Disse hjemmelavede ris sprøde godbidder er præcis, hvad du har brug for lige nu

Indhold

• Hjemmelavede rissprøde godbidder med chokoladechips og cashewsmør
• Anmeldelse for

Uanset om du arbejder hjemmefra lige nu eller bare bruger meget mere tid indendørs, har dit spisekammer sandsynligvis ringet til dig. Hvis du har lyst til at bage, men måske mangler Martha Stewarts færdigheder eller køkkenintuition, er disse hjemmelavede rissprøde godbidder det enkle svar. Og, gode nyheder: De tager kun et par minutter at piske op.

Denne 5-ingrediens opskrift sætter et spin på traditionelle hjemmelavede sprøde risgodbidder ved at udskifte de typiske fikseringer af skumfiduser og smør med alternativer, der er gode for dig. Denne sundere version af den klassiske dessert bruger cremet cashewsmør og honning i stedet, hvilket gør opskriften raffineret sukker- og mælkefri. Det keto-godkendte cashewsmør giver også den veganske dessert et strejf af krydderi sammen med noget hjertesundt fedt. Plus, det hjælper med at holde de hjemmelavede ris sprøde godbidder sammen med honningen. (Relateret: Alt hvad du har brug for (og ønsker) at vide om nøddesmør)

Hjemmelavede rissprøde godbidder med chokoladechips og cashewsmør

Gør: 12 barer

Ingredienser:

• 4 1/2 kopper rischips korn
• ½ kop cashewsmør
• 1/2 kop honning
• 1/4 kop mini chokolade chips
• 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Rutevejledning:

1. Beklæd et 9x9 bradefad med stanniol, hæng det over siderne, så du nemt kan trække godbidder ud af fadet, når det er færdigt.
2. Kom korn i en blandeskål.
3. I en lille gryde kombineres cashewnøddesmør, honning og vaniljeekstrakt. Varm op ved lav varme, omrør ofte, indtil blandingen bliver jævn og begynder at boble.
4. Hæld cashewsmørblandingen i en røreskål. Brug en træske til hurtigt at røre cashewnøddesmørblandingen i hele kornblandingen, og belæg korn jævnt.
5. Overfør kornblandingen til et fad ved hjælp af træske til at trykke godbidder fast i gryden.
6. Tilsæt chokoladechips i hele fadet med dine hænder til at skubbe dem ind i godbidderne.
7. Dæk og køl godbidderne i køleskabet, indtil de er faste og afkølede, mindst en time.
8. Løft stanniol op og træk godbidder ud af bageformen. Fjern stanniol og læg på et skærebræt eller serveringsfad. Skær i et dusin godbidder og nyd.

Ernæringsfakta pr. Bar: 175 kalorier, 7 g fedt, 2 g mættet fedt, 25 g kulhydrater, 2,5 g protein

Anmeldelse for