Din angst elsker sukker. Spis disse 3 ting i stedet

Indhold

• Er det tid til at droppe sukker?
• 1. Sukker kan påvirke dit humør
• 2. Det kan svække din evne til at håndtere stress
• 3. Sukker kan øge din risiko for at udvikle depression
• 4. Tilbagetrækning fra slik kan føles som et panikanfald
• 5. Sukker zapper din hjernekraft
• Hvis du har brug for slik, er det her, hvad du skal spise i stedet
• Kokken Uma's Chai Tea Smoothie
• ingredienser
• Valgfri
• Kørselsvejledning
• Kokken Umas tip
• Kokken Uma's Watermelon Pops
• ingredienser
• Valgfri
• Kørselsvejledning
• Kokken Umas tip
• Chef Uma's Ovn-Ristede søde kartofler med rød Miso-pasta
• ingredienser
• Kørselsvejledning
• Kokken Umas tip

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

Er det tid til at droppe sukker?

Det er ingen hemmelighed, at sukker kan forårsage problemer, hvis du forkæler dig lidt for meget af de søde ting. Stadig spiser de fleste amerikanere for meget sukker.

De skadelige virkninger, det kan have på dit fysiske helbred, er godt undersøgt, hvorfor vi taler så meget om at reducere sukkerindtag for at mindske risikoen for disse virkninger, som kronisk sygdom.

Mens ditching af de søde ting kan resultere i en fysisk sundere dig, er det den virkning sukker har på vores mentale sundhed, der er værd at tage et andet kig på.

1. Sukker kan påvirke dit humør

Du har sikkert hørt om udtrykket "sukkerhastighed" - og har måske endda henvendt dig til en doughnut eller sodavand for et ekstra boost i løbet af en lang dag.

Alligevel er sukker måske ikke sådan en positiv pick-up. Nyere forskning viser, at sukkerholdige godbidder ikke har nogen positiv effekt på humør.

Faktisk kan sukker have den modsatte effekt over tid.

Man fandt ud af, at indtagelse af en diæt med højt sukkerindhold kan øge chancerne for hændelsesforstyrrelser hos mænd og tilbagevendende stemningsforstyrrelser hos både mænd og kvinder.

En nyere fandt ud af, at regelmæssigt forbrug af mættet fedt og tilsat sukker var relateret til højere følelser af angst hos voksne over 60 år.

Selvom der er behov for flere undersøgelser for at styrke forholdet mellem humør og sukkerforbrug, er det vigtigt at overveje, hvordan det kan påvirke dit psykiske velbefindende.

2. Det kan svække din evne til at håndtere stress

Hvis din idé om at håndtere stress indebærer en halvliter Ben og Jerry's, er du ikke alene. Mange mennesker henvender sig til sukkerholdige slik, når de føler sig ængstelige.

Det skyldes, at sukkerholdige fødevarer kan kroppens evne til at reagere på stress.

Sukker kan hjælpe dig med at føle dig mindre svimmel ved at undertrykke den hypotalamus hypofyse binyre (HPA) akse i din hjerne, som styrer dit respons på stress.

ved University of California fandt Davis, at sukker hæmmede stressinduceret kortisolsekretion hos raske kvindelige deltagere, hvilket minimerede følelser af angst og spænding. Cortisol er kendt som stresshormonet.

Alligevel giver den midlertidige nødhjælp slik, at du er mere afhængig af sukker og øger risikoen for fedme og dens relaterede sygdomme.

Undersøgelsen var begrænset til kun 19 kvindelige deltagere, men resultaterne var i overensstemmelse med andre, der har set på sammenhængen mellem sukker og angst hos rotter.

Mens resultater viser en klar sammenhæng mellem sukkerindtag og angst, vil forskere gerne se flere undersøgelser udført på mennesker.

3. Sukker kan øge din risiko for at udvikle depression

Det er svært at undgå at nå frem til komfortfødevarer, især efter en vanskelig dag.

Men cyklusen med at indtage sukker til at styre dine følelser kan kun gøre dine følelser af tristhed, træthed eller håbløshed værre.

Flere studier har fundet en sammenhæng mellem kostvaner med højt sukkerindhold og depression.

Overforbrug af sukker udløser ubalancer i visse hjernekemikalier. Disse ubalancer kan føre til depression og kan endda øge den langsigtede risiko for at udvikle en psykisk lidelse hos nogle mennesker.

Faktisk fandt en, at mænd, der indtog en stor mængde sukker (67 gram eller mere hver dag), var 23 procent mere tilbøjelige til at modtage en diagnose af klinisk depression inden for 5 år.

Selvom undersøgelsen bare involverede mænd, findes forbindelsen mellem sukker og depression også i.

4. Tilbagetrækning fra slik kan føles som et panikanfald

Afslutning af forarbejdet sukker er måske ikke så simpelt som du tror.

Tilbagetrækning fra sukker kan faktisk forårsage bivirkninger, såsom:

• angst
• irritabilitet
• forvirring
• træthed

Dette har ført til at se på, hvordan abstinenssymptomerne fra sukker kan ligne dem for visse vanedannende stoffer.

"I litteraturen viser væsentlige paralleller og overlapning mellem misbrugsmedicin og sukker," forklarer Dr. Uma Naidoo, der betragtes som humør-madekspert ved Harvard Medical School.

