17 Sunde og lækre alternativer til slik
Indhold
- 1. Frisk frugt
- 2. Tørret frugt
- 3. Hjemmelavede popsicles
- 4. 'Dejlig fløde'
- Jordbær-banan 'dejlig creme'
- 5. Frosset frugt
- Frosne yoghurt-dækkede blåbær
- 6. Frugt og veggie chips
- 7. Hjemmelavet frugtlæder
- Mango frugt læder
- 8. Energikugler
- Kokosnød-støvede energikugler
- 9. Hjemmelavet honning-ristede nødder
- 10. mørk chokolade kokosnød chips
- 11. Mørk chokoladedækkede jordbær
- 12. Trail mix
- 13. Sukkerbagte kikærter
- Kanelbrændte kikærter
- 14. Sund cookie dej
- Kikærbaseret spiselig cookie dej
- 15. Avocado-chokoladepudding
- 16. Bagte æbler
- 17. Hjemmelavede gummier
- Bundlinjen
- Planter som medicin: DIY urtete til at bremse sukker cravings
Candy er populært overalt i verden, men hovedsagelig fremstillet af sukker, kunstige smag og madfarvestoffer, som giver kalorier, men meget lidt ernæring.
Faktisk kan det at spise det øge din risiko for hulrum, fedme og diabetes type 2 (1).
Hvis du higer efter slik, men ønsker at holde dig til en afbalanceret diæt, er der masser af godbidder, du kan forkæle dig med i stedet for forarbejdede candybarer.
Her er 17 sunde og lækre alternativer til slik.
1. Frisk frugt
Frisk frugt er naturligt sød og fyldt med næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler. Det kan også give antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber (2).
I modsætning til slik er frugter normalt kalorifattige og har mange fiber (3).
For eksempel giver 1 kop (144 gram) jordbær kun 46 kalorier men 3 gram fiber og 94% af den daglige værdi (DV) for vitamin C (4).
2. Tørret frugt
Fordi det er dehydreret, er tørret frugt stærkt koncentreret i næringsstoffer og sukker, hvilket gør den endnu sødere og kaloritæthed end frisk frugt - så vær opmærksom på dine portioner.
Undersøgelser antyder stadig, at mennesker, der spiser tørret frugt, har god diætkvalitet og næringsindtagelse, to faktorer, der er forbundet med lavere kropsvægt (5).
Du kan finde næsten enhver frugttørret, men sørg for, at dit produkt ikke indeholder tilsat sukker.
3. Hjemmelavede popsicles
Hjemmelavede popsicles giver dig alle fordelene ved frugt uden ekstra sukker og kunstige ingredienser i emballerede sorter.
For at forberede dem skal du blot blande dit valg af frugt med vand, juice eller mælk. Hæld blandingen i popsicle-forme eller plastikbægge, anbring en popsicle-pind i midten af hver og frys natten over.
Hvis du foretrækker en cremet konsistens, skal du blande med yoghurt i stedet - eller blot sætte en popsicle-pind lige ind i en yoghurtbæg og frys til en hurtig dessert.
4. 'Dejlig fløde'
"Nice fløde" henviser til frugtbaseret is, som du kan lave ved at blande frossen frugt med valgfri tilføjelser - som jordnøddesmør, honning eller kokosmelk - og fryse blandingen.
Her er en nem opskrift for at komme i gang:
Jordbær-banan 'dejlig creme'
Ingredienser:
- 1 stor, skrellet, frosset banan
- 1 kop (144 gram) frosne jordbær
Kørselsvejledning:
Skær bananen i skiver og jordbærene i halvdele. Pulse i en foodprocessor indtil glat, skrabe siderne, når det er nødvendigt.
5. Frosset frugt
I modsætning til hvad man tror, bevarer frosne frugter næringsstofferne i frisk frugt, fordi de er fuldt modnet, før de fryses (6).
Hjemme kan du fryse frugt med yoghurt til en hurtig, enkel snack.
Frosne yoghurt-dækkede blåbær
Ingredienser:
- 1/2 kop (148 gram) blåbær
- 1/2 kop (200 gram) fedtfattig græsk yoghurt
Kørselsvejledning:
- Dæk en bageplade med pergamentpapir.
- Stik et blåbær med en tandstikker og dypp det i yoghurten, så det bliver helt belagt.
- Læg det yoghurtdækkede blåbær på bagepladen.
- Gentag med resten af bærene og frys natten over.
6. Frugt og veggie chips
Frugt- og veggie-chips skæres i tynde skiver, inden de bages, hvilket giver dem deres karakteristiske knasende struktur.
