og stegepander er uadskillelige, er det tid til at udvide din horisont. Bagte æg er ekstra mættende, især når blommen holder sig lidt flydende. De er lige så flotte som pocherede æg, men nemmere at mestre. Bagte æg er ikke noget nyt-avocadoæggebåde, røræg i muffinsforme og æggeskyer har hver deres 15 minutters berømmelse. Men der er nye måder at genopfinde retten på!

Lo Bosworth delte en af ​​hendes yndlingsopgaver med bagte æg i en opskrift, hun lagde ud på sin blog. Hun beklæder en muffinform med tynde skiver courgette, der vugger æggene og sprøde i ovnen. Friske cherrytomater og krydderurter spiller også ind (hvilket giver "en smagsfestival i din mund", med Bosworths ord). Da courgetteskiverne på en måde ligner blomsterblade, kalder Bosworth hendes kreation "æggeblomster". Sød, ikke?

I hendes indlæg spillede Bosworth en bekvemmelighedsfaktor op, der gør disse endnu mere tiltalende. De tager 15 minutter at lave - og du kan opbevare dem i køleskabet, så du kan snuppe en forportioneret morgenmad på vej ud af døren i løbet af ugen. Hvis du har en slidt snooze-knap, kan disse være en gave. "Hvis du laver et parti på 12 eller 24, har du nok æggeblomster til at holde din appetit i skak i mindst fem dage (jeg ville smide eventuelle rester efter den periode af hensyn til fødevaresikkerheden)," skriver Bosworth. (Vil du have flere forhåndsindstillinger? Prøv disse fryser måltider.)

Bare hvis du stadig ikke er solgt, er æggeblomsterne low-carb og glutenfri, og en smart morgenmadsmulighed, da æg har et højt kvalitetsprotein. For den fulde opskrift, gå til Bosworths blog.

Anmeldelse for