Hvad er Halo Top Ice Cream, og er det sundt?

Indhold

• Hvad er Halo Top-is?
• Ernæring sammenlignet med traditionel is
• Hvad er der i det?
• Sukkererstatninger
• Fiber og tandkød
• Proteinkoncentrat
• Andre tilsætningsstoffer
• Er det sundt?
• Potentielle fordele
• Potentielle ulemper
• Skal du spise det?
• Bundlinjen

Halo Top is er et alternativ med lavere kalorieindhold til traditionel is.

Det er lavet med naturlige og organiske ingredienser, der markedsføres som en god smagskilde til proteiner, og indeholder kun 280–370 kalorier pr. Pint-størrelse (473 ml) karton.

Nogle spekulerer imidlertid på, om denne lette is alt er, hvad den er brudt op til.

Denne artikel ser nærmere på, hvad der findes i Halo Top-is for at afgøre, om den er sund.

Hvad er Halo Top-is?

Et lille amerikansk selskab lancerede Halo Top i 2012.

Is i pint-størrelse er nu et bedst sælgende brand, der ikke kun findes i USA, men også Canada, Mexico, New Zealand, Australien og nogle europæiske lande.

Det har betydeligt færre kalorier end traditionel is, da det indeholder naturlige sukkererstatninger og mindre fløde.

Yderligere er isen lavet af en blanding af naturlige og organiske ingredienser. For eksempel bruger Halo Top mejeriprodukter fra konventionelt opdrættede køer og organisk rørsukker.

Ud over de originale mejeribaserede sorter findes Halo Top i ikke-mejeri, veganske versioner, der er lavet med kokosmelk.

Halo Top er en is med reduceret kalorieindhold lavet med naturlige og organiske ingredienser. Det fås i mejeriprodukter og ikke-mejeri-versioner og sælges i karton i pint-størrelse.

Ernæring sammenlignet med traditionel is

Halo Top sammenlignes ofte med premium - produkter med højere fedtindhold og super cremet - størrelse. Det er dog også vigtigt at sammenligne det med almindelig is.

Her er, hvordan vanilje-flavored Halo Top stabler sig sammen med almindelig og premium vaniljeis pr. 1/2-kop servering (1):

* Dette inkluderer lactose - det naturlige sukker i mælken - samt tilsat sukker.

Som vist ovenfor indeholder Halo Top-is ca. halvdelen af ​​kalorierne i almindelig is og mindre end en tredjedel af kalorierne fra premiumis. Dette skyldes, at det er lavere i fedt og sukker.

Derudover har en 1/2-kop (64-gram) portion Halo Top 5 gram protein eller 10% af den daglige værdi (DV). Selvom det er beskedent, er dette mere end det dobbelte af mængden af ​​protein i almindelig is.

Fra et vitamin- og mineralsynspunkt er det største bidrag til enhver is calcium, hvilket er vigtigt for stærke knogler. Stadig indeholder en portion Halo Top kun 10% af DV til calcium, mens en 1-kop (240 ml) portion mælk har 21% af DV (1, 2).

Halo Top-is indeholder cirka halvdelen af ​​kalorierne i almindelig is, da den er lavere i sukker og fedt. Dets vigtigste næringsstof er protein, mens dets vigtigste mineral er calcium, selvom begge kun findes i moderate mængder.

Hvad er der i det?

Halo Top-is findes i mere end to dusin traditionelle og finurlige smag - som "Birthday Cake" og "Peanut Butter Cup" - som alle indeholder de samme kerneingredienser.

Ingredienslisten til vanilje er: skummetmælk, æg, erythritol, prebiotisk fiber, mælkeproteinkoncentrat, fløde, organisk rørsukker, vegetabilsk glycerin, naturlige smagsoplevelser, havsalt, vaniljebønner, organisk carobgummi, organisk guargummi og organisk stevia bladekstrakt.

I veganske versioner udskiftes mælken og æggene for en base kokosnødcreme blandet med vand, hvilket i det væsentlige er kokosnødmælk med reduceret fedt.

Her er et nærmere kig på nogle af Halo Top-isens centrale ingredienser.

Sukkererstatninger

Foruden rørsukker indeholder Halo Top to naturlige sukkererstatninger - steviabladekstrakt og erythritol.

Stevia bladekstrakt kommer fra Stevia rebaudiana plante og er kalorifri (1, 3).

Erythritol er praktisk talt kalorifri i de mængder, der typisk anvendes. Kilden til dette sødestof varierer. I Halo Top-is er den lavet af gærfermentering af majsstivelse (4, 5).

På grund af sin kemiske struktur klassificeres erythritol som en sukkeralkohol. I modsætning til andre sødestoffer af denne type, inklusive sorbitol, er det usandsynligt, at det forårsager kvalme eller diarré, medmindre du spiser mere end 50 gram. En halvløg Halo Top-is indeholder 20 gram (6).

Fiber og tandkød

Is indeholder ikke naturligt fiber. Halo Top tilføjer dog prebiotiske fibre, som muligvis brænder væksten af ​​gode bakterier i din tarmtarme (7).

To tandkød - johannesbrød og guar - bruges også i isen. De kommer fra johannesbrødfrø og guarebønner, som begge er bælgfrugter (8, 9).

Disse gummier er opløselige fibre, hvilket betyder, at de absorberer væske og danner en gel. De føjes til Halo Top for at hjælpe med at erstatte fedt og stabilisere produktet. Dette hjælper med at reducere dannelse af iskrystaller, hvilket resulterer i en glattere struktur (10, 11).

Ikke desto mindre har Halo Top ikke den samme cremede struktur som almindelig is. Snarere kan det føles noget tørt i munden.