Disse chips øger dit daglige indtag af frugt og grøntsager, hvilket kan hjælpe med at mindske din risiko for hjertesygdomme, diabetes, fedme og visse kræftformer (7, 8).
I stedet for at vælge butikker, der er købt, der kan indeholde tilsat sukker og konserveringsmidler, skal du lave din egen frugt og veggie chips ved at følge en af disse opskrifter.
7. Hjemmelavet frugtlæder
Hjemmelavet frugtlæder er en sød og sej godbit fyldt med næringsstoffer.
Du kan bruge en hvilken som helst frugt, du ønsker - men at vælge indstillinger med høj sukker, såsom mango, betyder, at du ikke behøver at tilføje for meget sødestof.
Mango frugt læder
Ingredienser:
- 2–3 kopper (330–495 gram) mango
- 2–3 spiseskefulde (15-30 ml) honning
- 2 spsk (30 ml) citronsaft
Kørselsvejledning:
- Bland mangoerne i en blender eller foodprocessor, indtil de er glatte.
- Tilsæt honning og citronsaft og bland lidt mere.
- Hæld blandingen i en bageplade foret med pergamentpapir, og spred den til 1 / 8–1 / 4-inch (0,3–0,6 cm) tykkelse.
- Bages ved 60–77 ° C (140–170 ° F) eller den laveste temperatur på din ovn i 4-6 timer.
- Lad det køle af, og fjern derefter det fra bakken.
- Skær i 1 tommer (2,5 cm) strimler og indpak med pergamentpapir, før du ruller dem op.
8. Energikugler
Energikugler fremstilles typisk med sunde ingredienser, der giver tilstrækkelig med fiber, protein og sunde fedtstoffer til at du føler dig fuld (9, 10).
Havre, nøddesmør, hørfrø og tørret frugt er de mest almindelige ingredienser. Du kan dog blande næsten hvad du vil, fra proteinpulver til chokoladechips.
Ikke desto mindre pakker de en masse kalorier, så prøv at begrænse dig selv til en eller to ad gangen.
Kokosnød-støvede energikugler
Ingredienser:
- 1/2 kop (72 gram) rå mandler
- 1/2 kop (58 gram) rå valnødder
- 1 kop (73 gram) rosiner
- 3 pitted datoer
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 1 kop (93 gram) strimlet kokosnød
Hakk mandler og valnødder fint i en foodprocessor, tilsæt derefter resten af ingredienserne - undtagen kokosnød - og puls, indtil du får en klæbrig blanding.
Form en kugle på 2,5 cm med dine hænder, rulle dem derefter i revet kokosnød, indtil de er fuldstændigt belagte.
9. Hjemmelavet honning-ristede nødder
Nødder er pakket med umættede fedtsyrer, som kan fremme hjertesundhed ved at reducere risikofaktorer for hjertesygdomme. Faktisk antyder forskning, at det at spise nødder kan sænke LDL (dårligt) kolesterol med 3–19% (11).
De er også høje i fiber, protein af høj kvalitet og gavnlige planteforbindelser (12).
Ristning nødder med honning giver en perfekt sød og salt godbid. Prøv denne opskrift til din næste slikudskiftning.
10. mørk chokolade kokosnød chips
Mørk chokolade er kendt for sine høje niveauer af antioxidanter, som kan forbedre hjertesundhed, hjernefunktion og insulinfølsomhed (13, 14, 15, 16).
I mellemtiden er kokosnød en fremragende kilde til mellemkæde triglycerider (MCT'er), en type fedt, der kan øge vægttab, fedtstofskifte og tarmsundhed (17).
Kokosnødchipsens sødme maskerer den svage bitterhed af mørk chokolade, hvilket gør en crunchy godbid, der kan spises alene eller bruges som et topping til yoghurt.
Du kan lave mørk chokoladedækket kokosnødchips derhjemme ved at følge denne opskrift, eller du kan købe dem forudlavet - i hvilket tilfælde skal du kontrollere ingredienslisten for at undgå tilsat sukker.
11. Mørk chokoladedækkede jordbær
Jordbær med mørk chokolade er en anden måde at høste fordelene ved mørk chokolade på.
Derudover er jordbær fyldt med antioxidanter og vitaminer, der kan hjælpe med at forhindre hjertesygdom (18, 19, 20).
For at forberede dem, dypp disse bær i smeltet mørk chokolade. Placer på vokspapir og frys i 15-20 minutter.
12. Trail mix
Trail mix kombinerer typisk nødder, frø, korn, tørret frugt og chokolade, hvilket giver dig fiber, protein og mange gavnlige planteforbindelser.
