Honning og kanel: et kraftigt middel eller en stor myte?

Indhold

• Naturlige ingredienser til bedre helbred
• Fordele ved kanel
• Fordele ved honning
• Både honning og kanel kan komme visse sundhedsmæssige forhold til gode
• Kan reducere risikoen for hjertesygdom
• Kan hjælpe sårheling
• Kan hjælpe med at håndtere diabetes
• Pakket med antioxidanter
• Uprøvede påstande om honning og kanel
• Sådan bruges honning og kanel for at forbedre dit helbred
• Bundlinjen

Honning og kanel er to naturlige ingredienser med flere sundhedsmæssige fordele.

Nogle mennesker hævder, at når disse to ingredienser kombineres, kan de helbrede næsten enhver sygdom.

Mens der er bevis for, at hver enkelt har nogle medicinske anvendelser, forekommer flere påstande om blandingen af ​​honning og kanel for godt til at være sandt.

Denne artikel gennemgår fordelene ved honning og kanel og adskiller fakta fra fiktion.

Naturlige ingredienser til bedre helbred

Honning er en sød væske produceret af bier. Det har været brugt i århundreder som både mad og medicin.

I dag bruges det mest til madlavning og bagning eller som et sødestof i drikkevarer.

I mellemtiden er kanel et krydderi, der kommer fra barken på Cinnamomum træ.

Folk høster og tørrer dets bark, der krøller sig ind i det, der almindeligvis kaldes kanelstænger. Du kan købe kanel som hele pinde, formalet til et pulver eller som en ekstrakt.

Både honning og kanel har flere sundhedsmæssige fordele alene. Dog antager nogle mennesker, at det er endnu mere fordelagtigt at kombinere de to.

I 1995 offentliggjorde en canadisk tabloid en artikel, der indeholdt en lang liste over sygdomme, der kunne helbredes med en blanding af honning og kanel.

Siden da er dristige påstande om kombinationen af ​​honning og kanel ganget.

Selvom disse to ingredienser har masser af sundhedsapplikationer, understøttes ikke alle påstande om at kombinere de to af videnskab.

Honning og kanel er ingredienser, der kan bruges som både mad og medicin. Imidlertid understøttes ikke alle påstande om honning og kanel af forskning.

Fordele ved kanel

Kanel er et populært krydderi i madlavning og bagning, der også kan tages som et supplement.

Der er to hovedtyper:

• Cassia kanel. Også kendt som kinesisk kanel, denne sort er den mest populære type i supermarkeder. Det er billigere, af lavere kvalitet end Ceylon kanel, og har nogle potentielle bivirkninger.
• Ceylon kanel. Denne type er kendt som "ægte kanel." Det er meget sværere at finde end Cassia kanel og har en lidt sødere smag.

Kanelens sundhedsmæssige fordele er knyttet til aktive forbindelser i dets æteriske olie.

Den mest studerede kanelforbindelse er kanelaldehyd, og det er hvad der giver kanel sin krydret smag og aroma (1).

Her er nogle af kanels mest imponerende fordele:

• Kan reducere betændelse. Langvarig betændelse øger risikoen for kronisk sygdom. Undersøgelser viser, at kanel kan hjælpe med at reducere betændelse (2, 3).
• Kan hjælpe med at behandle neurodegenerative sygdomme. Et par prøverørstudier antyder, at kanel kan hjælpe med at bremse udviklingen af ​​Parkinsons og Alzheimers. Disse resultater skal bekræftes i humane studier (4, 5, 6, 7).
• Kan hjælpe med at beskytte mod kræft. Et par dyre- og reagensglasundersøgelser fandt, at kanel hjælper med at forhindre vækst og reproduktion af kræftceller. Imidlertid skal disse resultater bekræftes med humane studier (8, 9).

Nogle har også antydet, at kanel kan være en naturlig behandling af ADHD (ADHD), irritabelt tarmsyndrom (IBS), premenstruelt syndrom (PMS), polycystisk ovariesyndrom (PCOS) og madforgiftning).

Der er dog ikke tilstrækkelig dokumentation til at støtte disse påstande.

Kanel er et af de sundeste krydderier i verden. Begge typer kanel har sundhedsmæssige fordele, men Ceylon-kanel er det bedre valg, hvis du vil forbruge det regelmæssigt.

Fordele ved honning

Ud over at være et sundere alternativ til bordsukker har honning flere medicinske anvendelser.

Det er dog vigtigt at bemærke, at ikke alle typer er ens.

De fleste af fordelene ved honning er forbundet med aktive forbindelser, der er mest koncentreret i ufiltreret honning af høj kvalitet.

