Morgenmadis er nu en ting - og det er faktisk godt for dig

Indhold

• Hvordan smager det?
• Hvor sundt er det?
• Og det sidste ord...
• Anmeldelse for

Tidligere på sommeren begyndte mit Instagram -feed at blæse op med tidlige morgenbilleder af madbloggere, der spiste chokoladeis i sengen, og smukke lilla scoops toppet med granola sammen med kaffe. Efter at have skimmet over billedtekster, der fremhævede en kombination af "vegansk", "paleo", "superfoods" og "morgenmadis", forvandlede min afdæmpede lyst hurtigt til ernæringsskepsis.

Alle gram var af samme mærke: Et frosset, mælkefrit superfoodbrændstof kaldet Snow Monkey, der viser sig at være rent faktisk beregnet til at blive spist til morgenmad.

Nu er jeg en laktoseintolerant chokoholiker. Så hvis nogen siger "mælkefri" og "is", forsøger min hjerne allerede at beregne, hvor hurtigt jeg kan komme til det nærmeste Whole Foods for at hente en halvliter. Men jeg var også i tvivl: De fleste sunde is eller dejlige cremer er fyldt med usunde tilsætningsstoffer og smager ikke engang godt nok til at berettige overbærenheden.

Så hvor falder Snow Monkey på spektret af både sundhed og smag? Vi kontaktede et par ernæringseksperter og et par smagstestere for at svare på begge.

Hvordan smager det?

Til at begynde med, på trods af hvad markedsføringen siger, ville jeg ikke klassificere Snow Monkey som en is. (Emballagen betegner det som en "superfood is-godbid.") Vores hold af smagstestere (hvoraf de fleste ikke var sundhedsredaktører, har derfor meget mere fordømmende smagsløg om sukkerfri, mælkefri, generel spænding- gratis mad) var alle enige om, at hvis du har lyst til Ben & Jerry's, vil Snow Monkey ikke skære det som et alternativ til faktisk is.

Men de var også enige om, at både Cacao og Goji Berry er ret velsmagende, når man tænker på dem som en smoothie-skål - som retfærdigtvis for en masse helsenødder helt passer som is. Kakaoen smager ganske som en sund chokoladebanansmoothie, mens Goji Berry er velafbalanceret på den søde og syrlige bærsmag. (Virksomheden har kun disse to varianter.)

Og det er i virkeligheden størstedelen af ​​Snow Monkey's vinkel alligevel: De markedsfører sig selv som en næringsfyldt, lavskyldig sød godbid, der kan scoopes på en kegle eller blendes op som en smoothieskål og toppet med frugt, granola og utallige andre Instagrammable toppings.

Hvor sundt er det?

Gå ind på Snow Monkey-siden eller hent en pint, og du vil se, at deres vigtigste salgsargumenter er, at denne sunde is er fri for store allergener, spækket med 20 gram protein og et ton fibre og fyldt med superfoods.

Chokerende nok holder det meste af dette: "Dette er en af ​​de første 'is' i den veganske kategori, som jeg har set, og som ikke har masser af dårlige ingredienser i. Faktisk er ingredienserne ikke virkelig alt, hvad du ikke ville eller ikke kunne putte i en smoothie derhjemme, «siger Alix Turoff, RD, ernæringsekspert ved Top Balance Nutrition i New York.

De fleste af ingredienserne er genkendelige bananer, æblemos, proteinpulver, solsikkesmør. Og de eneste to tvivlsomt klingende, akacietræsgummi og guarbønnegummi, er helt fine, siger Turoff. "Guarbønnegummi er en naturlig emulgator, der i bund og grund hjælper isen til at holde sammen, men den er helt sund, og jeg bruger den faktisk i mine smoothies derhjemme for at forhindre, at de skiller sig," tilføjer hun.

Endnu en gevinst for godbidden: Begge smagsvarianter har under 14 gram sukker, hvoraf de fleste er fra naturlige kilder, påpeger den New York-baserede ernæringsekspert Tracy Lockwood, RD Sammenlign det med Chobani-frugt på bunden yoghurt, som har cirka 16 gram sukker eller SO Delicious mejerifri is, som kan prale af et lignende sukkerantal, men fra rørsirup, og Snow Monkey klarer sig faktisk bedre, siger Lockwood.

Et rødt flag: "Jeg synes, at markedsføringen er lidt misvisende-de siger" 20 gram protein "over det hele, men det er virkelig 5 gram pr. Portion," påpeger Turoff. Hun tilføjer, at der er sundere måder at score 20 gram på til lavere kalorie- og kulhydratomkostninger: En kop linser har for eksempel lige så meget protein som en halv liter, men til halvdelen af ​​kalorierne og to tredjedele af kulhydraterne. (Imidlertid er linser ikke nær så sjove at spise eller tilfredsstillende for en sød tand!)

Turoff tilføjer, at hun elsker, at proteinet kommer fra hampfrø i stedet for soja, da veganernes kostvaner allerede er ret sojatunge. Plus, 5 gram protein er en anstændig base til morgenmad, så længe du tilføjer mere proteinrige påfyldninger, siger hun.

Og det sidste ord...

Samlet set godkender begge ernæringseksperter. "Is til morgenmad ser ud til, at den kan komme ind i farezonen, men dette mærke har fundet en måde at faktisk gøre det i orden," beroliger Lockwood.

Begge ernæringseksperter er dog enige om, at du skal tilføje sunde fedtstoffer (som nøddesmør, hørfrø eller chiafrø) og fibre for at gøre dette til et komplet måltid eller snack. Og bekvemt er vores smagstestere også enige om, at Goji Berry altid og for altid skal spises med mandelsmør (nej, men dine smagsløg vil virkelig takke os).

Mens bloggere laver nogle savleværdige madpornobilleder fra Snow Monkey, siger Lockwood og Turoff, at der er et par toppings, du bør undgå: granola og masser af frugt, da begge tilføjer en unødvendig mængde sukker, såvel som alt forarbejdet, som altid (undskyld, is sandwich!).

Prøv det: Lockwood anbefaler at lave en PB&J skål ved at toppe en portion Snow Monkey (det er en halv kop) med 2 spiseskefulde nøddesmør og 1/2 kop blåbær. Eller tag to portioner (1 kop) af begge smag og top det med 1 spsk chiafrø, 1 spsk spirulina og 1 spsk nøddesmør, foreslår Turoff.

Anmeldelse for