Skyldfri komfortmad: Butternut Mac og ost

Indhold

• Anmeldelse for

Den uventede tilføjelse af pureret butternut squash til mac and cheese kan hæve et par øjenbryn. Men ikke alene hjælper squashpuréen med opskriften med at holde den nostalgiske orange nuance (uden madfarve!), Men smagen forbliver også traditionel. Faktisk tilføjer butternut squashen kun et ekstra lag cremet komfort til blandingen. Fortsæt med at læse til under 300 kalorier pr. Portion, og læs efter denne opskrift uden skyld og kreativ mac angreb.

Butternut Squash Mac og ost

Fra Jesse Bruno, Food Network

Serverer seks

Ingredienser:

1 pakke fuldkornsmacaroni eller cavatappi, kogt

1 1/2 kopper i tern butternut squash, kogt og pureret

1 kop fedtfattig økologisk mælk

1 spsk økologisk smør eller smør alternativ

3 spsk fedtfri græsk yoghurt

1 kop revet, let skummet cheddar

1/2 kop revet gruyèreost

Havsalt og friskkværnet sort peber

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400°F. Kom butternut squash puréen i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt mælk, smør og yoghurt og fortsæt med at røre, indtil det er inkorporeret.
2. Når puréen begynder at simre, skal du langsomt begynde at tilføje ostene og blande hele tiden. Når al osten er smeltet og saucen begynder at tykne, smages til med lidt salt og peber efter smag. Smag til og krydr til den ønskede smag er opnået.
3. Når smagen er spot-on, røres 1/4 af makaronien ad gangen.
4. Når hele pastaen er mættet med ostesovsen, overføres blandingen til et ovnfast fad.
5. Bages i 20 minutter. Tag gryden ud af ovnen og lad den køle af i mindst 10 minutter. Server varmt!

Kalorieantal

Mere fra FitSugar:

Grunde til at træne, når det fryser udenfor

Jackie Warners 3 tricks til vægttab til ferien

Grunde til at ændre din løbebåndsrutine;

Anmeldelse for