Proteinkoncentrat

Noget af proteinet i mejeribaserede Halo Top-produkter stammer fra skummetmælk og æg. Resten kommer fra mælkeproteinkoncentrat - mælk, der er filtreret for at opsamle proteinerne (12).

Proteinet i de ikke-mejeriske, veganske versioner er isoleret fra ris og ærter. Det udgør kun 3 gram pr. 1/4 kop (64 gram) servering sammenlignet med 5 gram i mejerisorterne.

Andre tilsætningsstoffer

Vegetabilsk glycerin, naturlige smag og naturlige farver tilføjes også til Halo Top-produkter.

Glycerin, der er fremstillet af vegetabilsk olie og hjælper med at bevare fugt, forbedrer produktets struktur og kan give subtile sødme (13).

Det er usikkert, hvad de naturlige smag er, da de betragtes som handelshemmeligheder. "Naturlig" betyder ganske enkelt, at de er afledt af planter, dyr eller handlingen fra mikrober (14).

De naturlige farver kommer fra juice af grøntsager og frugter samt gyldenfarvet gurkemeje og annatto, et rødt planteekstrakt.

Foruden skummetmælk eller kokosnødmælk med reduceret fedt til basen, indeholder Halo Top-produkter fløde, organisk rørsukker, sukkererstatninger, prebiotisk fiber, tandkød, tilsatte proteiner og naturlige smag og farver.

Er det sundt?

Som mange forarbejdede fødevarer har Halo Top-is fordele og ulemper for dit helbred.

Potentielle fordele

Halo Top is indeholder betydeligt færre kalorier end traditionel is og leverer sulttilfredsstillende protein. Dette giver dig mulighed for at nyde en godbid, alt sammen mens du forbliver inden for dine kalorimål (15, 16, 17).

På grund af det lavere indhold af tilsat sukker kan Halo Top-is muligvis ikke øge dit blodsukker så meget som den samme serveringsstørrelse som almindelig is (18, 19).

Til sidst fremmer sukkererstatninger som stevia og erythritol ikke tandfald og kan endda hjælpe med at dræbe bakterier, der eroderer tandemaljen (20, 21, 22, 23).

Potentielle ulemper

Trækfolien på Halo Top-isen siger: ”Stop, når du rammer bunden,” mens vaniljekartonen viser, at den indeholder 280 kalorier pr. Pint. Dette ser ud til at antyde, at det er fint at spise hele beholderen på et møde. Den indeholder dog fire portioner pr. Pint.

Spise det af pint kan stimulere usunde portion kontrolvaner og snyde dig af vitaminer, mineraler og planteforbindelser, der leveres i mere ernæringsmæssige fødevarer. På samme tid kan det øge dit indtag af tilsat sukker (24) markant.

Mens Halo Top bruger stevia og erythritol til sødme, indeholder den stadig rørsukker.

Forbrug af for meget tilsat sukker er ikke godt for dit helbred og er knyttet til forskellige tilstande, såsom fedme, hjertesygdomme og diabetes (25, 26).

Skønt lavere i kalorier, bør Halo Top ikke ses som sundt, men i stedet som hvad det virkelig er - et lavere kalorieindhold til is.

Bortset fra calcium og protein er Halo Top ikke en god kilde til næringsstoffer. Plus, det smager ikke det samme som almindelig is, hvilket kan give dig følelse af utilfredshed.

Desuden kan overspisning af Halo Top-produkter gøre dig gassy, ​​da dine tarmbakterier gærer den prebiotiske fiber, der er tilsat isen (27).

Endelig er visse ingredienser i produktet i sjældne tilfælde, herunder erythritol, guargummi og johannesbrødgummi, knyttet til allergiske reaktioner (28, 29, 30, 31).

Halo Top er en let is, der kan hjælpe dig med at se din vægt eller blodsukker. Det bør dog ikke betragtes som sundt.

Skal du spise det?

Alt i betragtning er Halo Top-is et anstændigt valg, så længe du holder dig til rimelige portioner.

Dens ingrediensliste er relativt naturlig, og det er en bedre mulighed end andre lette iscremer, der indeholder kunstige sødestoffer og kunstige farver (32, 33, 34).

Stadig, snyder det lave fedtindhold det med en cremet konsistens og kan give dig følelse af utilfredshed. I dette tilfælde er det måske bedre, at du spiser en lille portion naturlig eller organisk almindelig is, der generelt indeholder færre tilsætningsstoffer (35).

Under alle omstændigheder kan Halo Top-produkter spises som en lejlighedsvis behandling - ikke som en hverdagslig overbærenhed. Du må på ingen måde spise hele kartonen på et møde. Dette kan tilskynde til et usundt forhold til mad.

Husk, at Halo Top er en meget forarbejdet mad, og at den ikke kan konkurrere med de sundhedsmæssige fordele ved naturligt sød, næringsrig frugt og andre sødmagende hele fødevarer (36).

Halo Top is er et bedre valg end andre lette is lavet af kunstige ingredienser. Det giver stadig få næringsstoffer, så det er bedst at spise det med moderation.

Bundlinjen

Diætdesserter som Halo Top-is lokker, fordi de giver dig mulighed for at forkæle dig med slik, der normalt indeholder store mængder kalorier og sukker.

Mens Halo Tops mere naturlige ingrediensprofil tiltrækker, skal du ikke spise hele pint på én gang, da dette kan fremme usunde vaner.

Derudover tilbyder det ikke meget ernæringsmæssigt bortset fra beskedne mængder protein og calcium. Det spises bedst som en lejlighedsvis behandling i moderate portioner.