Sådan tilføjes gurkemeje til stort set hvert måltid
Indhold
- En solrig morgenmad
- Forhøjede sandwich
- En let middag
- En sjov dessert
- En forfriskende drink
- Anmeldelse for
Gurkemeje har en 24-karats slags øjeblik. Utroligt alsidig og fyldt med antioxidanter og den antiinflammatoriske forbindelse curcumin, dukker det sunde forgyldte krydderi op i alt fra latte til popcorn. Selvom traditionelle gurkemejeretter ikke er din smag, kan du stadig få en regelmæssig dosis af superfood. Uanset hvad du laver, er krydderiet let inkorporeret. "Gurkemeje har en fantastisk aroma og smager neutralt, så det fungerer i søde og salte fødevarer," siger Brooke Williamson, vinder af Top Chef og medejer af Playa Provisions og Tripel i Los Angeles. Hun kan lide at matche den med varmen fra ingefær, kompleksiteten af lakrids og sødmen af rodfrugter. Hendes yndlings twists:
En solrig morgenmad
Svits havre eller quinoa i gurkemeje-pigget kokosmælk, indtil det er mørt, og top derefter med gyldne rosiner. (Denne immunforstærkende smoothieskål indeholder også krydderiet.)
Forhøjede sandwich
Tilføj lidt stemning til en sandwich ved at blande frisk revet gurkemeje i aioli og smøre på et sprødt brød.
En let middag
Pisk gurkemeje, honning, ingefær og andre thailandske aromater, såsom malet koriander og limezest, i kokosmælk som glasur til svitsede kammuslinger.
En sjov dessert
Pisk gurkemeje marengs. Fold det malede krydderi i kagedejen og bag. (Disse gurkemeje latte popsicles er en anden dessertmulighed.)
En forfriskende drink
En iset mandelmælk gurkemeje latte er den perfekte pick-me-up på en varm eftermiddag. Blend 1 spsk hakket frisk gurkemeje, 1 tsk hakket frisk ingefær, 1 spsk honning og 1 kop mandelmælk til det er glat og skummende. Sigt over et isfyldt glas og nyd.
Anmeldelse for
ReklameDel
Disse virtuelle træninger fejrer juneteenth og gavner sorte fællesskaber