Her er nogle videnskabsstøttede fordele ved honning:

• Kan være et effektivt hostundertrykkende middel. En undersøgelse fandt, at honning var mere effektiv til at undertrykke hoste om natten end dextromethorphan, den aktive ingrediens i de fleste hostesirupper. Alligevel er der behov for mere forskning (10).
• En kraftfuld behandling af sår og forbrændinger. En gennemgang af seks undersøgelser fandt, at anvendelse af honning på huden er en effektiv behandling af sår (11, 12).

Honning menes også at være et søvnhjælpemiddel, hukommelsesforstærker, naturlig afrodisiakum, behandling af gærinfektioner og naturlig måde at reducere plak på dine tænder på, men disse påstande understøttes ikke af videnskab.

Honning har adskillige sundhedsmæssige fordele forbundet med dets antioxidantkapacitet og antibakterielle egenskaber.

Både honning og kanel kan komme visse sundhedsmæssige forhold til gode

Teorien er, at hvis både honning og kanel kan hjælpe på egen hånd, skal det at kombinere de to have en endnu stærkere effekt.

Undersøgelser har vist, at de sundhedsmæssige fordele ved honning og kanel er ens. For eksempel er begge gavnlige på følgende områder:

Kan reducere risikoen for hjertesygdom

En blanding af honning og kanel har potentialet til at sænke din risiko for hjertesygdom, da det kan hjælpe med at reducere flere af dens risikofaktorer.

Disse inkluderer forhøjede LDL (dårlige) kolesterol- og triglyceridniveauer.

Højt blodtryk og lave niveauer af HDL (godt) kolesterol er yderligere faktorer, der kan øge din risiko for sygdommen.

Interessant nok kan honning og kanel påvirke alle disse positivt.

Undersøgelser har vist, at indtagelse af honning sænker LDL (dårligt) kolesterol med 6-11% og sænker triglyceridniveauer med op til 11%. Honning kan også øge HDL (godt) kolesterol med ca. 3% (13, 14, 15, 16, 17).

En metaanalyse fandt, at en daglig dosis kanel sænkede det samlede kolesterol med et gennemsnit på 16 mg / dL, LDL (dårligt) kolesterol med 9 mg / dL og triglycerider med 30 mg / dL. Der var også en svag stigning i HDL-kolesterolniveauer (godt) (18).

Selvom de ikke er blevet undersøgt sammen, har kanel og honning individuelt vist sig at forårsage beskedne blodtryksfald. Imidlertid blev denne undersøgelse udført i dyr (2, 19, 20, 21).

Derudover er begge fødevarer rige på antioxidanter, som har flere fordele for hjertet. Polyphenol-antioxidanter forbedrer blodtilførslen til hjertet og forhindrer blodpropper, hvilket reducerer din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde (19).

Honning og kanel kan også hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, fordi de begge reducerer betændelse. Kronisk betændelse er en vigtig faktor i udviklingen af ​​hjertesygdomme (2, 22).

Kan hjælpe sårheling

Både honning og kanel har veldokumenterede helingsegenskaber, der kan hjælpe med at behandle hudinfektioner, når blandingen påføres lokalt.

Honning og kanel har hver evnen til at bekæmpe bakterier og mindske betændelse, som er to egenskaber, der er meget vigtige, når det gælder helbredelse af huden (23, 24).

Når honning påføres huden, er honning blevet brugt med succes til behandling af forbrændinger. Det kan også behandle diabetesrelaterede fodsår, en meget alvorlig komplikation af tilstanden (12, 25).

Kanel kan give nogle ekstra fordele til helbredelse af sår takket være dets stærke antibakterielle egenskaber.

Diabetes-relaterede fodsår har en høj risiko for at blive inficeret med antibiotikaresistente bakterier. En testrørstudie fandt, at kanelolie hjælper med at beskytte mod antibiotikaresistente bakterier (26, 27).

Imidlertid anvendte denne undersøgelse kanelolie, som er meget mere koncentreret end den pulveriserede kanel, du kan finde i købmanden. Der er ingen bevis for, at kanel med pulverform kan have den samme effekt.

Kan hjælpe med at håndtere diabetes

Det er veldokumenteret, at indtagelse af kanel regelmæssigt er godt for dem med diabetes. Det kan også hjælpe med at forhindre diabetes (28, 29, 30).

Adskillige undersøgelser har vist, at kanel sænker fastende blodsukkerniveau hos mennesker med tilstanden (28, 29, 31, 32, 33, 34).

En af måderne, hvorpå kanel sænker blodsukkeret, er ved at øge insulinfølsomheden. Kanel gør cellerne mere følsomme over for hormonet insulin og hjælper sukker med at bevæge sig fra blodet ind i cellerne (30).

