At spise en hotdog kan tage 36 minutter af dit liv, ifølge ny undersøgelse

Indhold

• Anmeldelse for

For de fleste mennesker er det et overordnet mål at leve et langt, sundt liv. Og hvis du er en af ​​dem, vil du måske tage et pas på oksekødspølser. Hvorfor spørger du? Nå, en ny undersøgelse foreslår, at sommertiden kan tage dyrebare minutter af dit liv.

Det er i hvert fald en af ​​de vigtigste takeaways fra en nylig undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Natur mad. Til undersøgelsen analyserede forskere fra University of Michigan mere end 5.800 fødevarer og rangerede dem efter deres sundhedsbyrde (f.eks. Risiko for iskæmisk hjertesygdom, kolorektal kræft og andre hjerte -kar -sygdomme) og deres indvirkning på miljøet. Forskerne fandt ud af, at udskiftning af 10 procent af dine daglige kalorier fra oksekød og forarbejdet kød (som kan indeholde kemiske konserveringsmidler) til frugt, grøntsager, nødder, bælgfrugter og nogle fisk og skaldyr potentielt kan føre til sundhedsmæssige forbedringer, såsom at få 48 minutters "sundt" liv" om dagen. Denne swap kan også reducere dit kostmæssige kulstofaftryk (alias din samlede drivhusgasemission) med 33 procent, ifølge forskningen.

Når det drejer sig om at spise kun en oksekødspølse på en bolle, fandt undersøgelsen ud af, at det kan tage 36 minutter af dit liv at gøre det "i høj grad på grund af den skadelige virkning af forarbejdet kød." Men at spise andre fan-favorit-sandwicher (ja, forskerne omtalte hotdogs i en bolle som "frankfurter-sandwich") har måske ikke så meget negativ indvirkning. Det viser sig, at jordnøddesmør og gelésandwich kan tilføje op til 33 minutter til dit liv pr. portion ifølge undersøgelsen, selvom valget af brød og ingredienser ikke blev specificeret.Derudover kan du ved at indtage en portion nødder få 26 minutters "ekstra sundt liv" ifølge forskning.

Forskerne klassificerede også fødevarer i tre farvezoner: grøn, gul og rød. Grøn zone fødevarer anses for at være de bedste af flokken i den forstand, at de både er ernæringsmæssigt gavnlige og har en lav indvirkning på miljøet. De omfatter nødder, frugter, mark-dyrkede grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn og nogle fisk og skaldyr. Fødevarer i den gule zone - såsom de fleste fjerkræ, mejeriprodukter (mælk og yoghurt), ægbaserede fødevarer og grøntsager produceret i drivhuse - er enten "lidt ernæringsmæssigt skadelige" eller "generer moderate miljøpåvirkninger," ifølge forskningen. Fødevarer i rød zone - såsom forarbejdet kød, oksekød, svinekød og lam - identificeres som at have en "betydelig" negativ indvirkning på dit helbred eller på miljøet.

Mens ernæringseksperter siger, at undersøgelsen er interessant, påpeger de, at levetid er en virkelig vanskelig ting at beregne, når det kommer til ernæring. "Hver person er så unik, og alles stofskifte er så unik, at jeg ikke vil sige, at [disse resultater] er bestemt for enhver person," siger Jessica Cording, M.S., R.D., forfatter til The Little Book of Game-Changers: 50 sunde vaner til at håndtere stress og angst.

Sandt nok har hotdogs og andet forarbejdet kød ikke ligefrem et godt ry uanset denne forskning, forklarer Cording. Verdenssundhedsorganisationen angiver i øjeblikket forarbejdet kød som kræftfremkaldende for mennesker, hvilket betyder, at der er stærke beviser, der tyder på, at forbrug øger ens kræftrisiko. "Forarbejdet kød har også været forbundet med hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige forhold," siger Cording. (Se også: Ny forskning siger, at der ikke er behov for at skære ned på rødt kød - men nogle forskere er rasende)

Desuden er der så mange andre faktorer, der går ind i din levetid, herunder dine aktivitetsniveauer, søvnmønstre og stressniveauer, siger Keri Gans, R.D.N., forfatter til Den lille forandringsdiæt. Alligevel siger Gans, at hun tager det største problem med forskningen, da den hovedsagelig fokuserer på kun en mad.

"I stedet for at dæmonisere enhver enkelt mad, bør man se på, hvor ofte den er inkluderet i sammenhæng med nogens samlede kost," siger hun. "At have en lejlighedsvis hotdog er meget anderledes end at have en hotdog 365 dage om året."

Cording er enig og bemærker, "hvis det er noget, du virkelig elsker og ville føle dig berøvet, hvis du aldrig har det, så gør det til en lejlighedsvis forkælelse."

Gans foreslår også at have nogle sundere fødevarer sammen med din hotdog. "Måske få en hel hvedebolle med den hotdog for nogle fibre, toppe den med surkål til probiotika, og nyd en sidesalat," siger hun. (Du kan også samarbejde med din HD med disse sommersalatopskrifter, der ikke involverer salat.)

Bundlinie? Selvfølgelig er eksperter enige om, at det altid er en god idé at minimere mængden af ​​forarbejdet mad eller kød, du spiser, men at ligestille en uskyldig ballpark eller baggårdsspisning med en forkortet levetid gør dig ikke godt. TL; DR - Spis den forbandede hotdog, hvis du vil have den.

Anmeldelse for