Godt sukker vs. Dårligt sukker: Bliv mere sukkerkyndig

Indhold

• Anmeldelse for

Du har hørt om gode kulhydrater og dårlige kulhydrater, gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Nå, du kan kategorisere sukker på samme måde. "Godt" sukker findes i hele fødevarer som frugt og grøntsager, fordi det er bundt med væske, fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. For eksempel indeholder en kop kirsebær omkring 17 gram sukker og en kop hakkede gulerødder 6 gram, men begge er så fyldt med gode ting, at det ville være at dyrke dårlig ernæring for at forvise dem. "Dårligt" sukker er derimod den type, der ikke tilføjes af Moder Natur, de raffinerede ting, der sødder sodavand, slik og bagværk. Den gennemsnitlige amerikaner spiser 22 teskefulde "dårligt" sukker hver dag, hvilket svarer til en 4-pund sæk en gang hver 20. dag!

Men nogle gange er mængden af ​​sukker i en fødevare ikke så tydelig. I hvert af parene herunder pakker den ene mad omkring dobbelt så meget sukker som den anden - uden at se på svarene ville du have gættet, hvilket var "dobbelt problemer?"

Starbucks Grande Espresso Frap

ELLER

Starbucks Grande Vanilla Bean Crème Frap

En portion (3) Twizzlers

ELLER

En portion (16) sure patch -børn

En 4 oz orange scone

ELLER

En 4 oz æbledej

2 Double Stuff Oreos

ELLER

3 York Peppermint Patties

Her er sukkerchokerne:

Vanille frappucino har dobbelt så meget sukker som grande espresso frappucino med 56 gram eller 14 teskefulde sukker.

Sure patch -børn har dobbelt så meget sukker som twizzlers med 25 gram eller 6 teskefulde sukker.

Sconen pakker dobbelt så meget sukker som wienerbrød med 34 gram eller 8 teskefulde sukker.

Peppermint Patties indeholder dobbelt så meget af de dobbelte ting oreos med 26 gram eller 6,5 teskefulde sukker.

At skære ned på forarbejdede fødevarer og slik er den bedste måde at reducere dit indtag af "dårligt" sukker på, men det er også en god idé at læse etiketterne, da der kan lure mere sukker indeni, end du har mistanke om. Der er kun en advarsel - sørg for at kontrollere både sukkergrammerne og ingredienslisten. De anførte gram skelner ikke mellem naturligt forekommende ("godt") og tilsat ("dårligt") sukker. For eksempel kan etiketten på en dåse ananas på dåse i ananasjuice indeholde 13 gram sukker, men hvis du tjekker ingredienserne, kan du se, at der ikke er tilføjet nogen. Og nogle fødevarer indeholder en blanding af begge typer, som yoghurt. En enkelt portion almindelig, fedtfri græsk yoghurt, som er usødet, indeholder 6 gram (alt fra det naturligt forekommende sukker kaldet lactose fundet i mælk), mens den samme portion vanilje, fedtfri græsk yoghurt indeholder 11 gram sukker. I tilfælde af vanilleyoghurt kommer de ekstra fem gram fra det sukker, der er angivet i ingredienserne.

Så bliv en sukkerslutt: At læse ingredienslisten kan hjælpe dig med at nyde de gode ting uden skyld og undgå for meget af det, der ikke er så godt for dit helbred eller din talje.

Cynthia Sass er en registreret diætist med kandidatgrader i både ernæringsvidenskab og folkesundhed. Ofte set på nationalt tv er hun en SHAPE -bidragende redaktør og ernæringskonsulent til New York Rangers og Tampa Bay Rays. Hendes seneste New York Times bestseller er Cinch! Erobre trang, slip pund og tab dig.

Anmeldelse for