Honning har også nogle potentielle fordele for dem med diabetes. Undersøgelser har vist, at honning påvirker blodsukkerniveauet mindre markant end sukker (35).

Derudover kan honning sænke LDL (dårligt) kolesterol og triglycerider hos mennesker med diabetes, mens du hæver HDL (godt) kolesteroltal (13, 15).

Honning og kanel kan være relativt sundere end bordsukker til sødning af din te. Dog er honning stadig med mange kulhydrater, så mennesker med diabetes bør bruge det med moderation.

Pakket med antioxidanter

Både honning og kanel er fremragende kilder til antioxidanter, som har flere fordele for dit helbred (36, 37, 38).

Antioxidanter er stoffer, der beskytter dig mod ustabile molekyler kaldet frie radikaler, som kan skade dine celler.

Honning er rig på fenolantioxidanter, som har været forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdom (39).

Kanel er også et antioxidant kraftcenter. Sammenlignet med andre krydderier rangerer kanel i toppen for antioxidantindhold (1, 40, 41).

Forbrug honning og kanel sammen kan give dig en kraftig dosis af antioxidanter.

Kombinationen af ​​honning og kanel kan give nogle fordele, såsom at forbedre dit hjertesundhed, behandle sår og hjælpe med at håndtere diabetes.

Uprøvede påstande om honning og kanel

Konceptet med at kombinere to kraftfulde ingredienser for at skabe et endnu mere kraftfuldt middel giver mening.

Imidlertid har ingen undersøgelser vist, at kombinationen af ​​honning og kanel skaber et mirakelstof, der kurerer flere lidelser.

Derudover er mange af de foreslåede anvendelser til honning og kanel ikke støttet af videnskab.

Her er nogle af de populære, men ikke bevisede påstande om honning og kanel:

• Bekæmper allergisymptomer. Nogle undersøgelser er blevet udført med honningens evne til at reducere allergisymptomer, men beviset er svagt (42, 43).
• Kurerer forkølelse. Honning og kanel har stærke antibakterielle egenskaber, men de fleste forkølelser er forårsaget af vira.
• Behandler acne. Selvom de antibakterielle egenskaber ved begge ingredienser kan være gavnlige for hud med acne, har undersøgelser ikke undersøgt blandingens evne til at behandle acne.
• Hjælper vægttab. Et par undersøgelser antyder, at udskiftning af sukker med honning bidrager til mindre vægtøgning, men der er ingen bevis for, at honning og kanel vil hjælpe dig med at tabe dig (44, 45).
• Lindrer artrittsmerter. Honning og kanel reducerer betændelse, men der er intet bevis på, at anvendelse af disse fødevarer på din hud kan reducere betændelse i leddene.
• Roer fordøjelsesproblemer. Der hævdes, at honning kan beklæde din mave, og at begge ingredienser vil bekæmpe bakterielle infektioner i tarmen. Disse påstande støttes dog ikke af forskning.

Honning og kanel er begge gavnlige for dit helbred, men der er ikke noget, der tyder på, at det at kombinere dem multiplicerer deres virkning.

Sådan bruges honning og kanel for at forbedre dit helbred

Den bedste måde at bruge honning i din kost er som en erstatning for sukker.

Sørg for, at du køber ufiltreret honning, da de fleste af den meget forarbejdede honning i supermarkedshylder ikke giver nogen sundhedsmæssige fordele.

Brug dog honning med forsigtighed, da den stadig indeholder meget sukker.

Du skal også være opmærksom på, at kanel indeholder en forbindelse kaldet coumarin, som kan være giftig i store doser. Kumarinindhold er meget højere i Cassia-kanel end i Ceylon-kanel (46, 47).

Det er bedst at købe Ceylon-kanel, men hvis du spiser Cassia-sorten, skal du begrænse dit daglige indtag til 1/2 tsk (0,5-2 gram). Du kan med sikkerhed forbruge op til 1 tsk (ca. 5 gram) Ceylon kanel om dagen (46).

For at bruge honning og kanel til behandling af en hudinfektion skal du blande honning med en lille mængde kanelolie og anvende den direkte på den inficerede hud.

Honning og kanel kan spises eller påføres huden. Køb ufiltreret honning og Ceylon-kanel i høj kvalitet for at høste de største fordele.

Bundlinjen

Honning og kanel har hver flere sundhedsmæssige fordele, hvoraf mange er støttet af videnskab.

Begge disse ingredienser er især nyttige til at forbedre dit hjertesundhed og helbrede infektioner.

Intet videnskabeligt bevis har imidlertid vist, at kombination af honning og kanel skaber en mirakelkur.