Hvordan ændrede min kost hjalp mig med at klare angst

Indhold

• Anmeldelse for

Min kamp med angst startede på college, med en kombination af presset fra akademikere, sociale liv, ikke at passe på min krop og bestemt drikke for meget.

På grund af al denne stress begyndte jeg at få panikanfald-i form af brystsmerter, hjertebanken og smerter i bryst og arme. Jeg var bange for, at det var symptomer på hjerteanfald, så jeg ønskede ikke at ignorere dem. Jeg ville tage på hospitalet og bruge tusindvis af dollars på EKG'er bare for at få læger til at fortælle mig, at der ikke var noget galt med mit hjerte. Hvad de ikke fortalte mig var, at angst var roden til problemet. (Relateret: Denne kvinde viser modigt, hvordan et angstangreb virkelig ser ud.)

Min kost hjalp bestemt heller ikke. Jeg var normalt at springe morgenmad over eller få noget på flugt fra mit sororitetshus, som stegte hashbrune eller bacon, æg og ostebagler i weekenden. Derefter gik jeg i cafeteriet og ramte slikdispenserne hårdt og tog store poser med sure gummier og chokoladebeklædte kringler til at gumle, mens de studerede. Til frokost (hvis du kunne kalde det det), ville jeg dyppe grillchips i næsten alt, eller få Cool Ranch Doritos fra biblioteksautomaten. Der var også den typiske aftenspisning: pizza, subs, margaritas med chips og dip, og ja, Big Macs fra McDonald's drive-through. Selvom jeg ofte følte mig dehydreret og spiste alt for meget sukker, var jeg stadig glad og havde det sjovt. Eller det troede jeg i hvert fald, at jeg var.

Det sjove aftog lidt, da jeg flyttede til New York City og begyndte at arbejde i et stressende firmajob som advokatfuldmægtig. Jeg bestilte meget takeaway, drak stadig og levede en generelt usund livsstil. Og selvom jeg begyndte at tænke på ide af sundhed, der manifesterede sig i at beregne kalorier i vs. kalorier ud og ikke rigtig sætte noget af næringsværdi i min krop. Jeg forsøgte at skære kulhydrater og kalorier på enhver måde, og jeg forsøgte også at spare penge, hvilket betød, at jeg ville spise ostquesadillas eller flatbreads med fedtfattig flødeost som et måltid to gange om dagen. Hvad jeg troede var "sund" portionskontrol gjorde mig faktisk næsten 20 pund undervægtig - jeg var blevet restriktiv uden selv at være klar over det. (Og det er derfor, restriktive diæter ikke virker.)

På grund af en kombination af mit job, min kost og mine omgivelser blev jeg ekstremt ulykkelig, og angsten begyndte at overtage mit liv. Omkring det tidspunkt holdt jeg op med at gå ud og holdt op med at ville være social. Min bedste ven var bekymret for mig, så hun inviterede mig på en tur for at flygte fra byen til sit bjerghus i North Carolina. På vores anden nat der, væk fra vanviddet og distraktionen i New York City, havde jeg noget af en nedsmeltning og indså endelig, at min kost og mekanismer til at håndtere min angst slet ikke virkede for mig. Jeg vendte tilbage til byen og begyndte at se en ernæringsekspert for at tage på i vægt. Hun åbnede mine øjne for vigtigheden af ​​sunde fedtstoffer og en række næringsstoffer fra produkter, hvilket fuldstændig ændrede min tilgang til at spise. Jeg begyndte at omfavne en mere helfødevare-orienteret diæt og bevægede mig væk fra den nedadgående spiral af kalorietælling, og jeg begyndte at lave min egen mad. Jeg begyndte at begive mig ud på landmandsmarkeder og helsekostbutikker, læse om ernæring og fordybe mig i helsekostverdenen. (Se også: Sådan overvinder du social angst og faktisk nyder tiden med venner.)

Meget langsomt bemærkede jeg, at mine hjertebanken begyndte at forsvinde. Med den terapeutiske karakter af at arbejde med mine hænder, kombineret med at spise disse naturlige, nærende ingredienser, følte jeg mig mere som mig selv. Jeg ville være social, men på en anden måde-uden at føle behovet for at drikke. Jeg begyndte at opdage den virkelige forbindelse, vi har mellem vores kroppe og det, der går ind i dem.

Jeg besluttede at afvige fra min plan siden gymnasiet om at blive advokat, og i stedet smedet en ny karrierevej, der tillod mig at fordybe mig i min nyfundne passion for ernæring og madlavning. Jeg meldte mig ind i kulinariske klasser på Natural Gourmet Institute i New York City, og cirka to dage senere fik jeg et opkald fra en ven, der ledte efter en marketingchef for et sundhedsfødevaremærke kaldet Health Warrior. Jeg lavede et telefoninterview den næste dag, landede jobbet og begyndte på den vej, der i sidste ende ville få mig til at starte mit eget brand. (Relateret: Angst-reducerende løsninger til almindelige bekymringsfælder.)

To dage efter eksamen fra det kulinariske institut som certificeret holistisk kok flyttede jeg tilbage til min elskede hjemby Nashville og købte domænenavnet til LL Balanced, hvor jeg delte en samling af mine sundeste, mest lækre hjemmelavede madopskrifter. Målet var ikke at mærke webstedet som at overholde nogen specifik "diæt"-læsere kan finde og nemt udføre alt fra vegansk, til glutenfri, til Paleo-spise, sammen med nærende twists på sydstatskomfortmad. Mit nyeste og mest spændende trin i denne wellness -rejse er Laura Lea Balanced Cookbook, som bringer mit bud på mad til live og ind i endnu mere sundhedsfremmende hjem.

Ernæring har ændret mit liv på næsten alle måder. Det er omdrejningspunktet for mit følelsesmæssige helbred og nøglen, der gjorde det muligt for mig at genoprette forbindelsen til mig selv og genoprette forbindelsen til andre mennesker. Gennem at spise hel, frisk, for det meste plantebaseret mad, har jeg været i stand til at tage kontrol over både mit fysiske og mentale helbred. Selvom jeg altid vil være en naturligt angst-udsat person, og det stadig kommer og går, var det ernæringsrollen i mit liv, der tillod mig endelig at finde balance og kende min egen krop. Det gjorde mig til mig selv igen.

Anmeldelse for