Dog kan butikker, der er købt, være fyldt med tilsat sukker, så det er bedst at lave dine egne.
For en sund, hjemmelavet version, bland cashewnødder, tranebær, kringler, græskarfrø og mørk chokoladechips.
13. Sukkerbagte kikærter
Kikærter, der også kaldes garbanzobønner, er rige på protein, fiber, vitaminer og mineraler.
Ét kop (164 gram) kogte kikærter pakker 15 gram protein af høj kvalitet og 13 gram fiber (21).
Desuden kan de øge hjertesundheden og reducere din risiko for visse tilstande, herunder type 2-diabetes (22).
For en kikærten-baseret godbit, prøv denne enkle opskrift.
Kanelbrændte kikærter
Ingredienser:
- 1 kop (164 gram) kogte kikærter
- 1 spsk (15 ml) olivenolie
- 2 spsk (30 gram) brunt sukker
- 1 spiseskefuld (8 gram) malet kanel
- 1 tsk (5 gram) salt
Forvarm ovnen til 204 ° C og bag kikærterne i 15 minutter. Bland sukker, kanel og salt i en skål.
Fjern kikærter fra ovnen, dryp med olivenolie og drys med kanel på toppen. Rør, indtil den er helt belagt, og bag i yderligere 15 minutter.
14. Sund cookie dej
Spiselig cookie dej er en ægfri dejen, der gør en lækker snack.
For en sund version skal du bruge kikærter i stedet for mel for at øge fiber- og proteinindholdet (23).
Kikærbaseret spiselig cookie dej
Ingredienser:
- 1 kop (164 gram) kogte kikærter
- 3 spsk (45 gram) brunt sukker
- 1/4 kop (65 gram) naturligt jordnøddesmør
- 3 spsk (45 gram) havre
- 1 spsk (15 ml) skummetmælk
- 2 tsk (10 ml) vaniljeekstrakt
- 1/8 teskefuld bagepulver
- en knivspids salt
- en håndfuld chokolade chips
I en foodprocessor skal du blande alle ingredienserne undtagen chokoladechips. Når de er glatte, placer dejen i en skål og bland chokoladechipsene i.
15. Avocado-chokoladepudding
Avocadoer er en fantastisk kilde til sunde fedtstoffer, fibre og gavnlige planteforbindelser. De leverer også vitaminer og mineraler som vitamin C, folat og kalium (24, 25).
Forskning viser, at fedt og fiber i avocado kan hjælpe med at reducere appetitten, hvilket er vigtigt for vægtkontrol (26, 27, 28, 29).
Du kan lave en cremet budding ved at blande denne frugt med blot et par enkle ingredienser, såsom kakaopulver og et sødestof efter eget valg. For eksempel bruger denne opskrift ahornsirup til en lækker behandling.
16. Bagte æbler
Æbler er rige på fiber, vitaminer, mineraler og andre planteforbindelser.
Et mellemstort æble (182 gram) pakker 17% af DV til fiber, 9% af DV til vitamin C og kraftfulde planteforbindelser, inklusive polyfenoler, der kan beskytte mod kronisk sygdom (30).
Undersøgelser viser, at folk, der spiser denne frugt regelmæssigt, har en reduceret risiko for kræft, hjertesygdom, type 2-diabetes og vægtøgning (31, 32).
For at lave bagt æbler skal du skære dem i bidder, tilføje lidt smeltet kokosnøddeolie og kanel og bage i 20-30 minutter ved 176 ° C.
17. Hjemmelavede gummier
Kollagen er det mest rigelige protein i din krop. Dets hovedformål er at hjælpe væv modstå strækning (33).
Det giver flere sundhedsmæssige fordele, især for dine led og hud, og findes i nogle dyredele, såsom svinekød eller kyllingeskind og oksekød eller kyllingeben (34, 35, 36).
Det findes også i gelatine, et almindeligt fødevaretilsætningsstof fremstillet ved kogning af kollagen (37).
Denne ingrediens bruges ofte til at fremstille gummier. Selvom butikskøbte versioner normalt indeholder tilsat sukker, kan du lave dine egne derhjemme med bare frugtsaft og honning.
Tjek denne opskrift på tærte kirsebærgummier, hvis du vil prøve dem.
Bundlinjen
Masser af lækre, sunde godbidder kan erstatte slik i din kost.
Candy er ofte fyldt med sukker og tilsætningsstoffer, så du bør undgå det, når det er muligt.
Næste gang du beder om noget sødt, kan du prøve at lave dig en nærende god mad fra ingredienser, du har på hånden.
Planter som medicin: DIY urtete til at bremse sukker cravings
Vælg Administration
Hvorfor brænder min brystvorte?