Når nogen misbruger et stof i en periode som kokain, går deres krop i en fysiologisk tilbagetrækningstilstand, når de holder op med at bruge det.

Naidoo siger, at folk, der spiser store mængder sukker i deres kostvaner, på samme måde kan opleve den fysiologiske fornemmelse af tilbagetrækning, hvis de pludselig holder op med at spise sukker.

Derfor er kold kalkun fra sukker muligvis ikke den bedste løsning for en person, der også har angst.

”Pludselig kan stoppe sukkerindtagelsen efterligne tilbagetrækning og føles som et panikanfald,” siger Naidoo. Og hvis du har en angstlidelse, kan denne oplevelse af tilbagetrækning øges.

5. Sukker zapper din hjernekraft

Din mave fortæller dig muligvis at dykke ind og drikke dig ud af den jumbo kirsebær Icee, men din hjerne har en anden idé.

Ny forskning har vist, at kost med højt sukkerindhold kan forringe kognitiv funktion, selv i fravær af ekstrem vægtforøgelse eller overdreven energiindtagelse.

En fandt ud af, at indtagelse af høje niveauer af sukkersødede drikkevarer nedsatte neurokognitive funktioner som beslutningstagning og hukommelse.

Bevilget blev forskningen udført på rotter.

Men en nyere undersøgelse viste, at raske frivillige i 20'erne scorede dårligere på hukommelsestest og havde dårligere appetitkontrol efter kun syv dage med at spise en diæt med højt indhold af mættet fedt og tilsat sukker.

Mens flere undersøgelser er nødvendige for at etablere en klarere sammenhæng mellem sukker og kognition, er det værd at bemærke, at din diæt kan påvirke din hjernes sundhed.

Hvis du har brug for slik, er det her, hvad du skal spise i stedet

Bare fordi du grøfter eller begrænser forarbejdet sukker, betyder det ikke, at du skal nægte dig selv fornøjelsen med mad med sød smag.

Udover at være læge kendt som ekspert på mad og humør, er Naidoo også kok og forfatter til den kommende bog "This is your Brain on Food."

Her er et par af hendes yndlingsopskrifter med lavt eller ikke-sukkerindhold.

Kokken Uma's Chai Tea Smoothie

ingredienser

• 1 servering vanilje proteinpulver efter eget valg
• 1/4 avocado
• 1 spsk. mandelsmør
• 1 kop mandelmælk
• 1/8 tsk. hver af kanel, muskatnød, fed og kardemomme krydderi
• 1/4 tsk. organisk vaniljeessens
• is
• en lille smule organisk honning, hvis det er nødvendigt

Valgfri

• brygget chai te i stedet for krydderier
• avocado til cremethed

Kørselsvejledning

1. Føj alle ingredienser til din blender.
2. Bland indtil glat.

Kokken Umas tip

• Hvis du ikke har krydderierne, skal du brygge en kop chai-te ved hjælp af teposer eller helbladete. Brug det i stedet for mandelmælken.
• Til en tyndere smoothie, tilsæt mere mandelmælk.
• Til cremethed tilsættes avocado.Det er også et sundt fedt at starte!

Kokken Uma's Watermelon Pops

ingredienser

• 4 kopper hakket vandmelon
• 1 spsk honning
• saft af 1 lime
• zest af 1 kalk

Valgfri

• 1 kop hele blåbær

Kørselsvejledning

1. Pureer vandmelon, honning, limesaft og limeskal i en blender.
2. Hæld i firkantede isterningsbakker eller popsicle-forme.
3. Før isfrossen skal du tilføje en ispind til hver isterning eller form.
4. Hvis det ønskes, skal du tilføje hele blåbær til isterningsbakker eller isforme.

Kokken Umas tip

• Du kan udelade honningen, da en moden vandmelon kan være meget sød.
• Blåbær kan inkorporere en sjov farvefarve og tilføje et antioxidant boost.

Chef Uma's Ovn-Ristede søde kartofler med rød Miso-pasta

ingredienser

• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 til 1/2 kop rød miso pasta
• salt og peber efter smag
• 4 mellemstore søde kartofler

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 428 ºF (218 ºC).
2. Opret en marinade ved at blande olivenolie, rød miso pasta og salt og peber.
3. Skræl og skær søde kartofler i lige store stykker eller diske.
4. Kast søde kartofler i marinaden.
5. Anbring søde kartofler på et ark i et enkelt lag.
6. Steg i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme.

Kokken Umas tip

• Du kan erstatte hvid miso-pasta med mindre umami-smag.
• Det kan være lettere at belægge alle kartoflerne med marinaden, hvis du lægger begge i en Ziploc-pose og derefter smider rundt.
• Søde kartofler er en sund kilde til fiber og phytonutrients.

Sara Lindberg, BS, MEd, er freelance sundheds- og fitnessforfatter. Hun har en Bachelor of Science i motionsvidenskab og en kandidatgrad i rådgivning. Hun har brugt sit liv på at uddanne folk om vigtigheden af ​​sundhed, velvære, tankegang og mental sundhed. Hun har specialiseret sig i forbindelse mellem sind og krop med fokus på, hvordan vores mentale og følelsesmæssige velvære påvirker vores fysiske kondition og sundhed.